一種海帶和海帶加工產品脫腥劑制備及使用的方法，以酸度調節劑、食鹽、金屬螯合劑、香辛料粉制成的脫腥劑，可以在常溫下處理海帶，并采用真空浸泡法提高脫腥效果。本發明根據海帶原料的特點，采用復合脫腥技術，并結合真空浸泡操作，建立從脫腥劑的制備到...

一種去除海帶表面色素層的海帶脫色方法，經挑選、清洗、切片、復合酶解、洗滌、漂洗、瀝干、保存完成用酶活在４～１０萬單位的果膠酶和８～１６萬單位的纖維素酶在室溫進行脫色，可解決脫色過程中的海帶組織崩潰，脫色不均，以及化學試劑排放所造成的環境...

一種芒果原漿的生產方法，在芒果原漿生產過程中加入果膠酶和纖維素酶組成的復合酶，芒果的出汁率得到顯著提高，同時降低粘度，酶處理條件溫和，生產成本與傳統工藝相當，操作方便，在實際生產中的應用取得明顯的經濟效益。本發明與傳統工藝相比，可以提高...

本發明涉及香蕉皮提取物混合氨基酸，制備氨基酸生物鈣營養強化劑，屬天然化合物提取及合成技術領域。本發明制備技術工藝簡單，操作方便合理，適合工業化大生產。而且價格便宜，使用方便，有利于大面積推廣應用。本發明的目的是提供香蕉皮提取混合氨基酸制...

一種江蘺漂白液快速清洗設備由儲水池、噴淋架和漂白清洗池組成，其特征是在漂白清洗池３的旁邊裝有儲水池１，儲水池１下部有入水管２與漂白清洗池３相通，入水管２上裝有反沖供水開關４，在入水管２上裝有噴淋架５，噴淋架５由帶噴淋開關的彎管７和橫直排...

一種綠藻石莼脆片食品的生產方法，選擇無污染的新鮮石莼，經挑選、清洗，用刀切成邊長為２～５毫米的小碎片；在用醬油、鹽、味精組成的調味液浸漬３－８分鐘，溫度１５℃～４０℃；浸漬后石莼用濾布過濾瀝去多余的調味液，在濾布上鋪成２－５毫米厚度的餅...

一種提高菠蘿果汁出汁率的方法，在菠蘿果汁生產過程中加入復合酶制劑，可以部分水解菠蘿果肉中果膠和纖維素，降低其粘度和破壞纖維結構，增加果汁的溶出能力，可以顯著提高出汁率，提高果汁的得率。本發明采用復合酶和最佳處理的工藝條件生產菠蘿果汁，與...

一種馬尾藻冰淇淋的制備方法，將干馬尾藻或新鮮馬尾藻粉碎，加入纖維素酶和飲用水，酶解得到馬尾藻酶解液，過濾后，加熱、殺菌、冷卻，得到馬尾藻原液；向馬尾藻原液中加入各種輔料，經攪拌，老化、灌裝、速凍、包裝即成。增加馬尾藻的系列加工產品，以提...

一種馬尾藻餅干的制備方法，選擇無污染的新鮮馬尾藻，經挑選、清洗、干燥、粉碎、篩選，得到１００－１６０目的馬尾藻粉；把各種原輔料在３８～４０℃，和面５０～６０分鐘，再靜置１５～２０分鐘；然后輥軋將面團壓制成薄片，采用凹花針孔印模成型后，采...

一種酶解法提取魚類加工下腳料魚油的工藝技術，其方法步驟為前處理：魚類加工下腳料清洗后，攪碎；蛋白酶水解：采用中性蛋白酶與木瓜蛋白酶雙酶同時水解；油水分離：水解液經離心過濾去渣，濾液經離心機進行油水分離，得到魚油及水解蛋白；魚油精制：魚油...

