一種具有抗氧化功能的天然植物油制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開了一種具有抗氧化功能的天然植物油，由低溫冷壓榨技術(shù)制備的ω-3不飽和脂肪酸含量≥40%的天然植物油與蝦青素、葡萄籽提取物、白藜蘆醇或番茄紅素四種抗氧化物中的一種或多種配制而成；所述低溫冷壓榨技術(shù)制備的ω-3不飽和脂肪酸含量≥40%的天然植物油和抗氧化物所占重量百分比分別為60～90%、10～40%。本發(fā)明專利技術(shù)所述具有抗氧化功能的天然植物油制作工藝簡單，產(chǎn)品穩(wěn)定性好，吸收率高，服用方便，具有抗氧化功能，同時可以補充日常膳食中攝入亞麻酸的不足。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種具有抗氧化功能的天然植物油
本專利技術(shù)涉及一種保健植物油，尤其涉及一種具有抗氧化功能的天然植物油。
技術(shù)介紹
隨著年齡的增長，人體內(nèi)會產(chǎn)生大量的自由基，過多的自由基堆積在體內(nèi)，易導(dǎo)致人體患病和衰老。因此，抵御自由基的攻擊、增強機體抗氧化能力的意識越來越強。為了滿足社會需求，市場上出現(xiàn)了不少內(nèi)服、外用的抗氧化產(chǎn)品，內(nèi)服的以丸劑、口服液為主，外用的主要有面膜、精華液等護膚品。攻擊人體的自由基主要由機體內(nèi)部產(chǎn)生，僅在面部敷面膜或者使用精華液并不能達到抗氧化目的，要提高機體的抗氧化能力，應(yīng)以抵御體內(nèi)自由基攻擊為主，再輔以體外護膚品，消除環(huán)境中自由基的侵入，才能達到更好的抗氧化、延緩衰老的保健效果。現(xiàn)有的內(nèi)服抗氧化產(chǎn)品，吸收率較低，且通常對服用時間及服用次數(shù)有特別的要求，如餐后服用等，給使用者帶來許多不便。另一方面，從健康角度考慮，不飽和脂肪酸含量高的天然植物油越來越受到人們的喜愛。在脂肪結(jié)構(gòu)中，有兩個以上不飽和鍵的稱作多不飽和脂肪酸，根據(jù)不飽和化學(xué)鍵的位置不同，又可以分成ω-3系、ω-6系脂肪酸，ω-3系脂肪酸以亞麻酸為代表，ω-6系脂肪酸以亞油酸為代表，這些不飽和脂肪酸機體不能合成，必須從食物中攝取。亞麻酸在體內(nèi)可以衍生出二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)，是嬰兒視力和大腦發(fā)育不可缺少的，長期缺乏對人體調(diào)節(jié)注意力和認(rèn)知能力有不良影響，同時，EPA和DHA在體內(nèi)還具有降血脂、改善血液循環(huán)、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成、防止心血管疾病發(fā)生等作用。在中國膳食結(jié)構(gòu)中，亞麻酸攝入量嚴(yán)重不足、不飽和脂肪酸的攝入比例失衡，補充ω-3不飽和脂肪酸迫在眉睫。市場上富含ω-3不飽和脂肪酸的油脂很少，大部分產(chǎn)品通過添加魚油來提高油脂中ω-3不飽和脂肪酸的含量。隨著工業(yè)的發(fā)展，越來越多的有害物質(zhì)進入海洋環(huán)境，造成海洋生態(tài)系統(tǒng)被破壞，重金屬及有毒化合物等有害物質(zhì)在海域中累積，并通過海洋生物的富集作用，對海洋動物和以此為食的其他動物造成毒害，因此，魚油的安全性得不到保證；另外，消費者人群細(xì)化后，對于素食者，他們無法通過食用市場上添加魚油的油脂產(chǎn)品來補充ω-3不飽和脂肪酸。