熱管翻轉式夾層鍋制造技術

本實用新型專利技術一種熱管翻轉式夾層鍋由夾層鍋體、電氣控制裝置、轉動支軸、溫控感應器、翻轉裝置、加熱裝置和支架組成。夾層鍋體由外鍋體和內鍋體組成，外鍋體和內鍋體的夾層空間是一個真空腔；真空腔內灌注有所需量的導熱工質。熱管翻轉式夾層鍋使用方便，加熱裝置在外鍋體鍋底部局部加熱，真空導熱散熱速度快，加熱溫度可以隨心所欲的控制溫度，熱管翻轉式夾層鍋做飯、熬粥、炒料等不會糊鍋底；其工作時不產生汽、水的資源浪費；夾層鍋體的真空腔在外鍋體鍋底有熱源加熱時，可以快速導熱加熱；在外鍋體鍋底無熱源加熱時，真空腔能有效增加保溫效果。（*該技術在2024年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及廚具鍋，具體的說是涉及一種熱管翻轉式夾層鍋。
技術介紹
熱管技術是1963年美國LosAlamos國家實驗室的G.M.Grover專利技術的一種稱為“熱管”的傳熱元件，它充分利用了熱傳導原理與致冷介質的快速熱傳遞性質，透過熱管將發熱物體的熱量迅速傳遞到熱源外，其導熱能力超過任何已知金屬的導熱能力。“熱管”具有相變傳熱，極高的傳熱效率；其內熱阻極小，當量導熱系數極高，有熱超導體之稱，靈活多變的結構形式及型體尺寸，具有很好的等溫表面等優點特性。夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，中間夾層通入蒸汽加熱。但是，夾層鍋需要蒸汽發生器配合使用，使用范圍受局限，牽扯到蒸汽的冷卻水回流的水資源浪費、蒸汽壓差熱能浪費能耗損失大，加熱溫度精確度不易控制，保溫性能差。因此有必要開發一種導熱散熱速度快、加熱溫度容易控制、能耗損失小的夾層鍋。
技術實現思路
本技術的目的就是為了解決現有產品之不足而提供的一種結構簡單，真空導熱加熱速度快、加熱溫度容易控制、真空保溫、使用方便安全的熱管翻轉式夾層鍋。本技術是采用如下技術方案來實現上述目的：熱管翻轉式夾層鍋由夾層鍋體、電氣控制裝置、轉動支軸、溫控感應器、翻轉裝置、加熱裝置和支架組成；所述的的夾層鍋體兩側固定安裝有轉動支軸；夾層鍋體通過轉動支軸固定在支架上。所述的翻轉裝置安裝在支架上，翻轉裝置控制著轉動支軸的旋轉。啟動旋轉翻轉裝置后，轉動支軸就帶動夾層鍋體翻轉傾斜，夾層鍋體內的物料就可以倒出來。所述的的夾層鍋體由外鍋體和內鍋體組成；1、外鍋體和內鍋體的夾層空間是一個真空腔；內鍋體與外鍋體的間距是0-58mm，外鍋體的上端與內鍋體的外壁貼合的部位為0mm；2、外鍋體和內鍋體的夾層空間灌裝有導熱工質；3、夾層鍋體的外面沒有保溫層保溫，也可以增加保溫裝置，加有保溫層的可以在雙層鍋工作時起到外層鍋體的保溫作用。所述的的加熱裝置安裝在夾層鍋體外鍋體的的底部，加熱裝置用于給夾層鍋體內的導熱工質加熱；加熱裝置是電加熱裝置，或者是燃氣加熱裝置，或者是油加熱裝置。溫控感應器安裝在夾層鍋體外鍋體的的側面，溫控感應器用于監測導熱工質溫度的高低。所述的電氣控制裝置安裝在支架上，電氣控制裝置中的線路連接著加熱裝置、溫控感應器；1、電氣控制裝置控制著加熱裝置的開關；2、電氣控制裝置通過溫控感應器提供監測的溫度數據，增減加熱裝置的電、氣、油的量，以達到控制導熱工質的溫度的作用。所述的導熱工質；夾層鍋體真空腔的內部氣壓根據氣化溫度的不同要求設定不同的負壓壓力，也需要設計控制真空腔內的氣化蒸汽飽和度后，添加對應適量的、對應的導熱工質。導熱工質根據所需要的工作溫度，選擇適量的、對應的導熱工質；導熱工質是水、或者是乙醇、或者是導熱姆等不同的導熱工質。本技術采用上述技術解決方案所能達到的有益效果是：本技術熱管翻轉式夾層鍋使用方便，加熱裝置在外鍋體鍋底部局部加熱，內鍋體整體都可以導熱散熱，真空導熱散熱速度快，加熱溫度可以隨心所欲的控制溫度，熱管式翻轉夾層鍋煮飯、熬料、炒料等不會糊鍋底，其工作時不產生汽、水的資源浪費；夾層鍋體間的真空腔在外鍋體鍋底有熱源加熱時，可以快速導熱加熱；在外鍋體鍋底無熱源加熱時，真空腔能有效增加保溫效果。附圖說明圖1為本技術熱管翻轉式夾層鍋的結構示意圖；圖2為本技術熱管翻轉式夾層鍋的夾層鍋體的結構示意圖。