一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法技術

本發明專利技術提供了一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法，包括以下步驟：在柑橘果實采收前23～37d，對柑橘灌水，灌水后進行地表覆地膜；柑橘果實采收后預貯2～3天，不用柑橘保鮮劑處理，進行套袋貯藏。采用本發明專利技術的方法貯藏柑橘果實后，在貯藏期內能夠有效降低柑橘果實的呼吸強度，保持柑橘果實的硬度，提高柑橘果實的可溶性固形物和可滴定酸的含量，能夠顯著降低柑橘果實的腐爛率，因此使用本發明專利技術的方法明顯改善了柑橘果實的采后貯藏品質，提高了柑橘果實的商品價值。

Method for improving post harvest storage performance of citrus fruit

The present invention provides a method for improving citrus fruit postharvest storage performance, which comprises the following steps: citrus fruit before harvest in 23 ~ 37d of Citrus irrigation, irrigation after surface covering; citrus fruit after harvest pre stored for 2 to 3 days, without citrus preservative treatment, storage bags. The method of storage of citrus fruits, can effectively reduce the respiration of citrus fruits during storage, keep the citrus fruit hardness, increase the soluble solids and fruit titratable acid content, can significantly reduce the rate of decay of citrus fruit, because of this the use of the invention can obviously improve the citrus the postharvest storage quality of citrus fruit, improve the value of commodities.

