本發(fā)明公開了一種野生沙梨酒及其制作工藝，是按如下重量組份和工藝實現(xiàn)的：野生沙梨140～180g，白砂糖40～50g，冰糖2～4g，?蜂蜜1～2g，麥芽酒曲3～5g，水10～30g，經(jīng)過低溫發(fā)酵、壓榨、二次高溫發(fā)酵、過濾、按配比加入蜂蜜、...