本發(fā)明公開(kāi)了一種木薯抹茶夾心蛋糕及其制作方法，由木薯全粉、糕點(diǎn)粉、抹茶粉、色拉油、速發(fā)蛋糕油、白砂糖、雞蛋、水、香蕉奶露、食鹽及塔塔粉等原料制成；其制作方法簡(jiǎn)單易操作，可進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。本發(fā)明制作的木薯抹茶夾心蛋糕，口感細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，...

一種鮮淮山藥抗性淀粉的制備方法，步驟為：（1）優(yōu)選新鮮淮山藥洗凈，晾干，去皮后切丁，護(hù)色；（2）打漿，超聲處理，離心分離去上層液，收集淀粉渣；（3）將定量的淀粉渣配成淀粉乳；（4）將淀粉乳壓熱48～52min，取出自然冷卻至90℃以下；...

本發(fā)明公開(kāi)一種米香型白酒通風(fēng)培菌糖化發(fā)酵一體化生產(chǎn)工藝及專(zhuān)用生物反應(yīng)器，屬于白酒釀造技術(shù)領(lǐng)域。所述生產(chǎn)工藝包括以下步驟：蒸飯加曲、鋪料、培菌糖化和發(fā)酵等步驟。本發(fā)明的專(zhuān)用生物反應(yīng)器包括罐體、入料口、排料口、加水口、排氣口、供氣裝置、溫度...

本發(fā)明公開(kāi)一種利用糖廠(chǎng)壓榨甘蔗汁制備甘蔗汁飲料和甘蔗糖漿的方法，具體工藝步驟為：將甘蔗糖廠(chǎng)壓榨甘蔗汁用篩或網(wǎng)進(jìn)行過(guò)濾，然后通入臭氧，在超聲波協(xié)同下進(jìn)行殺菌；然后加入殼聚糖絮凝劑澄清，過(guò)濾，取上清液加熱，加入復(fù)合酶酶解；再加入活性炭脫色，...

本發(fā)明公開(kāi)了一種高純度EGCG的制備方法，將茶多酚原料用乙醇溶解，得茶多酚溶液；再通過(guò)裝填非極性大孔吸附樹(shù)脂的層析柱，先用純水洗脫預(yù)處理后，再用乙醇洗脫，收集洗脫液并濃縮，得濃縮洗脫液；最后通過(guò)三組分模擬移動(dòng)床分離提純，分離純化后的EG...

本發(fā)明公開(kāi)了一種纖維素乙醇的制備方法，其中，該方法包含以下步驟：（1）將纖維素原料進(jìn)行爆破預(yù)處理，得到初步降解并適于生物質(zhì)轉(zhuǎn)化的物料；（2）將糖蜜與步驟（1）得到的物料混合，調(diào)節(jié)pH至3.5?4.5，然后進(jìn)行酶解處理，得到醪液；（3）將...

本發(fā)明公開(kāi)一種D?阿拉伯糖的制備方法，包括裝料→超聲波協(xié)同制備→脫色→除鹽→濃縮結(jié)晶，具體工藝步驟為：將葡萄糖酸鈣溶液加入超聲波反應(yīng)器中，再加入硫酸亞鐵，啟動(dòng)超聲波反應(yīng)器，流加雙氧水進(jìn)行反應(yīng)，得D?阿拉伯糖粗液；D?阿拉伯糖粗液經(jīng)過(guò)活性...

本發(fā)明公開(kāi)了一種利用分子篩?模擬移動(dòng)床制備高純度低聚果糖的方法，取普通級(jí)低聚果糖液為原料，用純水稀釋?zhuān)辉谙√且杭尤牖钚蕴亢途酆狭蛩徜X組成的復(fù)合吸附劑，攪拌，過(guò)濾，取濾液；濾液通過(guò)模擬移動(dòng)床分離純化，得高純度低聚果糖液；將低聚果糖液在超低...

本發(fā)明公開(kāi)一種D?阿拉伯糖的純化方法，包括澄清、脫色、濃縮、除鹽，其操作步驟如下：D?阿拉伯糖粗液由葡萄糖酸或葡萄糖酸鹽在二價(jià)或三價(jià)鐵鹽催化作用下，與雙氧水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而制得；向D?阿拉伯糖粗液加入石灰，調(diào)節(jié)pH至7.0～9.0，再加入...

本發(fā)明公開(kāi)了一種從大曲酒生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的黃水中提取乳酸的方法，首先通過(guò)離心機(jī)除去黃水中的大顆粒不溶物，再利用活性炭對(duì)黃水進(jìn)行脫色、除臭、除雜，而后采用微孔濾膜對(duì)黃水進(jìn)行過(guò)濾，再選用D315大孔弱堿性陰離子交換樹(shù)脂進(jìn)一步提取乳酸，最后利用旋...

