一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及田螺養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法，本發(fā)明專利技術(shù)利用山泉水做為田螺養(yǎng)殖的水源，從水源上保證了天然無(wú)污染，給田螺生長(zhǎng)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)一步對(duì)稻田進(jìn)行改進(jìn)保證稻田內(nèi)水體流動(dòng)，創(chuàng)造適合田螺生長(zhǎng)的環(huán)境，同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，在進(jìn)水口設(shè)置濾水藥包，起到從源頭上防止山螞蟥進(jìn)入養(yǎng)殖塘的作用，發(fā)明專利技術(shù)為了改善田螺的與生俱來(lái)的泥腥氣，采用一些具有清香、去味的物質(zhì)做為基底料，能有效改善幼螺的泥腥味，為了增加田螺的奶香味，在基底料喂食去除泥腥味后，通過(guò)改進(jìn)餌料可以達(dá)到增加田螺奶香味的效果。

A snail breeding method increase milk flavor

The present invention relates to a snail breeding technical field, in particular to a snail increase milk flavor to the breeding method of the invention, the use of spring water as the water from the water snail breeding, ensure natural pollution-free, for snail growth provides a good growth environment, to further improve the flow of paddy rice field to ensure water, create suitable for snail growth environment, at the same time, further strengthen the management, set up water charge in the water inlet, to prevent leech into the pond from the source, the invention for mud gas fishy innate improve snail, with some fragrance, flavor substances as base material, can effectively improve the the smell of mud snails, snail in order to increase the flavor of milk, feeding on the substrate after removing mud smell, by improving the feed can increase the effect of snail milk flavor.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法
本專利技術(shù)涉及田螺養(yǎng)殖
，特別涉及一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法。
技術(shù)介紹
田螺是我國(guó)產(chǎn)的一種淡水螺，是上等保健食品，近幾年，隨著田螺天然產(chǎn)量日漸減少，田螺市場(chǎng)不斷看好，不少農(nóng)戶把養(yǎng)殖田螺做為一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)門路。田螺喜歡生活在冬暖夏涼、水質(zhì)清鮮、餌料豐富、底質(zhì)松軟的水域環(huán)境中，在廣西，由于水源豐富，工業(yè)偏少，地形地貌復(fù)雜，有廣闊的丘陵地帶，特別是在廣西陸川，有豐富的水資源，山泉水尤為豐富，是飼養(yǎng)田螺的良好水源，用山泉水養(yǎng)殖的田螺品質(zhì)比常規(guī)的池塘養(yǎng)殖要好，但是田螺與生俱來(lái)有一股泥腥味，在烹飪時(shí)處理不好或者不習(xí)慣的人在食用時(shí)往往會(huì)覺(jué)得不適應(yīng)，目前，還沒(méi)有任何關(guān)于降低田螺的泥土味，增加田螺香氣的養(yǎng)殖技術(shù)記載，而且也沒(méi)有提及如何預(yù)防山螞蟥侵害田螺的技術(shù)。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