【技術實現步驟摘要】
一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法
本專利技術屬于柑橘采后
，尤其涉及一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法。
技術介紹
柑橘是全球和我國南方第一大水果產業，我國柑橘90％用于鮮食，采后貯藏保鮮技術被廣泛用于維持采后品質和延長銷售期限。柑橘屬于較耐貯藏的水果，其貯藏期限取決于品質的保持，主要包括果實硬度、外觀色澤、失重、可溶性固型物、可滴定酸、固酸比等，以及因病原微生物浸染引起的腐爛。果實的貯運性能及保鮮效果不僅影響果實的銷售半徑、銷售期限和貨架期，而且影響到消費者的購買行為，直接決定著產業效益和消費者關注的營養成健康的源頭保障。近半個世紀以來，隨著我國柑橘產業規模化和市場化進程的推進，柑橘栽培范圍逐年擴大，產量持續上升，采后生產對化學防腐保鮮劑的依賴性越來越強，化學投入品的用量也逐年增加。采后病原微生物的抗藥性、生產廢棄物對廠區環境和地下水源帶來的污染、以及藥劑在果實中的殘留對消費者食健康帶來的威脅等風險和隱患均亟待解決。研究影響柑橘采后品質變化的源頭因素，圍繞“綠色環保、安全高效、生態友好”的思路開展新型替代技術的研發是鮮食果品采后技術研發的必然趨勢。
技術實現思路
有鑒于此，本專利技術的目的在于針對現有技術的不足，而提供一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法，采收前23～37d進行地表覆膜，采收后柑橘果實進行貯藏，發現地表覆膜有效降低貯藏期內柑橘果實的呼吸強度，保持柑橘果實的硬度，提高柑橘果實的可溶性固形物和可滴定酸含量，并延長柑橘果實的貯藏時間。本專利技術提供了一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法，包括以下步驟：在柑橘果實采收前23～37d，對柑橘灌水，灌水后進行地表覆地膜；柑橘果實采收后預貯2～3天，不用柑橘保鮮劑處理，進行套袋貯藏。優選的，所述地膜為銀色反光膜。優選的，所述地膜為塑料薄膜，所述地膜的長度為50～200m，所述地膜的寬度為0.5～2m，所述地膜的厚度0.01～0.05mm。優選的，在所述柑橘果實采收前28～32d，對柑橘灌水，灌水后進行地表覆地膜。優選的，在所述地表覆地膜前還包括：所述灌水前，對柑橘種植地表進行除草。優選的，所述柑橘果實采收選擇在晴天進行，所述采收的對象為無腐爛霉變、無病蟲害和機械損傷的柑橘果實。優選的，所述預貯的條件包括：將所述柑橘果實置于陰涼處。優選的，所述貯藏的條件包括：所述貯藏的溫度為4～30℃。本專利技術提供了一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法，包括以下步驟：在柑橘果實采收前23～37d，對柑橘灌水，灌水后進行地表覆地膜；柑橘果實采收后預貯2～3天，不用柑橘保鮮劑處理，進行套袋貯藏。采用本專利技術的方法采收柑橘果實后，能夠降低柑橘果實的呼吸強度，保持柑橘果實的硬度，提高柑橘果實的可溶性固形物和可滴定酸的含量。本專利技術實施例的結果顯示：采用本專利技術的方法采收柑橘果實后，無論通風庫還是冷庫均能夠降低柑橘果實的呼吸強度，保持柑橘果實的硬度，提高柑橘果實的可溶性固形物和可滴定酸的含量。在通風庫貯藏柑橘果實60天后，采用本專利技術的方法的柑橘果實的腐爛率為17.86％，未覆蓋地膜的對照的柑橘果實的腐爛率為55.60％；在溫度為6℃的冷庫貯藏60天后，采用本專利技術的方法的柑橘果實的腐爛率為6.74％，未覆蓋地膜的對照的柑橘果實的腐爛率為77.5％。由此可以得出，使用本專利技術的方法明顯改善了柑橘果實的采后貯藏品質，提高了柑橘果實的商品價值。附圖說明圖1：通風庫貯藏的柑橘果實的呼吸強度；圖2：通風庫貯藏的柑橘果實的硬度；圖3：通風庫貯藏的柑橘果實的可溶性固形物含量；圖4：通風庫貯藏的柑橘果實的可滴定酸含量；圖5：冷庫貯藏的柑橘果實的呼吸強度；圖6：冷庫貯藏的柑橘果實的硬度；圖7：冷庫貯藏的柑橘果實的可溶性固形物含量；圖8：冷庫貯藏的柑橘果實的可滴定酸含量；具體實施方式本專利技術提供了一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法，包括以下步驟：在柑橘果實采收前23～37d，對柑橘灌水，灌水后進行地表覆地膜；柑橘果實采收后預貯2～3天，不用柑橘保鮮劑處理，進行套袋貯藏。本專利技術在柑橘果實采收前23～37d，對柑橘灌水，灌水后進行地表覆地膜，本專利技術優選在所述柑橘果實采收前28～32d柑橘灌水，更優選為30d。本專利技術對所述灌水的方式和灌水量沒有特殊限定，采用本領域技術人員常規選用的灌水方式和灌水量即可。對柑橘灌水后進行地表覆地膜。在本專利技術中，所述地膜優選為銀色反光膜。所述地膜為塑料薄膜；所述地膜的長度優選為50～200m，更優選為80～150m，最優選為100m；所述地膜的寬度優選為0.5～2m，更優選為1.0～1.8m，最優選為1.5m；所述地膜的厚度優選為0.01～0.05mm，更優選為0.02mm。本專利技術對所述銀色反光膜的來源沒有特殊限定，采用本領域技術人員常規選用的市售產品即可。本專利技術對所述地膜的覆蓋區域沒有特殊限定，在本專利技術實施例中具體為留出柑橘樹干的位置，其它區域均覆蓋。本專利技術在所述灌水前，優選對柑橘種植地表進行除草。本專利技術對所述除草方式沒有特殊限定，采用本領域技術人員常規選用的除草方式即可。本專利技術對柑橘果實的采收優選在晴天進行，所述采收的對象優選為無腐爛霉變、無病蟲害和機械損傷的柑橘果實。本專利技術在柑橘果實采摘后，對所述柑橘果實預貯2～3天。本專利技術對所述預貯的條件沒有特殊限定，優選為將所述柑橘果實置于陰涼處，目的為散發柑橘果實中田間的熱量。本專利技術對所述預貯后的柑橘果實未采用柑橘保鮮劑處理。本專利技術將得到的預貯后的柑橘果實進行套袋貯藏，本專利技術對所述套袋貯藏的方式沒有限定，在本專利技術實施例中具體為采用單果套袋貯藏。本專利技術對所述套袋使用的果實袋的來源沒有特殊限定，采用本領域技術人員常規使用的市售產品即可。在本專利技術中，所述貯藏的條件優選包括：貯藏的溫度為4～30℃，更優選為6～25℃，最優選為10～20℃。在本專利技術中，所述柑橘果實的貯藏優選在通風庫或冷庫中貯藏，所述冷庫貯藏的溫度優選為4～10℃，更優選為5～8℃，最優選為6℃。下面結合實施例對本專利技術提供的一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法進行詳細的說明，但是不能把它們理解為對本專利技術保護范圍的限定。實施例1柑橘果實采收地為湖北省宜昌市夷陵區的柑橘果園，在柑橘果實采收前30d，對柑橘種植地表進行除草，除草后對柑橘灌水，灌水后對柑橘種植地表進行地表覆蓋銀色反光膜，銀色反光膜覆蓋的區域為留出柑橘樹干的位置，其他區域均覆蓋，覆蓋銀色反光膜后不再對柑橘灌水。銀色反光膜為塑料薄膜，長度為100m，寬度為1.5m，厚度為0.02mm。柑橘果實采收選擇在晴天進行，采收無腐爛霉變、無病蟲害和機械損傷的柑橘果實，采收后不用柑橘保鮮劑處理，在陰涼處預貯3天后對柑橘果實單果套袋貯藏，并將套袋的柑橘果實貯藏在通風庫內，每隔15d取樣進行測定，測定的指標為呼吸強度、果實硬度、果實可溶性固形物含量和可滴定酸含量。并在貯藏60d時，統計柑橘果實腐爛率。結果見下表：表1柑橘果實貯藏的呼吸強度表2柑橘果實貯藏的果實硬度表3柑橘果實貯藏的可溶性固形物含量表4柑橘果實貯藏的可滴定酸含量柑橘果實在通風庫中貯藏60d時，統計柑橘果實的腐爛率，結果為：覆膜的柑橘果實的腐爛率為17.86％。實施例2柑橘果實采收地為湖北省宜昌市夷陵區的柑橘果園，在柑橘果實采收前30d，對柑橘種植地表進行除草，除草后對柑橘灌水，灌水本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法，包括以下步驟：在柑橘果實采收前23～37d，對柑橘灌水，灌水后進行地表覆地膜；柑橘果實采收后預貯2～3天，不用柑橘保鮮劑處理，進行套袋貯藏。

【技術特征摘要】
1.一種提高柑橘果實采后貯藏性能的方法，包括以下步驟：在柑橘果實采收前23～37d，對柑橘灌水，灌水后進行地表覆地膜；柑橘果實采收后預貯2～3天，不用柑橘保鮮劑處理，進行套袋貯藏。2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述地膜為銀色反光膜。3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述地膜為塑料薄膜，所述地膜的長度為50～200m，所述地膜的寬度為0.5～2m，所述地膜的厚度0.01～0.05mm。4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在所述柑橘果實...

【專利技術屬性】
技術研發人員：程運江，許讓偉，鄧秀新，鄒運乾，楊宏斌，彭可，曾云流，龍超安，
申請(專利權)人：華中農業大學，
類型：發明
國別省市：湖北,42