本發(fā)明涉及一種香蕉稈纖維素水解糖化的方法，包括原料收集、稀酸預(yù)處理、擠壓爆破和酶解水解等工藝步驟，該方法克服了傳統(tǒng)蒸汽爆破技術(shù)能耗高，不能連續(xù)操作的缺點(diǎn)，工藝簡(jiǎn)單，工藝周期短；并且采用氨水作為堿劑，大幅度減少了副產(chǎn)物與有害物質(zhì)的產(chǎn)生，減...

本發(fā)明旨在提供一種即食保鮮濕面品質(zhì)改良劑、制備方法及應(yīng)用，本濕面品質(zhì)改良劑包含以下重量的組分：魔芋精粉0.1～0.3份、黃原膠0.1～0.3份、瓜爾膠0.5～0.8份、卡拉膠0.1～0.2份、谷朊粉1～3份、單甘脂0.1～0.2份、谷氨...

本發(fā)明公開(kāi)了一種甘蔗果醋飲料及其制備方法，其成分包含新鮮甘蔗汁8～20份，綿白糖3～8份，冰糖2～4份，甘蔗醋1～5份，枸杞0.1～0.5份，人參0.1～0.5份；制備方法包括：（1）甘蔗汁的制備，（2）甘蔗醋的制備，（3）蔗醋添與甘蔗...

本發(fā)明公開(kāi)了一種發(fā)酵果蔬汁與甜酒釀復(fù)合功能飲料的生產(chǎn)方法，通過(guò)制備發(fā)酵果蔬汁以及發(fā)酵果蔬甜酒釀，將得到的發(fā)酵果蔬甜酒釀、發(fā)酵果蔬汁和水按照7-10:3-6:1-1.5的體積比進(jìn)行調(diào)配；調(diào)配后進(jìn)行脫氣、殺菌灌裝即得成品，本發(fā)明生產(chǎn)得到的發(fā)...

本發(fā)明公開(kāi)了一種無(wú)硫山藥干片的加工方法，是將山藥清洗后，山藥帶皮進(jìn)行干熱滅酶處理，經(jīng)去皮切片后，再進(jìn)行超聲護(hù)色處理、靜置護(hù)色處理、真空干燥即可制成山藥干片產(chǎn)品。本發(fā)明結(jié)合山藥帶皮干熱滅酶處理和高溫超聲護(hù)色處理，同時(shí)使用真空干燥處理方式，...

本發(fā)明公開(kāi)了一種從木薯渣中提取小顆粒淀粉的方法，該方法包括以下步驟：木薯渣經(jīng)預(yù)處理除去游離淀粉，濾渣進(jìn)行酶解，得到的淀粉乳通過(guò)分離精制除去雜質(zhì)，再經(jīng)脫水干燥得到小顆粒淀粉。本方法從廉價(jià)的木薯渣中提取天然的小顆粒淀粉，無(wú)需球磨、改性等工藝...

本發(fā)明公開(kāi)了一種利用模擬移動(dòng)床新技術(shù)制備高純度海藻酮糖液的方法。以含海藻酮糖和異麥芽酮糖組分的溶液為原料，經(jīng)過(guò)稀釋、脫色、離交、分離后通過(guò)模擬移動(dòng)床分離，得到純度大于70%的海藻酮糖液新產(chǎn)品，同時(shí)回收原料母液中的異麥芽酮糖液，提高產(chǎn)品附...

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種食品生產(chǎn)車(chē)間自閉門(mén)，包括門(mén)框、門(mén)板、門(mén)軸A、門(mén)軸B，用螺釘將門(mén)軸A的上端固定在門(mén)框1上，門(mén)軸A下端與焊在門(mén)板里的圓管軸套相配合，圓鋼軸與圓管軸套之間能自由轉(zhuǎn)動(dòng)；所述的門(mén)軸B的下端固定在地板上，門(mén)軸B上端連與焊在門(mén)板里...

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種液態(tài)食醋發(fā)酵罐，包括發(fā)酵罐體、入料口、排料口和攪拌裝置，入料口設(shè)置于發(fā)酵罐體的上方，排料口設(shè)置于發(fā)酵罐體的下方，攪拌裝置安裝于發(fā)酵罐體上方并經(jīng)發(fā)酵罐體上方的軸孔伸入發(fā)酵罐體內(nèi)部，所述發(fā)酵罐體內(nèi)設(shè)置有餅狀分氣鼓，餅狀分...

本發(fā)明公開(kāi)了一種低純度物料生產(chǎn)紅糖工藝，步驟為：原料制取，以甘蔗初制赤砂糖并收集制作赤砂糖中產(chǎn)生的糖蜜作為原料；糖蜜再制作步驟，將收集的糖蜜經(jīng)過(guò)高溫焦化過(guò)程；混合制成品，將初制赤砂糖原料與焦化過(guò)后的糖蜜混合，制出高品質(zhì)紅糖。本發(fā)明利用甘...