一種多級聯(lián)合保護蒸柜及多級聯(lián)合保護方法技術

本發(fā)明專利技術公開了一種多級聯(lián)合保護蒸柜，其中：蒸柜上電時，所述中央控制器控制第二排氣閥關閉；用戶通過按鍵模塊輸入指令后，所述中央控制器執(zhí)行該指令而控制進氣閥和第一排氣閥打開或關閉，以控制蒸箱的加熱過程；行程開關斷開時，表示箱門開啟，所述中央控制器控制第一排氣閥打開；行程開關閉合時，表示箱門關閉，所述中央控制器通過控制進氣閥和第一排氣閥的通斷來控制蒸箱的加熱過程。上述多級聯(lián)合保護蒸柜通過按鍵模塊、第一排氣閥、第二排氣閥、行程開關以及把手型門鎖的共同作用，形成一種主動與被動、正常與異常、機械與電子互相結合的多級聯(lián)合防護方法，取得了安全性更好、壓力調(diào)節(jié)更靈活的效果，有效保障了蒸柜的使用安全。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】
一種多級聯(lián)合保護蒸柜及多級聯(lián)合保護方法
本專利技術涉及蒸柜，尤其涉及一種多級聯(lián)合保護蒸柜及多級聯(lián)合保護方法。
技術介紹
在餐飲行業(yè)，蒸柜的應用十分廣泛，并且密閉蒸柜的節(jié)能效果好，蒸柜是通過微壓來適當提高蒸氣溫度的，其蒸出的食物美味可口。蒸柜的微壓通常為15KP左右，但是對于海拔較高地區(qū)，比如高原，如果要達到理想的效果，蒸箱內(nèi)部壓強需達到40Kpa或以上，此時必須考慮工作中的安全防護，同時還要考慮用戶使用的便利性，以及異常情況下的保護。現(xiàn)有蒸柜的結構參見申請?zhí)枮?01310724212.X、名稱為《一種蒸柜智能控制裝置及方法》的專利技術專利申請說明書，該蒸柜包括蒸汽發(fā)生裝置、若干蒸箱，蒸箱通過蒸汽管道與蒸汽發(fā)生裝置連通，蒸柜本體上設有中央控制器以及分別與中央控制器連接的顯示器、定時控制模塊、若干按鍵模塊，蒸箱內(nèi)設有分別與中央控制器連接的溫度傳感器、排氣閥和進氣閥。傳統(tǒng)的微壓蒸柜采用機械式的安全閥作為異常保護，但其只能在內(nèi)部壓力超出安全范圍后才能起到作用，正常使用中，比如用戶開關門時無法達到保護作用。智能型蒸柜通過增加蒸箱壓力傳感器來保持蒸箱里的壓力在安全范圍，當用戶強制開門時則不能達到保護作用，如果加上機械鎖又會大大降低使用的便利性，此外，利用電子傳感器以及軟件控制的方式在異常停電的情況下如何實現(xiàn)安全保護一直是一個大問題。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術要解決的技術問題在于提供一種安全性更好、壓力調(diào)節(jié)更靈活的多級聯(lián)合保護蒸柜及多級聯(lián)合保護方法。為解決上述技術問題，本專利技術采用如下技術方案。一種多級聯(lián)合保護蒸柜，其包括有多個蒸箱、一中央控制器及一按鍵模塊，所述蒸箱的箱門上設有把手型門鎖，所述蒸箱上設有行程開關，所述行程開關與把手型門鎖相鄰，且當把手型門鎖鎖緊時帶動行程開關閉合，當把手型門鎖開啟時帶動行程開關斷開，所述蒸箱上還設有第一排氣閥、第二排氣閥和機械閥，所述機械閥用于當蒸箱內(nèi)的壓強超過其閾值時自動打開，所述第二排氣閥是常開式排氣閥，所述按鍵模塊、行程開關、第一排氣閥和第二排氣閥分別電連接于中央控制器，其中：蒸柜上電時，所述中央控制器控制第二排氣閥關閉；用戶通過按鍵模塊輸入指令后，所述中央控制器執(zhí)行該指令而控制進氣閥和第一排氣閥打開或關閉，以控制蒸箱的加熱過程；行程開關斷開時，表示箱門開啟，所述中央控制器控制第一排氣閥打開；行程開關閉合時，表示箱門關閉，所述中央控制器通過控制進氣閥和第一排氣閥的通斷來控制蒸箱的加熱過程。