各種蕉芋巧配精制食品制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)各種蕉芋巧配精制食品，先將主料的香蕉、芋頭和配料清選干凈，并將香蕉去皮后用切碎機(jī)切成圓扁塊，同時(shí)將芋頭浸泡10-12小時(shí)后用粉碎機(jī)粉碎細(xì)化成芋頭漿，再以10為基率，按配料的芝麻、橙汁、蛋液比例為7-6∶4-5∶1-2稱量芝麻、橙汁、蛋液，并用攪拌機(jī)攪勻成混合液，接著以100為基率，按香蕉、芋頭、配料比例為6-5∶3-4∶3-2稱量香蕉、芋頭、配料并用攪拌機(jī)攪拌均勻，促使芋頭漿和配料混合并浸入與裹住香蕉圓扁塊，隨即用烘烤機(jī)烘烤30-40分鐘，再用包裝機(jī)和專用包裝盒袋包裝，即得到風(fēng)味獨(dú)特和香脆可口的各種蕉芋巧配精制食品合格成品。

All kinds of Canna edulis served with refined food

The invention of Canna skillfully refined foods, the first ingredient of bananas, taro and ingredients cleaning clean, and peeled banana with cutter cut into a round flat, while the taro for 10-12 hours, crushing refined taro paste, and then to 10 as the base rate, according to the ingredients of sesame, Orange Juice then, the ratio of 7-6: 4-5: 1-2 Orange Juice, weighing sesame, egg, and mixer stir into the mixture, then the base 100 rate, according to bananas, taro, blending ratio of 6-5: 3-4: 3-2 bananas, taro, batching and weighing through stirring, make taro paste and mixing and immersed and wrapped in banana round flat, then use baking machine bake for 30-40 minutes, and then packing machine and special packaging bags, which has a unique flavor and crisp various Canna skillfully refined food of qualified product.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
各種蕉芋巧配精制食品
本專利技術(shù)涉及一種食品，特別是一種各種蕉芋巧配精制食品。技術(shù)背景長(zhǎng)期以來(lái)，南方盛產(chǎn)的香蕉與芋頭都是各自為食，互不相配，更沒(méi)有合制之即食品。尤其是近年來(lái)隨著各地香蕉和芋頭種植面積與產(chǎn)量的不斷增長(zhǎng)，而市場(chǎng)一般簡(jiǎn)單食用和其它加工所求畢竟有限，已造成香蕉和芋頭滯銷跌價(jià)并造成傷農(nóng)損農(nóng)等不良后果。因此，有必要專利技術(shù)一種以大量消耗香蕉與芋頭為主要原料進(jìn)行精細(xì)化加工生產(chǎn)各種蕉芋巧配精制食品技術(shù)，以促進(jìn)相關(guān)香蕉與芋頭種植規(guī)模化產(chǎn)業(yè)化進(jìn)一步發(fā)展，并豐富城鄉(xiāng)居民日益增長(zhǎng)的物質(zhì)生活需要。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的是針對(duì)市場(chǎng)各種蕉芋巧配精制食品加工技術(shù)短缺和產(chǎn)品需求問(wèn)題，提供一種配制工藝精致、香蕉芋頭巧配、綠色營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠、即食適眾便攜，推廣應(yīng)用綜合經(jīng)濟(jì)效益和長(zhǎng)期效益可觀的各種蕉芋巧配精制食品。