本發明提供一種冷凍干燥用的蘆薈濃縮汁配制方法，在蘆薈濃縮汁中添加０．０１％～０．１％的植酸，０．０２％～０．２％的甘露醇；然后再進行冷凍干燥。添加甘露醇，使蘆薈濃縮汁在速凍過程中，可以在變成固態時快速形成規則的晶體，防止在干燥時物料表面...