鑒于上述內(nèi)容，有必要提供一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法，能降低田螺的泥土味，增加田螺香氣，同時(shí)，還能預(yù)防山螞蟥侵害田螺的目的。為達(dá)到上述目的，本專利技術(shù)所采用的技術(shù)方案是：一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法，所述方法包括如下步驟：(1)稻田處理：選擇有山泉水流動(dòng)的多個(gè)農(nóng)耕梯田進(jìn)行改造做為養(yǎng)殖稻田，對(duì)養(yǎng)殖田螺的稻田田埂進(jìn)行加高加固處理，處理后，田埂上表面距離稻田底部的高度為50cm-60cm，田埂上表面的寬度為40cm-50cm；在田埂側(cè)面距離稻田底部20cm-30cm處開(kāi)設(shè)有1-3個(gè)直徑為8cm-15cm的圓形排水口，在田埂側(cè)面距離上表面10cm-15cm處開(kāi)設(shè)1-2個(gè)直徑為8cm-15cm的圓形進(jìn)水口，進(jìn)水口和排水口均設(shè)置有防逃網(wǎng)，進(jìn)水口的防逃網(wǎng)上還設(shè)置有直徑大小與進(jìn)水口完全一致的柱形濾水藥包，濾水藥包的高度為5cm-8cm；所述濾水藥包每隔10d-15d更換一次；(2)清田消毒：在養(yǎng)殖的前40-50天向田螺養(yǎng)殖的稻田內(nèi)鋪上一層厚度為1cm-3cm的石灰粉進(jìn)行消毒；(3)施加基底料：進(jìn)行清田消毒后10-15天向養(yǎng)殖的稻田中施加一層厚度為3cm-7cm的基底料，對(duì)養(yǎng)殖稻田進(jìn)行一次翻犁，使基底料、石灰粉和泥土充分混合，然后再向稻田內(nèi)添加菌液水讓基底料、石灰粉和泥土發(fā)酵25-40天后得到養(yǎng)殖稻田；所述菌液水的添加量為：每畝稻田添加2200L-2800L；(4)種螺投放：打開(kāi)進(jìn)水口和排水口向養(yǎng)殖稻田內(nèi)加水，保持養(yǎng)殖稻田內(nèi)的水不斷流動(dòng)；然后按照每畝100kg-150kg的種螺投種量向養(yǎng)殖稻田內(nèi)投放種螺；(5)投餌：種螺投放60d-80d后，每個(gè)星期向養(yǎng)殖稻田內(nèi)投放1-2次增香型餌料，增香型餌料的添加量為：每畝150kg-200kg；(6)田螺收獲：種螺投放8-10個(gè)月后，對(duì)田螺進(jìn)行收獲，收獲時(shí)，排干養(yǎng)殖稻田內(nèi)的水，工作人員進(jìn)行消毒后進(jìn)入養(yǎng)殖稻田內(nèi)用揀螺籃對(duì)田螺進(jìn)行揀拾，選留部分母螺進(jìn)行自然補(bǔ)種。進(jìn)一步的，所述防逃網(wǎng)的網(wǎng)孔為圓形，網(wǎng)孔的直徑大小為3mm-6mm。進(jìn)一步的，所述濾水藥包由以下重量份的原料制成：20-25份的柳葉、10-15份的刺梨葉、20-25份的桉樹(shù)葉、17-23份的竹節(jié)草、10-15份的艾葉和7-12份的發(fā)菜；所述濾水藥包的制備方法為：按所述規(guī)格用棉布縫制好濾水藥包布袋，不進(jìn)行封口；將新鮮的柳葉、新鮮的刺梨葉、新鮮的桉樹(shù)葉、新鮮的竹節(jié)草、新鮮的艾葉用飼草斬切機(jī)分別進(jìn)行切段處理，每段長(zhǎng)5cm-8cm，切段完成后與發(fā)菜按所述重量比進(jìn)行混合，然后加入濾水藥包布袋中，并向?yàn)V水藥包布袋施加10N-15N的壓力進(jìn)行壓實(shí)，然后對(duì)布袋進(jìn)行封口得到濾水藥包。進(jìn)一步的，所述基底料由以下重量份的原料制成：20-33份的動(dòng)物內(nèi)臟、20-32份的熟木瓜瓤、20-32份的香椿樹(shù)葉、12-18份的青瓜、5-19份的雞蛋殼和5-19份的骨粉；所述基底料的加工方法為：將雞蛋殼、骨粉分別用粉碎機(jī)打碎后，與新鮮的動(dòng)物內(nèi)臟、青瓜和香椿樹(shù)葉按所述重量比進(jìn)行混合制得基底料。進(jìn)一步的，所述菌液水中菌種的種類和含量分別為：活菌數(shù)為5×109CFU·g-1-8×109CFU·g-1的酵母菌、活菌數(shù)為1×109CFU·g-1-4×109CFU·g-1的枯草芽孢桿菌和活菌數(shù)為5×109CFU·g-1-8×109CFU·g-1的乳酸菌。進(jìn)一步的，所述增香型餌料由以下重量份的原料制成：21-32份的動(dòng)物內(nèi)臟、15-25份的海帶、20-32份的百香果、5-15份的蘋果、5-15份的香蕉、2-5份的雞蛋液、和15-20份的蝦粉；所述增香型餌料的加工方法為：按所述重量份稱取各原料，將動(dòng)物內(nèi)臟和海帶分別用絞肉機(jī)進(jìn)行粉碎；將百香果破開(kāi)將果肉與果皮分離，用切片機(jī)對(duì)百香果皮、蘋果、香蕉分別進(jìn)行切塊處理，將雞蛋液用打蛋器進(jìn)行攪拌均勻，將處理后的動(dòng)物內(nèi)臟、海帶、百香果肉、百香果皮、蘋果、香蕉和雞蛋液進(jìn)行混合制得增香型餌料。