本專利技術(shù)為實(shí)現(xiàn)上述目的所采用的技術(shù)方案是：一種各種蕉芋巧配精制食品，其特征在于，該各種蕉芋巧配精制食品的主要配制方法是，先將主料的香蕉、芋頭和配料清選干凈，并將香蕉去皮后用切碎機(jī)切成圓扁塊，同時(shí)將芋頭浸泡10-12小時(shí)后用粉碎機(jī)粉碎細(xì)化成芋頭漿，再按相同基率和不同比例稱量配料的芝麻、橙汁用攪拌機(jī)攪勻成混合液，接著按不同比例稱量香蕉、芋頭、配料，并用攪拌機(jī)攪拌均勻，促使芋頭漿和配料混合并浸入與裹住香蕉圓扁塊，再用烘烤機(jī)烘烤干后用包裝機(jī)和專用包裝盒袋包裝，即得到風(fēng)味獨(dú)特和香脆可口的各種蕉芋巧配精制食品。所述香蕉也可為芭蕉。所述芋頭可為大糯、小糯或香糯。所述配料包括芝麻、橙汁和蛋液。配制方式1、設(shè)備置配：置備好相關(guān)原料保鮮存放倉(cāng)庫(kù)和磅秤、清選機(jī)、切碎機(jī)、攪拌機(jī)、烘烤機(jī)、包裝機(jī)和包裝盒袋等設(shè)置，并將所需設(shè)置清洗干凈備用。2、原料配制：先將主料的香蕉、芋頭和配料清選干凈，并將香蕉去皮后用切碎機(jī)切成圓扁塊，同時(shí)將芋頭浸泡10-12小時(shí)后用粉碎機(jī)粉碎細(xì)化成芋頭漿，再以10為基率，按配料的芝麻、橙汁、蛋液比例為7-6∶4-5∶1-2稱量芝麻、橙汁、蛋液，并用攪拌機(jī)攪勻成混合液，接著以100為基率，按香蕉、芋頭、配料比例為6-5∶3-4∶3-2稱量香蕉、芋頭、配料并用攪拌機(jī)攪拌均勻，促使芋頭漿和配料混合并浸入與裹住香蕉圓扁塊；3、烘烤包裝：隨即用烘烤機(jī)烘烤30-40分鐘，再用包裝機(jī)和專用包裝盒袋包裝，即得到風(fēng)味獨(dú)特和香脆可口的各種蕉芋巧配精制食品合格成品。因所用原料與配料中富含香型耐腐物質(zhì)和酸性防腐物質(zhì)，故各種蕉芋巧配精制食品保鮮和保質(zhì)期超長(zhǎng)，即達(dá)到或超過(guò)國(guó)家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)項(xiàng)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)不同含量與品位的各種蕉芋巧配精制食品。有益效果：本專利技術(shù)成功按比例稱量細(xì)化和利用所需香蕉、芋頭加配料精制優(yōu)質(zhì)各種蕉芋巧配精制食品的新工藝，其配制方法科學(xué)、精致、簡(jiǎn)捷、易行和有效，既可大量消耗和充分利用所述香蕉、芋頭與配料資源，又可有效實(shí)現(xiàn)快速高效和低成本生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)和香脆可口的各種蕉芋巧配精制食品，其營(yíng)養(yǎng)成分含量比普通即食片豐富和高雅實(shí)惠，其推廣利用綜合經(jīng)濟(jì)效益尤為明顯。實(shí)施例1：先將主料的香蕉、芋頭和配料清選干凈，并將香蕉去皮后用切碎機(jī)切成圓扁塊，同時(shí)將芋頭浸泡10小時(shí)后用粉碎機(jī)粉碎細(xì)化成芋頭漿；再以10為基率，按配料的芝麻、橙汁、蛋液比例為6∶5∶1稱量芝麻60kg、橙汁50kg、蛋液10kg，并用攪拌機(jī)攪勻成混合液；接著以100為基率，按香蕉、芋頭、配料比例為8∶6∶0.5稱量香蕉800kg、芋頭600kg、配料50kg并用攪拌機(jī)攪拌均勻，促使芋頭漿和配料混合并浸入與裹住香蕉圓扁塊；隨即用烘烤機(jī)烘烤30分鐘，再用包裝機(jī)和專用包裝盒袋包裝，即得到風(fēng)味獨(dú)特和香脆可口的各種蕉芋巧配精制食品合格成品。因所用原料與配料中富含香型耐腐物質(zhì)和酸性防腐物質(zhì)，故各種蕉芋巧配精制食品保鮮和保質(zhì)期超長(zhǎng)，即達(dá)到或超過(guò)國(guó)家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)項(xiàng)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)相同含量與品位的各種蕉芋巧配精制食品。