【技術實現步驟摘要】
????本專利技術涉及食品加工
，尤其涉及一種櫻桃營養香味即食羊肉及其制備方法。
技術介紹
????羊肉可以補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
技術實現思路
本專利技術目的就是為了彌補已有技術的缺陷，提供一種櫻桃營養香味即食羊肉及其制備方法。本專利技術是通過以下技術方案實現的：一種櫻桃營養香味即食羊肉，是由下述重量份的原料制成：羊肉300-310、食鹽10-15、干蒜末10-15、胡椒粉10-15、香葉粉20-25、茴香粉15-20、凍干火腿肉7-9、仙人掌泥5-7、冬筍汁8-10、芝麻油2-3、南瓜粉4-6、歐芹葉4-5、牛肉丸8-9、麻花3-4、豆腐皮3-5、鮮櫻桃汁12-15、橄欖油40-50、麥冬1-2、羌活1-2、金櫻子1-2、太子參1-2、馬鹿胎1-2、水適量、營養助劑40-50；????所述的營養助劑由下列重量份原料制成：桃肉干5-6、洋蔥汁9-12、蘿卜絲4-5、板栗5-7、荷蘭豆6-7、糯米粉8-9、萵苣葉10-12、白術1-2、板栗葉1-2、澤瀉1-2、向日葵葉1-2、桑葚1-2、水適量；所述的營養助劑的制備方法為：（1）將白術、板栗葉、澤瀉、向日葵葉、桑葚混合加入適量的水熬煮20-30分鐘，過...
【技術保護點】
一種櫻桃營養香味即食羊肉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：羊肉300?310、食鹽10?15、干蒜末10?15、胡椒粉10?15、香葉粉20?25、茴香粉15?20、凍干火腿肉7?9、仙人掌泥5?7、冬筍汁8?10、芝麻油2?3、南瓜粉4?6、歐芹葉4?5、牛肉丸8?9、麻花3?4、豆腐皮3?5、鮮櫻桃汁12?15、橄欖油40?50、麥冬1?2、羌活1?2、金櫻子1?2、太子參1?2、馬鹿胎1?2、水適量、營養助劑40?50；????所述的營養助劑由下列重量份原料制成：桃肉干5?6、洋蔥汁9?12、蘿卜絲4?5、板栗5?7、荷蘭豆6?7、糯米粉8?9、萵苣葉10?12、白術1?2、板栗葉1?2、澤瀉1?2、向日葵葉1?2、桑葚1?2、水適量；所述的營養助劑的制備方法為：（1）將白術、板栗葉、澤瀉、向日葵葉、桑葚混合加入適量的水熬煮20?30分鐘，過濾得藥液；（2）將桃肉干和蘿卜絲放在洋蔥汁內浸泡30?40分鐘后撈出，將荷蘭豆和板栗放在（1）中藥液中煮15?20分鐘后撈出，再將桃肉干、蘿卜絲、荷蘭豆和板栗混合搗碎，再加入糯米粉均勻混合得混合醬，將混合醬均勻攤在萵苣葉上，再放入蒸籠內蒸...
【技術特征摘要】
1.一種櫻桃營養香味即食羊肉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：羊肉300-310、食鹽10-15、干蒜末10-15、胡椒粉10-15、香葉粉20-25、茴香粉15-20、凍干火腿肉7-9、仙人掌泥5-7、冬筍汁8-10、芝麻油2-3、南瓜粉4-6、歐芹葉4-5、牛肉丸8-9、麻花3-4、豆腐皮3-5、鮮櫻桃汁12-15、橄欖油40-50、麥冬1-2、羌活1-2、金櫻子1-2、太子參1-2、馬鹿胎1-2、水適量、營養助劑40-50；
????所述的營養助劑由下列重量份原料制成：桃肉干5-6、洋蔥汁9-12、蘿卜絲4-5、板栗5-7、荷蘭豆6-7、糯米粉8-9、萵苣葉10-12、白術1-2、板栗葉1-2、澤瀉1-2、向日葵葉1-2、桑葚1-2、水適量；
所述的營養助劑的制備方法為：（1）將白術、板栗葉、澤瀉、向日葵葉、桑葚混合加入適量的水熬煮20-30分鐘，過濾得藥液；
（2）將桃肉干和蘿卜絲放在洋蔥汁內浸泡30-40分鐘后撈出，將荷蘭豆和板栗放在（1）中藥液中煮15-20分鐘后撈出，再將桃肉干、...
【專利技術屬性】
技術研發人員：單正宏，
申請(專利權)人：蕪湖宏洋食品有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34
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