因此，開發(fā)一種富含ω-3不飽和脂肪酸并添加有抗氧化物的天然保健植物油，具有十分重要的意義。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)所要解決的技術(shù)問題是，提供一種服用方便、吸收率高、具有抗氧化功能的富含ω-3不飽和脂肪酸的天然植物油。為了解決以上所述技術(shù)問題，本專利技術(shù)所述具有抗氧化功能的天然植物油由低溫冷壓榨技術(shù)制備的ω-3不飽和脂肪酸含量> 40%的天然植物油與蝦青素、葡萄籽提取物、白藜蘆醇或番茄紅素四種抗氧化物中的一種或多種配制而成；所述低溫冷壓榨技術(shù)制備的ω-3不飽和脂肪酸含量> 40%的天然植物油和抗氧化物所占重量百分比分別為60?90%、10 ?40% O作為優(yōu)選，本專利技術(shù)所述低溫冷壓榨技術(shù)制備的ω -3不飽和脂肪酸含量> 40%的天然植物油為亞麻籽油、紫蘇籽油或美藤果油中任一種或多種。本專利技術(shù)所述具有抗氧化功能的天然植物油，采用低溫冷壓榨技術(shù)制備的富含不飽和脂肪酸的天然植物油，添加抗氧化物質(zhì)制備而成，油脂和抗氧化物的作用相得益彰。亞麻籽油的不飽和脂肪酸含量較高，亞油酸含量為15-25%，亞麻酸含量高達53%，亞麻籽油還含有豐富的維生素Ε、類黃酮、礦物元素等；紫蘇籽油來源于藥用植物紫蘇成熟的種籽，是一種高不飽和度的天然油脂，含有多不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為10-25%，亞麻酸含量為50%-70%，紫蘇籽油的食用與藥用具有悠久的歷史，具有保肝、抗血栓、降血脂、降血壓及保護視力等作用；美藤果油是從大戟科美藤果屬植物的種仁中提取的一種食用植物油脂，其主要脂肪酸為棕櫚酸(4.2%)、硬脂酸(1.9%)、油酸(10.9%)、亞油酸(39.0%)、亞麻酸(43.9%)，美藤果油還富含維生素Ε，在降血脂、降血壓、增強自身免疫、預(yù)防糖尿病、防止腦中風(fēng)和心肌梗塞、增強注意力和記憶力等方面具有良好保健功效。亞麻籽油、紫蘇籽油和美藤果油出油率高，富含不飽和脂肪酸，尤其是ω-3不飽和脂肪酸含量很高，與類胡蘿卜素等抗氧化物共存時，可使類胡蘿卜素充分溶解，利于人體吸收，并可增強抗氧化物的穩(wěn)定性，減緩其在貯存過程中氧化變質(zhì)。亞麻籽油、紫蘇籽油或美藤果油是本專利技術(shù)所采用的理想油脂原料。氧化是肌膚衰老的最大威脅，飲食不健康、日曬、壓力、環(huán)境污染等都能讓身體產(chǎn)生氧化，使肌膚自由基泛濫，從而產(chǎn)生面色黯淡、缺水等氧化現(xiàn)象，因此，無論從健康層面還是從護膚層面，都需要在日常生活中注意抗氧化。本專利技術(shù)選擇的抗氧化物為蝦青素、葡萄籽提取物、白藜蘆醇或番茄紅素等脂溶性物質(zhì)，與富含ω-3不飽和脂肪酸的植物油混合，能有效促進人體對抗氧化物的吸收，并提高其穩(wěn)定性，保護其免受空氣中氧氣的氧化。蝦青素，是從河螯蝦外殼、牡蠣或鮭魚中發(fā)現(xiàn)的一種紅色類胡蘿卜素，是非常強的天然抗氧化劑，有效清除細(xì)胞內(nèi)的氧自由基，增強細(xì)胞再生能力，維持機體平衡和減少衰老細(xì)胞的堆積，由內(nèi)而外保護細(xì)胞和DNA健康，從而保護皮膚健康，促進毛發(fā)生長，抗衰老，緩解運動疲勞，增強活力；所述葡萄籽提取物是從天然葡萄籽中提取的有效活性營養(yǎng)成分，為目前自然界中發(fā)現(xiàn)的抗氧化、清除自由基能力最強的物質(zhì)之一，其抗氧化活性遠遠高于維生素Ε、維生素C，能有效清除人體內(nèi)多余的自由基，具有超強的延緩衰老和增