優(yōu)選地，所述第一排氣閥是常閉式排氣閥。優(yōu)選地，所述第一排氣閥是常開式排氣閥。一種基于上述蒸柜的多級聯(lián)合保護方法，其特征在于該方法包括：蒸柜上電時，所述中央控制器控制第二排氣閥關閉；用戶通過按鍵模塊輸入指令后，所述中央控制器執(zhí)行該指令而控制進氣閥和第一排氣閥打開或關閉，以控制蒸箱的加熱過程；行程開關斷開時，表示箱門開啟，所述中央控制器控制第一排氣閥打開；行程開關閉合時，表示箱門關閉，所述中央控制器通過控制進氣閥和第一排氣閥的通斷來控制蒸箱的加熱過程。優(yōu)選地，所述第一排氣閥是常閉式排氣閥。優(yōu)選地，所述第一排氣閥是常開式排氣閥。本專利技術公開的多級聯(lián)合保護蒸柜中，通過按鍵模塊、機械閥、第一排氣閥、第二排氣閥、進氣閥、行程開關以及把手型門鎖的共同作用，形成一種主動與被動、正常與異常、機械與電子互相結合的多級聯(lián)合防護方法，取得了安全性更好、壓力調(diào)節(jié)更靈活的效果，有效保障了蒸柜的使用安全。附圖說明圖1為本專利技術多級聯(lián)合保護蒸柜的結構示意圖。圖2為本專利技術多級聯(lián)合保護蒸柜的電路框圖。具體實施方式下面結合附圖和實施例對本專利技術作更加詳細的描述。本專利技術公開了一種多級聯(lián)合保護蒸柜，結合圖1和圖2所示，其包括有多個蒸箱1、一中央控制器5及一按鍵模塊6，所述蒸箱1的箱門上設有把手型門鎖2，所述蒸箱1上設有行程開關3，所述行程開關3與把手型門鎖2相鄰，且當把手型門鎖2鎖緊時帶動行程開關3閉合，當把手型門鎖2開啟時帶動行程開關3斷開，所述蒸箱1上還設有第一排氣閥4、第二排氣閥7和機械閥，所述機械閥用于當蒸箱1內(nèi)的壓強超過其閾值時自動打開，所述第二排氣閥7是常開式排氣閥，所述按鍵模塊6、行程開關3、第一排氣閥4和第二排氣閥7分別電連接于中央控制器5，其中：蒸柜上電時，所述中央控制器5控制第二排氣閥7關閉；用戶通過按鍵模塊6輸入指令后，所述中央控制器5執(zhí)行該指令而控制進氣閥8和第一排氣閥4打開或關閉，以控制蒸箱1的加熱過程；行程開關3斷開時，表示箱門開啟，所述中央控制器5控制第一排氣閥4打開；行程開關3閉合時，表示箱門關閉，所述中央控制器5通過控制進氣閥8和第一排氣閥4的通斷來控制蒸箱1的加熱過程。上述多級聯(lián)合保護蒸柜設有一常開式的第二排氣閥7，蒸柜在正常運行時，中央控制裝置控制該第二排氣閥7閉合，若蒸柜突然斷電，該第二排氣閥7開啟，將蒸箱與外界聯(lián)通，箱內(nèi)壓強降至安全范圍；其次，在正常情況下，用戶可通過按鍵模塊6控制蒸柜停止工作，由中央控制器5控制第一排氣閥4打開進行排氣；此外，通過行程開關3、把手型門鎖2及第一排氣閥4形成一種主動式的保護方式，當用戶忘記排氣而直接開門時尤為重要，此時，中央控制器5檢測行程開關3的通斷來判斷箱門是否開啟，比如，當用戶關門時逆時針轉(zhuǎn)動把手型門鎖2，將門鎖完全鎖死時，行程開關3閉合，中央控制器5判斷箱門為閉合狀態(tài)，中央控制器5通過控制進氣閥8和第一排氣閥4的通斷來控制蒸箱1的加熱過程，當用戶開門時，順時針稍微轉(zhuǎn)動門鎖，行程開關3開啟，中央控制器5判斷箱門1正在開啟，進而控制第一排氣閥4打開排氣，實際應用中，令把手型門鎖2微動而帶動行程開關3開啟，當把手型門鎖2轉(zhuǎn)動初始，箱門仍然處于鎖定狀態(tài)，較為安全，當用戶完全打開把手型門鎖2時，第一排氣閥4已排氣一段時間，箱內(nèi)氣壓已降至安全值。再次，當蒸箱1內(nèi)的溫度傳感器或壓力傳感器異常時，中央控制器5無法采集到正常的溫度值，蒸箱1內(nèi)的壓強會一直升高直至超出機械閥的閾值，機械閥自動打開排氣，使蒸箱1內(nèi)壓強維持在安全范圍。