【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種食品制作方法，具體為。
技術介紹
各種味道的面條制作方法很多，但其制作方法都比較復雜，制作所需時間較長，所需材料也比較多，而集味道爽口、制作方便快捷、配方用料簡單、開胃去寒這些功效于一身的面條制作方法目前還尚未出現。
技術實現思路
本專利技術的目的是制作出一種味道爽口、方便快捷、用料簡單、開胃去寒的面條，豐富人們的飲食生活。本專利技術的技術方案內容如下:包括如下步驟: Cl)所需所有材料和配比為:龍須面150克，生姜10-30克，蔥5-25克，食鹽5_10克，生抽3-10克，醋7-15克，香油2-4克，味精0.5-1克，十三香2_4克，蝦米3_10克； (2)在鍋中注入適量的水放在爐火上燒，將生姜用搗蒜白搗碎，蔥切成蔥花，放入碗中，在碗中放入食鹽、生抽、醋、味精、十三香和蝦米； (3)待水煮沸后，放入龍須面，煮至8成熟時，將鍋中煮沸的面湯S入上述放好配料的碗中，舀湯量為半碗； (4)面煮熟后撈入碗中，再S入面湯，至碗滿為止，最后放入香油。本專利技術的有益效果是:去寒開胃，對感冒有輔助治療效果；味道爽口 ；制作簡單、方便、快捷。【具體實施方式】本專利技術為，用這種方法制作出來的姜蔥面不但味道爽口，而且由于其主要用料有姜、蔥和醋，經過煮沸的面湯燙熟后，制成姜、蔥、醋的湯水，食用后可去除身上的寒氣，對感冒具有一定的輔助治療效果，其特殊的味道對胃口不好、不思飲食的人也有一定的開胃效果。制作方法步驟為: (1)假設現在要下150克的龍須面，所需用料及其配比為:生姜10-30克，蔥5-25克，食鹽5-10克，生抽3-10克，醋7-...
【技術保護點】
一種姜蔥面的制作方法，其特征在于該面的制作方法包括如下步驟：（1）所需所有材料和配比為：龍須面150克，生姜10?30克，蔥5?25克，食鹽5?10克，生抽3?10克，醋7?15克，香油2?4克，味精0.5?1克，十三香2?4克，蝦米3?10克；（2）在鍋中注入適量的水放在爐火上燒，將生姜用搗蒜臼搗碎，蔥切成蔥花，放入碗中，在碗中放入食鹽、生抽、醋、味精、十三香和蝦米；（3）待水煮沸后，放入龍須面，煮至8成熟時，將鍋中煮沸的面湯舀入上述放好配料的碗中，舀湯量為半碗；（4）面煮熟后撈入碗中，再舀入面湯，至碗滿為止，最后放入香油。
【技術特征摘要】
1.一種姜蔥面的制作方法，其特征在于該面的制作方法包括如下步驟: (1)所需所有材料和配比為:龍須面150克，生姜10-30克，蔥5-25克，食鹽5_10克，生抽3-10克，醋7-15克，香油2-4克，味精0.5-1克，十三香2_4克，蝦米3_10克； (2)在鍋中注入適...
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