強免疫力的作用，具有抗氧化、抗過敏、抗疲勞、增強體質(zhì)、改善亞健康狀態(tài)、延緩衰老、改善煩躁易怒、頭昏乏力、記憶力減退等癥狀；白藜蘆醇又稱芪三酚，是一種生物性很強的天然多酚類物質(zhì)，是存在于植物中的天然抗氧化劑，主要通過清除或抑制自由基生成，抑制脂質(zhì)過氧化、調(diào)節(jié)抗氧化相關(guān)酶活性等機制發(fā)揮抗氧化作用；番茄紅素是植物中所含的一種天然色素，主要存在于茄科植物西紅柿的成熟果實中，番茄紅素通過物理和化學(xué)方式猝滅單線態(tài)氧或捕捉過氧化自由基，還能通過與其他形式的活性氧(如過氧化氫、亞硝酸根等氧化自由基)的化學(xué)反應(yīng)消除氧化自由基，而氧化自由基能引起脂質(zhì)過氧化形成多種產(chǎn)物，這些產(chǎn)物與人體老化、癌癥發(fā)生、自身免疫病及貧血等疾病都有關(guān)系。本專利技術(shù)將富含不飽和脂肪酸尤其是ω-3不飽和脂肪酸的天然植物油，優(yōu)選亞麻籽油、紫蘇籽油或美藤果油任一種或幾種混合復(fù)配，添加蝦青素、葡萄籽提取物、白藜蘆醇、番茄紅素等抗氧化物制備成具有抗氧化功能的天然植物油，不僅能增強機體抵御自由基攻擊的能力，提高機體免疫性，還解決了我國居民ω-3不飽和脂肪酸普遍攝入不足的現(xiàn)狀。所述天然植物與抗氧化物是一個協(xié)同增效的體系，不飽和的脂肪酸有利于人體對抗氧化物的吸收，服用所述天然植物油的吸收率遠遠高于服用等同劑量的其他現(xiàn)有抗氧化物如丸齊U、口服液等，本專利技術(shù)尤其適合那些因吸收不好而難以通過服用蝦青素丸劑來提高抗氧化力的人群服用，而且，所述抗氧化物在不飽和油脂的體系中更穩(wěn)定，保質(zhì)期更長。本專利技術(shù)的有益效果:由于使用了以上所述技術(shù)方案，本專利技術(shù)具有以下優(yōu)點:(1)本專利技術(shù)所用植物油采用低溫冷榨技術(shù)制備，工藝簡單，成本低，并能最大限度保留植物油中的ω-3不飽和脂肪酸和營養(yǎng)素、維生素E等功能活性成分，更好地發(fā)揮清除體內(nèi)自由基及相關(guān)保健作用，同時，使服用者得以補充日常膳食中攝入亞麻酸的不足；(2)將抗氧化能力強的本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
一種具有抗氧化功能的天然植物油，其特征在于，所述具有抗氧化功能的天然植物油由低溫冷壓榨技術(shù)制備的ω?3不飽和脂肪酸含量≥40%的天然植物油與蝦青素、葡萄籽提取物、白藜蘆醇或番茄紅素四種抗氧化物中的一種或多種配制而成；所述低溫冷壓榨技術(shù)制備的ω?3不飽和脂肪酸含量≥40%的天然植物油和抗氧化物所占重量百分比分別為60～90%、10～40%。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種具有抗氧化功能的天然植物油，其特征在于，所述具有抗氧化功能的天然植物油由低溫冷壓榨技術(shù)制備的ω-3不飽和脂肪酸含量> 40%的天然植物油與蝦青素、葡萄籽提取物、白藜蘆醇或番茄紅素四種抗氧化物中的一種或多種配制而成；所述低溫冷壓榨技術(shù)制備的ω-3不飽和脂肪酸含量...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：杜冰，陳軍，周潔靜，謝藍華，張嘉怡，梁鉆好，王超，陳佳，
申請(專利權(quán))人：普洱聯(lián)眾生物資源開發(fā)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：云南;53