一種枇杷止咳蜂蜜粉及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液體紫云英蜂蜜90-130份，新鮮豆腐渣5-10份，骨粉3-8份，杏仁粉1-2份，奶粉3-8份，保健濃縮果汁1-5份；所述的保健濃縮果汁由以下原料制備而成：雪梨汁，檸檬汁，甘蔗汁，枇杷葉，玫瑰花，牛蒡根，羅漢果，紫菀，麥冬，川貝，五味子，焦山楂，桔梗，百部。本發(fā)明專利技術(shù)蜂蜜通過加入了豆渣粉，骨粉，杏仁粉，奶粉，保健濃縮果汁，使得制備而成的蜂蜜具有補(bǔ)鈣，美容養(yǎng)顏，止咳潤(rùn)肺的保健效果，同時(shí)本發(fā)明專利技術(shù)的固體蜂蜜的制備方法簡(jiǎn)便易行，制備效率高，采用微波干燥器，蜂蜜保持原有含量，且蜂蜜不易變色，成品品質(zhì)高。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及蜂蜜生產(chǎn)領(lǐng)域，具體涉及一種枇杷止咳蜂蜜粉及其制備方法。
技術(shù)介紹
蜂蜜由于含豐富的果糖，葡萄糖，維生素，有機(jī)礦物質(zhì)及其它微量元素，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是人們?nèi)粘３Ｓ玫谋＝∑罚滑F(xiàn)有市售的蜂蜜大都以液態(tài)的形式存在，存在著攜帶不便，保質(zhì)期過短的缺陷，且液體紫云英蜂蜜大批量運(yùn)輸費(fèi)用較高。同時(shí)，隨著人們生活水平的提高，對(duì)食品的保健功效的需求也越來越多，所以，如何提供一種工藝簡(jiǎn)單，具有保健效果且方便運(yùn)輸?shù)姆涿凼且粋€(gè)急需解決的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于：提供一種工藝簡(jiǎn)單，具有止咳功效的蜂蜜粉及其制備方法。為了實(shí)現(xiàn)上述專利技術(shù)目的，本專利技術(shù)提供如下技術(shù)方案：一種枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液體紫云英蜂蜜90-130份，新鮮豆腐渣5-10份，骨粉3-8份，杏仁粉1-2份，奶粉3-8份，保健濃縮果汁1-5份；所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成：雪梨汁80-120份，檸檬汁5-15份，甘蔗汁5-15份，枇杷葉5-10份，玫瑰花2-6份，牛蒡根1-3份，羅漢果2-6份，紫菀1-3份，麥冬1-3份，川貝3-6份，五味子1-3份，焦山楂1-3份，桔梗1-3份，百部1-3份。優(yōu)選地，所述的保健濃縮果汁采用如下方法制備而成：(1)將枇杷葉，玫瑰花，牛蒡根，羅漢果，紫菀，麥冬，川貝，五味子，焦山楂，桔梗，百部加入2-6倍的水浸泡2-3小時(shí)，在大火>煎煮至沸騰，再換成小火煎煮2-5小時(shí)，過濾，得中藥濃縮液；(2)將雪梨汁，檸檬汁，甘蔗汁加入鍋中煮沸后，再加入中藥濃縮液，邊攪拌邊加熱20-40分鐘后，冷卻，即得保健濃縮果汁。優(yōu)選地，所述的骨粉的制備方法如下：將骨湯殘?jiān)?0-60℃經(jīng)蛋白酶液酶解4-5h后，分離得骨渣干燥粉碎過300目篩得到骨粉。優(yōu)選地，一種枇杷止咳蜂蜜粉的制備方法，具體步驟如下：(1)將新鮮豆腐渣與水按1∶3煮沸30min，過濾，濾渣在90-110℃烘箱中進(jìn)行干燥脫水至含水量為5-10％，得到干豆腐渣，再將干豆腐渣磨粉，過300目篩，得到豆渣粉；(2)將液體紫云英蜂蜜，豆渣粉，骨粉，杏仁粉，奶粉，保健濃縮果汁攪拌均勻后，放入微波干燥器，采用連續(xù)微波加熱到35～70℃，加熱干燥5～30分鐘；當(dāng)水分蒸發(fā)后，粉碎得成品。本專利技術(shù)的有益效果在于：本專利技術(shù)蜂蜜通過加入了豆渣粉，骨粉，杏仁粉，奶粉，保健濃縮果汁，使得制備而成的蜂蜜具有補(bǔ)鈣，美容養(yǎng)顏，止咳潤(rùn)肺的保健效果，同時(shí)本專利技術(shù)的固體蜂蜜的制備方法簡(jiǎn)便易行，制備效率高，采用微波干燥器，蜂蜜保持原有含量，且蜂蜜不易變色，成品品質(zhì)高。具體實(shí)施方式實(shí)施例1一種枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液體紫云英蜂蜜90份，新鮮豆腐渣5份，骨粉3份，杏仁粉1份，奶粉3份，保健濃縮果汁1份；所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成：雪梨汁80份，檸檬汁5份，甘蔗汁5份，枇杷葉5份，玫瑰花2份，牛蒡根1份，羅漢果2份，紫菀1份，麥冬1份，川貝3份，五味子1份，焦山楂1份，桔梗1份，百部1份。