本發明公開了一種巴旦木植物蛋白酶解技術，包括有準備工作、巴旦木烘烤、巴旦木脫皮、巴旦木磨漿、巴旦木酶解、收尾工作；包括如下步驟：步驟一：進行巴旦木植物蛋白酶解技術準備工作：準備1300g巴旦木果仁、烤盤、熱風爐、濕磨機、純凈水、0.2％...