實(shí)施例2：先將主料的香蕉、芋頭和配料清選干凈，并將香蕉去皮后用切碎機(jī)切成圓扁塊，同時(shí)將芋頭浸泡11小時(shí)后用粉碎機(jī)粉碎細(xì)化成芋頭漿；再以10為基率，按配料的芝麻、橙汁、蛋液比例為5.5∶5.5∶1.5稱量芝麻55kg、橙汁55kg、蛋液15kg，并用攪拌機(jī)攪勻成混合液；接著以100為基率，按香蕉、芋頭、配料比例為7.5∶5.5∶0.45稱量香蕉750kg、芋頭550kg、配料45kg并用攪拌機(jī)攪拌均勻，促使芋頭漿和配料混合并浸入與裹住香蕉圓扁塊；隨即用烘烤機(jī)烘烤35分鐘，再用包裝機(jī)和專用包裝盒袋包裝，即得到風(fēng)味獨(dú)特和香脆可口的各種蕉芋巧配精制食品合格成品。因所用原料與配料中富含香型耐腐物質(zhì)和酸性防腐物質(zhì)，故各種蕉芋巧配精制食品保鮮和保質(zhì)期超長(zhǎng)，即達(dá)到或超過(guò)國(guó)家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)項(xiàng)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)相同含量與品位的各種蕉芋巧配精制食品。實(shí)施例3：先將主料的香蕉、芋頭和配料清選干凈，并將香蕉去皮后用切碎機(jī)切成圓扁塊，同時(shí)將芋頭浸泡12小時(shí)后用粉碎機(jī)粉碎細(xì)化成芋頭漿；再以10為基率，按配料的芝麻、橙汁、蛋液比例為5∶6∶2稱量芝麻50kg、橙汁60kg、蛋液20kg，并用攪拌機(jī)攪勻成混合液；接著以100為基率，按香蕉、芋頭、配料比例為7∶5∶0.4稱量香蕉700kg、芋頭500kg、配料40kg并用攪拌機(jī)攪拌均勻，促使芋頭漿和配料混合并浸入與裹住香蕉圓扁塊；隨即用烘烤機(jī)烘烤40分鐘，再用包裝機(jī)和專用包裝盒袋包裝，即得到風(fēng)味獨(dú)特和香脆可口的各種蕉芋巧配精制食品合格成品。因所用原料與配料中富含香型耐腐物質(zhì)和酸性防腐物質(zhì)，故各種蕉芋巧配精制食品保鮮和保質(zhì)期超長(zhǎng)，即達(dá)到或超過(guò)國(guó)家相關(guān)食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。如此不斷進(jìn)行上述相關(guān)項(xiàng)運(yùn)作，即可快速、高效、優(yōu)質(zhì)和大量生產(chǎn)相同含量與品位的各種蕉芋巧配精制食品。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種各種蕉芋巧配精制食品，其特征在于：先將主料的香蕉、芋頭和配料清選干凈，并將香蕉去皮后用切碎機(jī)切成圓扁塊，同時(shí)將芋頭浸泡10?12小時(shí)后用粉碎機(jī)粉碎細(xì)化成芋頭漿，并以10為基率，按配料的芝麻、橙汁、蛋液比例為7?6∶4?5∶1?2稱量芝麻、橙汁、蛋液，接著用攪拌機(jī)攪勻成混合液；再以100為基率，按香蕉、芋頭、配料比例為6?5∶3?4∶3?2稱量香蕉、芋頭、配料并用攪拌機(jī)攪拌均勻，促使芋頭漿和配料混合并浸入與裹住香蕉圓扁塊，隨即用烘烤機(jī)烘烤30?40分鐘，再用包裝機(jī)和專用包裝盒袋包裝，即得到風(fēng)味獨(dú)特和香脆可口的各種蕉芋巧配精制食品合格成品。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種各種蕉芋巧配精制食品，其特征在于：先將主料的香蕉、芋頭和配料清選干凈，并將香蕉去皮后用切碎機(jī)切成圓扁塊，同時(shí)將芋頭浸泡10-12小時(shí)后用粉碎機(jī)粉碎細(xì)化成芋頭漿，并以10為基率，按配料的芝麻、橙汁、蛋液比例為7-6∶4-5∶1-2稱量芝麻、橙汁、蛋液，接著用攪拌機(jī)攪勻...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：韋戰(zhàn)，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：柳州市京陽(yáng)節(jié)能科技研發(fā)有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：廣西,45