進(jìn)一步的，所述揀螺籃呈圓形或方型，底部開(kāi)設(shè)有10-20個(gè)圓形篩孔，篩孔的直徑大小為15mm-20mm。本專利技術(shù)具有如下有益效果：(1)本專利技術(shù)利用山泉水做為田螺養(yǎng)殖的水源，從水源上保證了天然無(wú)污染，給田螺生長(zhǎng)提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境，專利技術(shù)人對(duì)稻田進(jìn)行了預(yù)處理，包括加高加固田埂，防止田螺逃出，設(shè)置了進(jìn)水口、出水口，保證稻田內(nèi)水體流動(dòng)，創(chuàng)造適合田螺生長(zhǎng)的環(huán)境，在進(jìn)出口還設(shè)置了防逃網(wǎng)，進(jìn)一步加強(qiáng)管理，防止損失，最主要的是專利技術(shù)通過(guò)在進(jìn)水口設(shè)置濾水藥包，起到從源頭上防止山螞蟥進(jìn)入養(yǎng)殖塘的作用，專利技術(shù)使用石灰粉進(jìn)行消毒，因?yàn)槭曳蹮o(wú)味，使用石灰粉既能起到消毒的作用，也不會(huì)造成給田螺增加異味；專利技術(shù)為了改善田螺的與生俱來(lái)的泥腥氣，采用一些具有清香、去味的物質(zhì)做為基底料，能有效改善幼螺的泥腥味，為了增加田螺的奶香味，在基底料喂食去除泥腥味后，通過(guò)改進(jìn)餌料可以達(dá)到增加田螺奶香味的效果。(2)本專利技術(shù)的濾水藥包主要成分為柳葉、刺梨葉、桉樹(shù)葉、竹節(jié)草、艾葉和發(fā)菜，柳葉、刺梨葉有清熱、解毒凈化水質(zhì)的作用，但是仍不能清除水中的螞蟥、驅(qū)除害蟲(chóng)，桉樹(shù)葉有濃重的氣味能起到驅(qū)除害蟲(chóng)的作用，但是添加過(guò)多也會(huì)污染水質(zhì)，艾葉有濃烈的香氣，可以起到驅(qū)除害蟲(chóng)的作用，與桉樹(shù)葉配合使用可以有效驅(qū)除害蟲(chóng)，減少對(duì)水體的污染，發(fā)菜是一種藻類含有有機(jī)質(zhì)，能有效吸引螞蟥將螞蟥聚集在藥包上除去，同時(shí)，發(fā)菜、竹節(jié)草比較細(xì)密，能有效改進(jìn)柳葉、刺梨葉、艾葉、桉樹(shù)葉直接進(jìn)行切段后間隙大的問(wèn)題，通過(guò)本專利技術(shù)濾水藥包的合理配比，既能起到驅(qū)蟲(chóng)、除螞蟥，還滿足養(yǎng)殖稻田的進(jìn)水需求。(3)本專利技術(shù)的基底料選用動(dòng)物內(nèi)臟、熟木瓜瓤、香椿樹(shù)葉、青瓜、雞蛋殼和骨粉幾種物質(zhì)科學(xué)配置，動(dòng)物內(nèi)臟是一種容易酵解的物質(zhì)，能有效增加基底料的營(yíng)養(yǎng)成分，是田螺的“主食”，但是，動(dòng)物內(nèi)臟發(fā)酵會(huì)有一股惡臭，因此，添加的量不宜過(guò)多，而且需要與其它物質(zhì)結(jié)合才能有效改進(jìn)基底料的臭味，熟木瓜瓤中含有豐富的木瓜蛋白酶，它是一種含巰基肽鏈內(nèi)切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力，同時(shí)，還具有合成功能，能把蛋白水解物合成為類蛋白質(zhì)，而且熟木瓜瓤有清香味，使用木瓜瓤能有效改善田螺的異味；香椿樹(shù)中含有豐富的維生素和葉綠素，能提高田螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)香椿樹(shù)含有青草的清香味，能有效改善泥土的腥氣，青瓜具有清熱解毒的功效，青瓜本身氣味淡，水分足，是調(diào)味清香必不可少的原料，專利技術(shù)發(fā)使用了雞蛋殼和骨粉含有豐富的鈣質(zhì)，而且發(fā)酵起來(lái)也沒(méi)有臭味，起到了給田螺提供本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：(1)稻田處理：選擇有山泉水流動(dòng)的多個(gè)農(nóng)耕梯田進(jìn)行改造做為養(yǎng)殖稻田，對(duì)養(yǎng)殖田螺的稻田田埂進(jìn)行加高加固處理，處理后，田埂上表面距離稻田底部的高度為50cm?60cm，田埂上表面的寬度為40cm?50cm；在田埂側(cè)面距離稻田底部20cm?30cm處開(kāi)設(shè)有1?3個(gè)直徑為8cm?15cm的圓形排水口，在田埂側(cè)面距離上表面10cm?15cm處開(kāi)設(shè)1?2個(gè)直徑為8cm?15cm的圓形進(jìn)水口，進(jìn)水口和排水口均設(shè)置有防逃網(wǎng)，進(jìn)水口的防逃網(wǎng)上還設(shè)置有直徑大小與進(jìn)水口完全一致的柱形濾水藥包，濾水藥包的高度為5cm?8cm；所述濾水藥包每隔10d?15d更換一次；(2)清田消毒：在養(yǎng)殖的前40?50天向田螺養(yǎng)殖的稻田內(nèi)鋪上一層厚度為1cm?3cm的石灰粉進(jìn)行消毒；(3)施加基底料：進(jìn)行清田消毒后10?15天向養(yǎng)殖的稻田中施加一層厚度為3cm?7cm的基底料，對(duì)養(yǎng)殖稻田進(jìn)行一次翻犁，使基底料、石灰粉和泥土充分混合，然后再向稻田內(nèi)添加菌液水讓基底料、石灰粉和泥土發(fā)酵25?40天后得到養(yǎng)殖稻田；所述菌液水的添加量為：每畝稻田添加2200L?2800L；(4)種螺投放：打開(kāi)進(jìn)水口和排水口向養(yǎng)殖稻田內(nèi)加水，保持養(yǎng)殖稻田內(nèi)的水不斷流動(dòng)；然后按照每畝100kg?150kg的種螺投種量向養(yǎng)殖稻田內(nèi)投放種螺；(5)投餌：種螺投放60d?80d后，每個(gè)星期向養(yǎng)殖稻田內(nèi)投放1?2次增香型餌料，增香型餌料的添加量為：每畝150kg?200kg；(6)田螺收獲：種螺投放8?10個(gè)月后，對(duì)田螺進(jìn)行收獲，收獲時(shí)，排干養(yǎng)殖稻田內(nèi)的水，工作人員進(jìn)行消毒后進(jìn)入養(yǎng)殖稻田內(nèi)用揀螺籃對(duì)田螺進(jìn)行揀拾，選留部分母螺進(jìn)行自然補(bǔ)種。...

【技術(shù)特征摘要】
1.一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法，其特征在于，所述方法包括如下步驟：(1)稻田處理：選擇有山泉水流動(dòng)的多個(gè)農(nóng)耕梯田進(jìn)行改造做為養(yǎng)殖稻田，對(duì)養(yǎng)殖田螺的稻田田埂進(jìn)行加高加固處理，處理后，田埂上表面距離稻田底部的高度為50cm-60cm，田埂上表面的寬度為40cm-50cm；在田埂側(cè)面距離稻田底部20cm-30cm處開(kāi)設(shè)有1-3個(gè)直徑為8cm-15cm的圓形排水口，在田埂側(cè)面距離上表面10cm-15cm處開(kāi)設(shè)1-2個(gè)直徑為8cm-15cm的圓形進(jìn)水口，進(jìn)水口和排水口均設(shè)置有防逃網(wǎng)，進(jìn)水口的防逃網(wǎng)上還設(shè)置有直徑大小與進(jìn)水口完全一致的柱形濾水藥包，濾水藥包的高度為5cm-8cm；所述濾水藥包每隔10d-15d更換一次；(2)清田消毒：在養(yǎng)殖的前40-50天向田螺養(yǎng)殖的稻田內(nèi)鋪上一層厚度為1cm-3cm的石灰粉進(jìn)行消毒；(3)施加基底料：進(jìn)行清田消毒后10-15天向養(yǎng)殖的稻田中施加一層厚度為3cm-7cm的基底料，對(duì)養(yǎng)殖稻田進(jìn)行一次翻犁，使基底料、石灰粉和泥土充分混合，然后再向稻田內(nèi)添加菌液水讓基底料、石灰粉和泥土發(fā)酵25-40天后得到養(yǎng)殖稻田；所述菌液水的添加量為：每畝稻田添加2200L-2800L；(4)種螺投放：打開(kāi)進(jìn)水口和排水口向養(yǎng)殖稻田內(nèi)加水，保持養(yǎng)殖稻田內(nèi)的水不斷流動(dòng)；然后按照每畝100kg-150kg的種螺投種量向養(yǎng)殖稻田內(nèi)投放種螺；(5)投餌：種螺投放60d-80d后，每個(gè)星期向養(yǎng)殖稻田內(nèi)投放1-2次增香型餌料，增香型餌料的添加量為：每畝150kg-200kg；(6)田螺收獲：種螺投放8-10個(gè)月后，對(duì)田螺進(jìn)行收獲，收獲時(shí)，排干養(yǎng)殖稻田內(nèi)的水，工作人員進(jìn)行消毒后進(jìn)入養(yǎng)殖稻田內(nèi)用揀螺籃對(duì)田螺進(jìn)行揀拾，選留部分母螺進(jìn)行自然補(bǔ)種。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法，其特征在于，所述步驟(1)防逃網(wǎng)的網(wǎng)孔為圓形，網(wǎng)孔的直徑大小為3mm-6mm。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種增加田螺奶香味的養(yǎng)殖方法，其特征在于，所述步驟(1)濾水藥包由以下重量份的原料制成：20-25份的柳葉、10-15份的刺梨葉、20-25份的桉樹(shù)葉、17-23份的...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：陳廣育，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：陸川縣米場(chǎng)嘆可養(yǎng)殖專業(yè)合作社，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：廣西,45