本專利公開了一種抽拉式豆腐皮烘干箱，包括箱體，所述箱體包括前板、后板、左側(cè)板和頂板，箱體內(nèi)設(shè)有可抽拉的盒子，盒子包括底板和若干平行并列的隔板，隔板垂直于底板，隔板與盒子兩端相連，相鄰隔板的間距相等，相鄰隔板之間形成空腔，箱體左側(cè)板上設(shè)有若干第一進(jìn)風(fēng)孔，盒子左端上的空腔內(nèi)壁設(shè)有若干第二進(jìn)風(fēng)孔，每一個第一進(jìn)風(fēng)孔與都有一個第二進(jìn)風(fēng)孔與之相通，盒子右端上的空腔內(nèi)壁設(shè)有若干出風(fēng)孔。本實用新型專利技術(shù)能烘干卷裹起來的豆腐皮的內(nèi)層，且效果十分明顯。
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種抽拉式豆腐皮烘干箱。
技術(shù)介紹
豆腐皮的生產(chǎn)一般是采用豆子泡豆后進(jìn)行洗豆，再經(jīng)過煮漿加消泡劑后，煮開后待漂在上面的脂肪、蛋白質(zhì)與糖類冷凝固后用桿挑起豆腐皮，再拿去烘干。為了節(jié)省空間，將挑起的豆腐皮一層一層的堆疊起來，然后放入烘干箱中進(jìn)行烘干；但將豆腐皮堆疊起來，由于豆腐皮挑起后，表面還有水分，豆腐皮會粘在一起，豆腐皮之間空隙很小，烘干箱的熱風(fēng)無法進(jìn)入到中間的豆腐皮，現(xiàn)有技術(shù)將豆腐皮卷裹起來放入烘干箱烘干，卷裹起來的豆腐皮的切面直徑為50mm至54mm，該直徑范圍的豆腐皮便于后續(xù)加工，這種方式雖然將豆腐皮之間的空隙增大，但熱風(fēng)很難從卷裹起來的豆腐皮的端部，進(jìn)入到內(nèi)層的豆腐皮表面，從而只能烘干外層的豆腐皮，導(dǎo)致內(nèi)層的豆腐皮烘干效果不佳。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本技術(shù)意在提供一種抽拉式豆腐皮烘干箱，以解決熱風(fēng)很難進(jìn)入到內(nèi)層的豆腐皮表面，而導(dǎo)致內(nèi)層的豆腐皮烘干效果不佳的問題。
本方案中的抽拉式豆腐皮烘干箱，包括箱體，箱體內(nèi)設(shè)有可抽拉的盒子，盒子內(nèi)設(shè)有若干相互平行的隔板，隔板垂直于盒子的底板，隔板與盒子兩端的側(cè)板連接，相鄰隔板的間距相等，相鄰隔板之間形成空腔，盒子左側(cè)板上對應(yīng)于每一個空腔均設(shè)有若干第二進(jìn)風(fēng)孔，第二進(jìn)風(fēng)孔與和其對應(yīng)的空腔相通；箱體左側(cè)板上對應(yīng)于每一個第二進(jìn)風(fēng)孔均設(shè)有一個第一進(jìn)風(fēng)孔，第一進(jìn)風(fēng)孔與和其對應(yīng)的第二進(jìn)風(fēng)孔相通；盒子右側(cè)壁上對應(yīng)于每一個空腔均設(shè)有若干出風(fēng)孔，出風(fēng)孔與和其對應(yīng)的空腔相通。
采用本基礎(chǔ)方案中的抽拉式豆腐皮烘干箱，以箱體為基礎(chǔ)，所述箱體包括前板、后板、左側(cè)板和頂板，利于盒子從箱體右側(cè)抽出，箱體內(nèi)設(shè)有可抽拉的盒子提供支撐，盒子可以進(jìn)入箱體內(nèi)，利于豆腐皮進(jìn)入箱體，盒子可以退出箱體外，利于豆腐皮的取出，盒子包括底板和若干平行并列的隔板，隔板形成熱風(fēng)在盒子內(nèi)的通道，隔板垂直于底板，隔板與盒子兩端相連，形成封閉的通道，利于熱風(fēng)在通道內(nèi)流動，相鄰隔板的間距相等，相鄰隔板之間形成空腔，用于配合卷裹起來的豆腐皮，盒子左側(cè)板上對應(yīng)于每一個空腔均設(shè)有若干第二進(jìn)風(fēng)孔，第二進(jìn)風(fēng)孔與和其對應(yīng)的空腔相通；用于熱風(fēng)進(jìn)入盒子，箱體左側(cè)板上對應(yīng)于每一個第二進(jìn)風(fēng)孔均設(shè)有一個第一進(jìn)風(fēng)孔，第一進(jìn)風(fēng)孔與和其對應(yīng)的第二進(jìn)風(fēng)孔相通；用于熱風(fēng)進(jìn)入箱體，盒子右側(cè)壁上對應(yīng)于每一個空腔均設(shè)有若干出風(fēng)孔，出風(fēng)孔與和其對應(yīng)的空腔相通，用于風(fēng)的排出。
