一種清香竹葉薄荷茶制造技術

本發明專利技術公開了一種清香竹葉薄荷茶，其制作材料包括了竹葉、薄荷葉、茉莉花糖芯、外包裹層；制作步驟包括材料預處理、殺青、卷繞、烘干包裝，其成品利用蜂蜜作防腐劑和甜味劑，不含人工防腐劑，屬純天然制品，泡制的茶氣味清香，口感甘甜，且有一定的保健效果，飲用時取1至2顆沖泡即可，飲用方便，為一種新型的健康茶品。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
本專利技術公開了一種清香竹葉薄荷茶，其特征在于：制作材料包括了竹葉、薄荷葉、茉莉花糖芯、外包裹層；制作步驟如下：S1.材料預處理：將竹葉、薄荷葉分別去柄、淘洗、晾干；S2.殺青：將經步驟S1中得到的竹葉、薄荷葉分別進行殺青，殺青溫度控制在220℃至250℃，時間為5?8min；S3.卷繞：將經步驟S2殺青后的一片薄荷葉包裹一個所述茉莉花糖芯，再將其由步驟S2殺青后的一片竹葉的葉尖向葉柄卷繞，并將兩頭折疊，形成丁狀茶；S4.烘干包裝：將經步驟S3得到的丁狀茶放入烘干機烘干20?30min后取出，用外包裹層將每個丁狀茶包裹封裝既得成品；制取茉莉花糖芯的材料為白砂糖10份、蒸餾水5份、蜂蜜0.5?1份、茉莉花1?5份，制作方法為：A1.化糖：將備好的白砂糖投入鍋中加入白砂糖，且白砂糖不超過該鍋容積的1/2，然后按比例往鍋中注入蒸餾水攪拌均勻，使糖完全溶解；A2.熬糖：將步驟A1中完全溶解的糖中火加熱至沸騰后關小火加熱，在糖溫度150攝氏度左右停止加熱，并向其中倒入按比例配好的攪碎的茉莉花和蜂蜜，攪拌均勻；A3.注模：將模具置于大理石案臺上，將經步驟A2熬好并與攪碎的茉莉花和蜂蜜混合均勻的糖注入模具，形成多個糖棒；A4.冷卻成型：將步驟A3得到的糖棒冷卻后成為固態，再將每根糖棒頂出即可得到所述茉莉花糖芯。...

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳富強，
申請(專利權)人：陳富強，
類型：發明
國別省市：江蘇;32