實(shí)施例2一種枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液體紫云英蜂蜜120份，新鮮豆腐渣8份，骨粉5份，杏仁粉2份，奶粉5份，保健濃縮果汁4份；所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成：雪梨汁100份，檸檬汁10份，甘蔗汁10份，枇杷葉8份，玫瑰花5份，牛蒡根2份，羅漢果5份，紫菀2份，麥冬2份，川貝5份，五味子2份，焦山楂2份，桔梗2份，百部2份。實(shí)施例3一種枇杷止咳蜂蜜粉，包括以下重量份的原料：液體紫云英蜂蜜130份，新鮮豆腐渣10份，骨粉8份，杏仁粉2份，奶粉8份，保健濃縮果汁5份；所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成：雪梨汁80-120份，檸檬汁5-15份，甘蔗汁5-15份，枇杷葉5-10份，玫瑰花2-6份，牛蒡根1-3份，羅漢果2-6份，紫菀1-3份，麥冬1-3份，川貝3-6份，五味子1-3份，焦山楂1-3份，桔梗1-3份，百部1-3份。實(shí)施例4實(shí)施例1-3中的保健濃縮果汁采用如下方法制備而成：(1)將枇杷葉，玫瑰花，牛蒡根，羅漢果，紫菀，麥冬，川貝，五味子，焦山楂，桔梗，百部加入2-6倍的水浸泡2-3小時(shí)，在大火煎煮至沸騰，再換成小火煎煮2-5小時(shí)，過濾，得中藥濃縮液；(2)將雪梨汁，檸檬汁，甘蔗汁加入鍋中煮沸后，再加入中藥濃縮液，邊攪拌邊加熱20-40分鐘后，冷卻，即得保健濃縮果汁。實(shí)施例1-3中骨粉的制備方法如下：將骨湯殘?jiān)?0-60℃經(jīng)蛋白酶液酶解4-5h后，分離得骨渣干燥粉碎過300目篩得到骨粉。實(shí)施例5一種枇杷止咳蜂蜜粉的制備方法，具體步驟如下：(1)將新鮮豆腐渣與水按1：3煮沸30min，過濾，濾渣在90-110℃烘箱中進(jìn)行干燥脫水至含水量為5-10％，得到干豆腐渣，再將干豆腐渣磨粉，過300目篩，得到豆渣粉；(2)將液體紫云英蜂蜜，豆渣粉，骨粉，杏仁粉，奶粉，保健濃縮果汁攪拌均勻后，放入微波干燥器，采用連續(xù)微波加熱到35～70℃，加熱干燥5～30分鐘；當(dāng)水分蒸發(fā)后，粉碎得成品。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種枇杷止咳蜂蜜粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：液體紫云英蜂蜜90?130份，新鮮豆腐渣5?10份，骨粉3?8份，杏仁粉1?2份，奶粉3?8份，保健濃縮果汁1?5份；所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成：雪梨汁80?120份，檸檬汁5?15份，甘蔗汁5?15份，枇杷葉5?10份，玫瑰花2?6份，牛蒡根1?3份，羅漢果2?6份，紫菀1?3份，麥冬1?3份，川貝3?6份，五味子1?3份，焦山楂1?3份，桔梗1?3份，百部1?3份。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種枇杷止咳蜂蜜粉，其特征在于，包括以下重量份的原料：
液體紫云英蜂蜜90-130份，新鮮豆腐渣5-10份，骨粉3-8份，杏仁
粉1-2份，奶粉3-8份，保健濃縮果汁1-5份；
所述的保健濃縮果汁由以下重量份的原料制備而成：雪梨汁
80-120份，檸檬汁5-15份，甘蔗汁5-15份，枇杷葉5-10份，玫瑰花
2-6份，牛蒡根1-3份，羅漢果2-6份，紫菀1-3份，麥冬1-3份，川
貝3-6份，五味子1-3份，焦山楂1-3份，桔梗1-3份，百部1-3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的枇杷止咳蜂蜜粉，其特征在于，所述
的保健濃縮果汁采用如下方法制備而成：
(1)將枇杷葉，玫瑰花，牛蒡根，羅漢果，紫菀，麥冬，川貝，
五味子，焦山楂，桔梗，百部加入2-6倍的水浸泡2-3小時(shí)，在大火
煎煮至沸騰，再換成小火煎煮2-5小時(shí)，過濾，得中藥濃縮...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：周觀躍，王昭繽，舒衛(wèi)東，瞿輝，鄭東敏，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：安徽五蜂園生物科技有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：安徽;34