將卷裹好的豆腐皮放入隔板之間形成的空腔，熱風(fēng)從第二進(jìn)風(fēng)孔進(jìn)入盒子，經(jīng)過放置空腔內(nèi)的豆腐皮的端部，進(jìn)入豆腐皮內(nèi)層的空隙，從而烘干內(nèi)層的豆腐皮，效果十分明顯。
以下是基于上述基礎(chǔ)方案的優(yōu)選方案：
優(yōu)選方案一：基于基礎(chǔ)方案，所述空腔的寬度為55mm，便于放置卷裹起來的切面直徑為50mm至54mm的豆腐皮，50mm—54mm切面直徑的豆腐皮更利于切割包裝。
優(yōu)選方案二：基于基礎(chǔ)方案，盒子內(nèi)還設(shè)有擋板，擋板靠近盒子左端，擋板分別垂直于底板和隔板，擋板與底板連接，擋板上的空腔內(nèi)壁設(shè)有若干通氣孔，每個空腔與至少兩個通氣孔相通；限定豆腐皮放置在擋板右側(cè)，避免將豆腐皮放置到盒子左端，而需要將盒子全部拉出才能取出豆腐皮，通氣孔用于熱風(fēng)的流通，使擋板左側(cè)空腔內(nèi)的熱風(fēng)流通到擋板右側(cè)的空腔，從而烘干豆腐皮。
優(yōu)選方案三：基于基礎(chǔ)方案或優(yōu)選方案二，所述底板與擋板鉸接，烘干完成后，打開底板即可取出豆腐皮，避免取豆腐皮的時候，需要打開箱體的頂板，一個一個的取出。
優(yōu)選方案四：基于基礎(chǔ)方案，所述盒子右端設(shè)有支撐部，該支撐部與盒子右端鉸接，拉出盒子，放下該支撐部可以為盒子右端提供支撐力，避免空腔內(nèi)放置豆腐皮過多導(dǎo)致盒子側(cè)翻。
附圖說明
圖1為本技術(shù)實施例抽拉式豆腐皮烘干箱俯視圖；
圖2為本技術(shù)實施例抽拉式豆腐皮烘干箱正視圖；
圖3為本技術(shù)實施例抽拉式豆腐皮烘干箱右視圖。
具體實施方式
下面通過具體實施方式對本技術(shù)作進(jìn)一步詳細(xì)的說明：
說明書附圖中的附圖標(biāo)記包括：箱體1、隔板2、擋板3、豆腐皮4、空腔5。
如圖1所示，包括箱體1，箱體1包括前板、后板、左側(cè)板和頂板，箱體1內(nèi)設(shè)有可抽拉的盒子提供支撐，箱體1內(nèi)設(shè)有滑槽，滑槽內(nèi)有滑輪，盒子沿滑槽通過滑輪進(jìn)入箱體內(nèi)和退出箱體外，盒子內(nèi)設(shè)有底板和若干平行并列的隔板2，隔板2垂直于底板，形成熱風(fēng)在盒子內(nèi)的流通通道，隔板2與盒子兩端相連，相鄰隔板2的間距相等，相鄰隔板2之間形成空腔5，用于放置豆腐皮4，該空腔5的內(nèi)徑為55mm，便于放置在空腔5內(nèi)的，被卷裹起來的切面直徑為50mm至54mm的豆腐皮4。
盒子內(nèi)設(shè)有擋板3，擋板3靠近盒子左端，豆腐皮4放置在擋板3的右側(cè)，避免豆腐皮4放置在擋板3的左側(cè)，而需要將盒子全部拉出來，才能取出豆腐皮4；擋板3與底板通過鉸鏈鉸接，拉出盒子，放下鉸鏈，打開盒子底板，豆腐皮4即被取出，提高了豆腐皮4的取出效率，避免取出豆腐皮4需要將箱體1的頂板打開，而只能用手一個一個的取出豆腐皮4，擋板3上設(shè)有若干通氣孔，用于熱風(fēng)從擋板3左側(cè)的空腔進(jìn)入擋板3右側(cè)的空腔，烘干擋板3右側(cè)空腔內(nèi)的豆腐皮4，擋板3分別垂直于底板和隔板2，形成封閉的熱風(fēng)通道，利于熱風(fēng)的流通，熱風(fēng)進(jìn)入放置在擋板3右側(cè)的豆腐皮4的內(nèi)層，烘干內(nèi)層的豆腐皮4。