本實施例中，所述第一排氣閥4是常閉式排氣閥，但是這僅是本專利技術的一個較佳的實施例，并不用于限制本專利技術，在本專利技術的其他實施例中，所述第一排氣閥4還可以是常開式排氣閥。本專利技術還公開一種基于上述蒸柜的多級聯(lián)合保護方法，該方法包括：蒸柜上電時，所述中央控制器5控制第二排氣閥7關閉；用戶通過按鍵模塊6輸入指令后，所述中央控制器5執(zhí)行該指令而控制進氣閥8和第一排氣閥4打開或關閉，以控制蒸箱1的加熱過程；行程開關3斷開時，表示箱門開啟，所述中央控制器5控制第一排氣閥4打開；行程開關3閉合時，表示箱門關閉，所述中央控制器5通過控制進氣閥8和第一排氣閥4的通斷來控制蒸箱1的加熱過程。本專利技術公開的多級聯(lián)合保護蒸柜及多級聯(lián)合保護方法中，通過按鍵模塊6、機械閥、第一排氣閥4、第二排氣閥7、行程開關3以及把手型門鎖2的共同作用，形成一種主動與被動、正常與異常、機械與電子互相結合的多級聯(lián)合防護方法，取得了安全性更好、壓力調(diào)節(jié)更靈活的效果，有效保障了蒸柜的使用安全。以上所述只是本專利技術較佳的實施例，并不用于限制本專利技術，凡在本專利技術的技術范圍內(nèi)所做的修改、等同替換或者改進等，均應包含在本專利技術所保護的范圍內(nèi)。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種多級聯(lián)合保護蒸柜，其特征在于，所述蒸柜包括有多個蒸箱、一中央控制器及一按鍵模塊，所述蒸箱的箱門上設有把手型門鎖，所述蒸箱上設有行程開關，所述行程開關與把手型門鎖相鄰，且當把手型門鎖鎖緊時帶動行程開關閉合，當把手型門鎖開啟時帶動行程開關斷開，所述蒸箱上還設有第一排氣閥、第二排氣閥、進氣閥和機械閥，所述機械閥用于當蒸箱內(nèi)的壓強超過其閾值時自動打開，所述第二排氣閥是常開式排氣閥，所述按鍵模塊、行程開關、第一排氣閥、第二排氣閥和進氣閥分別電連接于中央控制器，其中：蒸柜上電時，所述中央控制器控制第二排氣閥關閉；用戶通過按鍵模塊輸入指令后，所述中央控制器執(zhí)行該指令而控制進氣閥和第一排氣閥打開或關閉，以控制蒸箱的加熱過程；行程開關斷開時，表示箱門開啟，所述中央控制器控制第一排氣閥打開；行程開關閉合時，表示箱門關閉，所述中央控制器通過控制進氣閥和第一排氣閥的通斷來控制蒸箱的加熱過程。

【技術特征摘要】
1.一種多級聯(lián)合保護蒸柜，其特征在于，所述蒸柜包括有多個蒸箱、一中央控制器及一按鍵模塊，所述蒸箱的箱門上設有把手型門鎖，所述蒸箱上設有行程開關，所述行程開關與把手型門鎖相鄰，且當把手型門鎖鎖緊時帶動行程開關閉合，當把手型門鎖一轉(zhuǎn)動開啟時帶動行程開關斷開，所述蒸箱上還設有第一排氣閥、第二排氣閥、進氣閥和機械閥，所述機械閥用于當蒸箱內(nèi)的壓強超過其閾值時自動打開，所述第二排氣閥是常開式排氣閥，所述按鍵模塊、行程開關、第一排氣閥、第二排氣閥和進氣閥分別電連接于中央控制器，其中：蒸柜上電時，所述中央控制器控制第二排氣閥關閉；用戶通過按鍵模塊輸入指令后，所述中央控制器執(zhí)行該指令而控制進氣閥和第一排氣閥打開或關閉，以控制蒸箱的加熱過程；蒸柜突然斷電時，所述中央控制器控制第二排氣閥開啟以將蒸箱內(nèi)的壓強降至安全范圍；行程開關斷開時，表示箱門開啟，所述中央控制器控制第一排氣閥打開；行程開關閉合時，表示箱門關閉，所述中央控制器通過控制進氣閥和第一...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：陳碩，周廣濤，邱建軍，
申請(專利權)人：廣東鼎燊科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：廣東;44