具體實施方式如圖1所示：一種熱管翻轉式夾層鍋由夾層鍋體(1)、電氣控制裝置(2)、轉動支軸(3)、溫控感應器(4)、翻轉裝置(5)、加熱裝置(6)和支架(7)組成；所述的的夾層鍋體(1)的兩側固定有轉動支軸(3)；夾層鍋體(1)通過轉動支軸(3)固定在支架(7)上。所述的翻轉裝置(5)安裝在支架(7)上，翻轉裝置(5)控制著轉動支軸(3)的旋轉。所述的電氣控制裝置(2)安裝在支架(7)上，電氣控制裝置(2)中的線路連接著加熱裝置(6)、溫控感應器(4)工作；加熱裝置(6)是電加熱裝置。如圖2所示：所述的夾層鍋體(1)由外鍋體(10)和內鍋體(9)組成。1、外鍋體(10)和內鍋體(9)的夾層空間是一個真空腔；內鍋體(9)與外鍋體(10)的間距是10mm，外鍋體(9)的上端與內鍋體(10)的壁貼合部位為0mm。2、外鍋體(10)和內鍋體(9)的夾層的真空腔內灌注有導熱工質(11)；導熱工質(11)是水。3、夾層鍋體(1)的外鍋體(10)外面上沒有保溫層保溫。所述的的加熱裝置(6)安裝在夾層鍋體(1)外鍋體(10)的底部，加熱裝置(6)用于給夾層鍋體(1)的夾層真空腔內的導熱工質(11)加熱。溫控感應器(4)安裝在夾層鍋體(1)外鍋體(10)的側面，溫控感應器(4)用于監測導熱工質(11)溫度的高低。熱管翻轉式夾層鍋工作時：當夾層鍋體(1)的外鍋體(10)鍋底受到加熱裝置(6)的加熱時，夾層鍋體(1)真空腔中的導熱工質(11)迅速蒸發，導熱工質(11)的汽體在微小的壓力差下流向內鍋體，并且釋放出熱量，重新凝結成導熱工質(11)，導熱工質(11)靠重力的作用流回外鍋體(10)的內部底，如此循環不止，加熱裝置(6)產生的熱量由外鍋體(10)的鍋底傳導至內鍋體(9)內的物料、液體，這種循環是快速進行的，熱量可以被內鍋體(9)源源不斷地傳導給鍋內的液體、物料；電氣控制裝置(2)控制著加熱裝置(6)的加熱溫度。加工好后，啟動旋轉翻轉裝置(5)后，轉動支軸(3)的旋轉就帶動夾層鍋體(1)傾斜，夾層鍋體(1)內的物料就可以倒出來。以上所述的僅是本技術的優選實施方式，應當指出，對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本技術創造構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本技術的保護范圍。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種熱管翻轉式夾層鍋，其特征在于：熱管翻轉式夾層鍋由夾層鍋體(1)、電氣控制裝置(2)、轉動支軸(3)、溫控感應器(4)、翻轉裝置(5)、加熱裝置(6)和支架(7)組成；所述的夾層鍋體(1)的兩側固定有轉動支軸(3)，夾層鍋體(1)通過轉動支軸(3)固定在支架(7)上；所述的夾層鍋體(1)由外鍋體(10)和內鍋體(9)組成，外鍋體(10)和內鍋體(9)的夾層空間內灌注有導熱工質(11)；所述的加熱裝置(6)安裝在夾層鍋體(1)的外鍋體(10)底部；所述的溫控感應器(4)安裝在夾層鍋體(1)的外鍋體(10)側面；所述的翻轉裝置(5)安裝在支架(7)上，翻轉裝置(5)控制著轉動支軸(3)的旋轉；所述的電氣控制裝置(2)安裝在支架(7)上，電氣控制裝置(2)中的線路連接著加熱裝置(6)、溫控感應器(4)。

【技術特征摘要】
1.一種熱管翻轉式夾層鍋，其特征在于：熱管翻轉式夾層鍋由夾層鍋體(1)、電氣控制裝
置(2)、轉動支軸(3)、溫控感應器(4)、翻轉裝置(5)、加熱裝置(6)和支架(7)組
成；
所述的夾層鍋體(1)的兩側固定有轉動支軸(3)，夾層鍋體(1)通過轉動支軸(3)固定
在支架(7)上；
所述的夾層鍋體(1)由外鍋體(10)和內鍋體(9)組成，外鍋體(10)和內鍋體(9)的
夾層空間內灌注有導熱工質(11)；
所述的加熱裝置(6)安裝在夾層鍋體(1)的外鍋體(10)底部；
所述的溫控感應器(4)安裝在夾層鍋體(1)的外鍋體(10)側面；
所述的翻轉裝置(5)安裝在支架(7)上，翻轉裝置(5)控...

【專利技術屬性】
技術研發人員：張國利，
申請(專利權)人：張國利，
類型：新型
國別省市：河南;41