箱體1左側(cè)板上設(shè)有若干第一進(jìn)風(fēng)孔，用于熱風(fēng)進(jìn)入箱體，盒子左端上位于空腔5的內(nèi)壁設(shè)有若干第二進(jìn)風(fēng)孔，用于熱風(fēng)進(jìn)入盒子內(nèi)的空腔5，每一個第一進(jìn)風(fēng)孔都有一個第二進(jìn)風(fēng)孔與之相通，利于熱風(fēng)從第一進(jìn)風(fēng)孔進(jìn)入箱體1，經(jīng)第二進(jìn)風(fēng)孔進(jìn)入盒子內(nèi)的空腔5，豆腐皮4位于空腔5內(nèi)，豆腐皮端部對準(zhǔn)第二進(jìn)風(fēng)孔，熱風(fēng)經(jīng)過豆腐皮4的端部進(jìn)入豆腐皮4的內(nèi)層，從而烘干內(nèi)側(cè)的豆腐皮4，盒子右端設(shè)有一個出風(fēng)孔，用于風(fēng)的排出，盒子右端設(shè)有支撐部，該支撐部與盒子的右端由鉸鏈鉸接，拉出盒子，放下鉸鏈，支撐部為盒子右端提供支撐力，避免盒子因放置的豆腐皮4過多而傾翻。
使用時，將盒子拉出，放下支撐部，在擋板3的右側(cè)的空腔內(nèi)，依次平行并列放入已卷裹好的豆腐皮4，豆腐皮4的端部對準(zhǔn)通氣孔，便于熱風(fēng)進(jìn)入豆腐皮內(nèi)層的空隙，烘干內(nèi)層的豆腐皮，豆腐皮4放置完成后，收起支撐部，將盒子推入箱體內(nèi)，通入熱風(fēng)完成烘干，再拉出底板，放下鉸鏈，打開底板，即可取出豆腐皮4。本技術(shù)可以烘干卷裹起來的豆腐皮的內(nèi)層，而且效果十分明顯，值得推廣應(yīng)用。
對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，在不脫離本技術(shù)結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本技術(shù)的保護(hù)范圍，這些都不會影響本技術(shù)實施的效果和專利的實用性。
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【技術(shù)保護(hù)點】
抽拉式豆腐皮烘干箱，其特征在于：包括箱體，箱體內(nèi)設(shè)有可抽拉的盒子，盒子內(nèi)設(shè)有若干相互平行的隔板，隔板垂直于盒子的底板，隔板與盒子兩端的側(cè)板連接，相鄰隔板的間距相等，相鄰隔板之間形成空腔，盒子左側(cè)板上對應(yīng)于每一個空腔均設(shè)有若干第二進(jìn)風(fēng)孔，第二進(jìn)風(fēng)孔與和其對應(yīng)的空腔相通；箱體左側(cè)板上對應(yīng)于每一個第二進(jìn)風(fēng)孔均設(shè)有一個第一進(jìn)風(fēng)孔，第一進(jìn)風(fēng)孔與和其對應(yīng)的第二進(jìn)風(fēng)孔相通；盒子右側(cè)壁上對應(yīng)于每一個空腔均設(shè)有若干出風(fēng)孔，出風(fēng)孔與和其對應(yīng)的空腔相通。
【技術(shù)特征摘要】
1.抽拉式豆腐皮烘干箱，其特征在于：包括箱體，箱體內(nèi)設(shè)有可抽拉的盒子，盒子內(nèi)設(shè)有若干相互平行的隔板，隔板垂直于盒子的底板，隔板與盒子兩端的側(cè)板連接，相鄰隔板的間距相等，相鄰隔板之間形成空腔，盒子左側(cè)板上對應(yīng)于每一個空腔均設(shè)有若干第二進(jìn)風(fēng)孔，第二進(jìn)風(fēng)孔與和其對應(yīng)的空腔相通；箱體左側(cè)板上對應(yīng)于每一個第二進(jìn)風(fēng)孔均設(shè)有一個第一進(jìn)風(fēng)孔，第一進(jìn)風(fēng)孔與和其對應(yīng)的第二進(jìn)風(fēng)孔相通；盒子右側(cè)壁上對應(yīng)于每一個空腔均設(shè)有若干出風(fēng)孔，出風(fēng)孔與和其對應(yīng)的空腔相通。
2.根據(jù)權(quán)利要求...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：葉誠塵，
申請(專利權(quán))人：重慶順泰食品有限公司，
類型：新型
國別省市：重慶;85
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