【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術(shù)涉及調(diào)料
，尤其是一種火鍋調(diào)料液。
技術(shù)介紹
火鍋是人們非常喜愛的飲食方式，火鍋調(diào)料使用的植物性食品調(diào)料通常由花椒、大料、胡椒等為主體的原料配合而成，再配合市場上銷售的混合型調(diào)料有“十三香”、“十八味”等，具備鮮美的口感。現(xiàn)有的火鍋調(diào)料雖然具有一定的調(diào)味性，但香味不能持久，或剛放入時(shí)不容易溶解釋放，難以滿足時(shí)刻調(diào)味的需求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，提出一種火鍋調(diào)料液，組成合理，使用方便。為了實(shí)現(xiàn)上述專利技術(shù)目的，本專利技術(shù)提供以下技術(shù)方案：一種火鍋調(diào)料液，由下述重量份的原料制成：松子仁5-9、扁杏仁3-7、翻白草跟4-8、白酒15-20、蠔油6-14、小麥殼5-7、稻谷殼8-12、干海藻12-16、干貝柱5-7和干枸杞7-9。進(jìn)一步地，各原料的重量份為：松子仁7、扁杏仁5、翻白草跟6、白酒18、蠔油12、小麥殼6、稻谷殼10、干海藻14、干貝柱6和干枸杞8。一種如上所述火鍋調(diào)料液的制備方法，將松子仁、扁杏仁、翻白草跟、小麥殼、稻谷殼、干海藻、干貝柱和干枸杞，按比例混勻，磨碎，加入白酒，循環(huán)蒸制5小時(shí)，過濾去濾液，與蠔油混勻。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：未添加防腐劑，食用安全，可隨時(shí)添加，該調(diào)料香味純正，口感滑潤，色澤自然雅致。具體實(shí)施方式下面結(jié)合實(shí)施例對本專利技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)描述，本部分的描述僅是示范性和解釋性，不應(yīng)對本專利技術(shù)的保護(hù)范圍有任何的限制作用。實(shí)施例1一種火鍋調(diào)料液，由下述重量份的原料制成：松子仁7、扁杏仁5、翻白草跟6、白酒18、蠔油12、小麥殼6、稻谷殼10、干海藻14、干貝柱6和干枸杞8。一種如上...
【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種火鍋調(diào)料液，其特征在于：由下述重量份的原料制成：松子仁5?9、扁杏仁3?7、翻白草跟4?8、白酒15?20、蠔油6?14、小麥殼5?7、稻谷殼8?12、干海藻12?16、干貝柱5?7和干枸杞7?9。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種火鍋調(diào)料液，其特征在于：由下述重量份的原料制成：松子仁5-9、扁杏仁3-7、翻白草跟4-8、白酒15-20、蠔油6-14、小麥殼5-7、稻谷殼8-12、干海藻12-16、干貝柱5-7和干枸杞7-9。2.如權(quán)利要求1所述火鍋調(diào)料液，其特征在于：各原料的重量份為：松子仁7、扁杏仁5...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：梁建，
申請(專利權(quán))人：梁建，
類型：發(fā)明
國別省市：廣西;45
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