一種芒果葉茶的制備方法，采用的方法是先清洗后殺青、揉捻、晾青、炒二青、復揉、攤晾、烘干，加入紅茶、綠茶、桂花進行混和，制成芒果葉茶，該茶有良好的保健作用，也可為芒果葉的利用提供指導，可提高芒果的綜合效益。本發明是一種新產品，便于貯藏、運...

一種白骨壤果實加工工藝，將白骨壤果實經鮮果原料采集、選果分級、清洗、熱燙去皮、浸泡脫苦處理、漂洗、整理、分選、配汁裝罐、排氣封罐殺菌、冷卻、擦罐、貼標制成“欖錢果”罐頭產品或經蜜餞配汁調制、烘烤、真空封袋、冷卻、包裝貼標制成“欖錢豆”蜜...

本發明涉及一種植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液混合發酵的飼料添加劑及加工方法，屬于發酵工程的領域。該飼料添加劑以植物飼料蛋白和甲殼素加工廢液為原料，添加菌種經固態發酵而成的一種富含蝦青素、小肽、益生菌這幾種功能成分的飼料添加劑。本發明可以提...

一種無苦腥味魚類蛋白粉的制備方法，技術工藝包括：低值魚及魚類加工下腳料破碎后，加入水，利用蛋白酶通過ｐＨ－ｓｔａｔｅ法控制水解，滅酶制得酶解蛋白液。利用乳酸菌對酶解蛋白液進行發酵，發酵液經滅菌過濾，然后進行噴霧干燥，真空包裝。本發明的蛋...

一種食品飲料的制作方法，屬食品飲料加工技術領域。該技術以膠原蛋白作為酸奶穩定劑、增稠劑和營養強化劑，不但在酸奶基礎上增加了膠原蛋白的營養功效，而且以膠原蛋白代替了其他穩定劑（如海藻酸鈉等），降低了成本，使產品更接近天然食品，還有重要的環...

一種控制半乳糖醛酸水解酶活性延長芒果硬度的方法，經選料、泡浸在由噻苯咪唑、殼聚糖和甘油為原料組成的涂膜保鮮劑中，經過保鮮處理的芒果貯藏時間明顯延長，在室溫下貯藏，ＰＧ酶活性遲對照果５天上升至最高水平，原果膠和可溶性果膠含量的變化也相對推...

本發明公開了一種以貝殼粉為載體的納米抗菌粉體及其制備方法，該抗菌粉體中含８０－９８％（重量）的貝殼粉載體（優選８５－９７％）和２－２０％（重量）的納米抗菌活性組分（優選３－１５％）。在貝殼粉的空腔內牢固吸附著納米抗菌活性組分，其粒徑為１...

本發明提供一種雙鏈季銨鹽復合鄰苯二甲醛消毒劑，其主要技術要點是雙鏈季銨鹽復合鄰苯二甲醛消毒劑的制備原料按摩爾含量配比是：雙鏈季銨鹽２Ｍ、鄰苯二甲醛１Ｍ，制得的消毒劑無毒、幾乎無異味，兼具雙季銨鹽和鄰苯二甲醛二者的抑菌消毒功效，適合耐濕不...

本發明提供一種用牡蠣殼做載體的鄰苯二甲醛消毒劑。主要技術要點是用牡蠣殼做載體的鄰苯二甲醛消毒劑的配方是：（重量百分比％）牡蠣殼粉５０％～９０％、鄰苯二甲醛０．５％～３％、緩沖劑０．５％～１．５％、螯合劑０％～０．１％、去離子水為余量。制...

本發明公開的是一種香蕉體內施藥防治香蕉病蟲害的施藥方法，香蕉體內施藥是用注射器或吊瓶把藥物直接輸入到香蕉植株的莖基內，藥物在香蕉植株的莖基內隨植物蒸騰作用的水流傳遍全株，達到殺蟲、治病的目的。優點是能使定量藥物１００％進入香蕉植株體內，...