一種食品生產(chǎn)車間生物消毒劑制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供一種食品生產(chǎn)車間生物消毒劑，其含有以重量份計(jì)的下述組分：二氯異氰尿酸0.5?1份；吐溫?20?5?10份；乙二胺四乙酸1?5份；復(fù)合磷酸鹽1?10份；乙醇5?10份；蒸餾水100份，甘油聚甲基丙烯酸酯5?10份。本發(fā)明專利技術(shù)殺菌特異性強(qiáng)、作用條件溫和、作用速度較快、不易產(chǎn)生耐藥菌株、易溶于水、對(duì)物品無(wú)刺激性、使用安全等優(yōu)點(diǎn)。尤其是不會(huì)產(chǎn)生在食品中殘留的有害物質(zhì)，制備方法簡(jiǎn)單。

Biological disinfectant for food production plant

The present invention provides a food production workshop of biological disinfectant, contains the group by weight: two chloro isocyanuric acid 0.5 1; Twain 20 5 10; 1 EDTA 5; composite phosphate 1 10 ethanol; 5 10; distilled water 100 5, glyceryl polymethacrylate 10. The invention has the advantages of high bactericidal specificity, mild action condition, quick action speed, easy generation of drug-resistant strains, easy dissolving in water, no irritation to the articles and safe use. Especially, the harmful substances remaining in the food can not be produced, and the preparation method is simple.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種食品生產(chǎn)車間生物消毒劑
本專利技術(shù)涉及生物消毒劑領(lǐng)域，尤其涉及一種食品生產(chǎn)車間生物消毒劑。
技術(shù)介紹
隨著國(guó)際、國(guó)內(nèi)對(duì)食品安全的需求日益迫切，對(duì)食品車間的要求日愈漸長(zhǎng)，新型綠色消毒劑開始受到廣泛的關(guān)注，展現(xiàn)了令人矚目的前景。對(duì)于食品生產(chǎn)行業(yè)而言,生產(chǎn)車間是非常重要的基礎(chǔ)設(shè)施之一，生產(chǎn)車間所有的可接觸表面包括地板，空氣等以及在操作人員的手部皮膚都要經(jīng)過(guò)多種消毒劑進(jìn)行常規(guī)消毒，保持操作車間的真實(shí)潔凈無(wú)異于一場(chǎng)戰(zhàn)斗,對(duì)保證產(chǎn)品質(zhì)量極為重要，決定用哪種消毒方法最合適于某個(gè)生產(chǎn)操作室,顯得尤為重要。食品企業(yè)為了能夠滿足食品安全的要求，經(jīng)常涉及清洗與消毒。清洗就是把工廠和加工設(shè)備的污物去掉。消毒是在清洗之后，用消毒劑破壞微生物的繁殖體，進(jìn)而減少微生物的數(shù)量。清洗是為了更好地消毒。消毒對(duì)保障食品安全至關(guān)重要。溶菌酶本身是一種無(wú)毒、無(wú)害、安全性很高的高鹽基蛋白，它能選擇性地分解病原微生物的細(xì)胞壁，該酶對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌，如枯草桿菌、耐輻射微球菌有強(qiáng)力分解作用，對(duì)大腸桿菌、普通變形菌和副溶血弧菌等革蘭氏陰性菌也有一定的溶解作用。生物消毒劑是指用于殺滅或消除病原微生物的天然的或應(yīng)用基因工程方法獲得的生物酶，噬菌體，蛭弧菌，ENP，抗菌肽等。與傳統(tǒng)的化學(xué)消毒劑相比，它們具有殺菌特異性強(qiáng)、作用條件溫和、作用速度較快、不易產(chǎn)生耐藥菌株、易溶于水、對(duì)物品無(wú)刺激性、無(wú)臭、無(wú)味、毒副作用低、對(duì)皮膚粘膜無(wú)刺激、不殘留有害物質(zhì)、不易燃燒、使用安全等優(yōu)點(diǎn)。生物消毒劑是一種新型消毒劑，其應(yīng)用研究尚處于起步階段。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于克服上述現(xiàn)有技術(shù)存在的不足，提供一種食品車間用高效生物消毒劑，其殺菌效果好，消毒速度快，作用時(shí)間長(zhǎng)，價(jià)格低，不會(huì)人體產(chǎn)生毒副作用。同時(shí)，本專利技術(shù)還提供了一種食品車間用高效生物消毒劑的制備方法。為達(dá)到上述目的，本專利技術(shù)是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種食品領(lǐng)域生物消毒劑，它含有以重量份計(jì)的下述組分：二氯異氰尿酸鈉0.5-1份；吐溫-205-10份；乙二胺四乙酸1-5份；復(fù)合磷酸鹽1-10份；乙醇5-10份；蒸餾水100份，甘油聚甲基丙烯酸酯5-10份；消毒劑中還含有一定量的生物酶。在本消毒劑中，二氯異氰尿酸在消毒劑中占的重量分?jǐn)?shù)低，不但規(guī)避了像純化學(xué)消毒劑那樣的缺點(diǎn)，同時(shí)它和生物酶協(xié)同作用，大大提高了消毒劑的消毒效果。作為優(yōu)選，生物酶選擇為溶菌酶，重量百分?jǐn)?shù)為：0.01％-0.1％復(fù)合磷酸鹽為焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉和六偏磷酸鈉中的一種。消毒劑用于食品生產(chǎn)車間，包含食品加工、食品設(shè)備、食品加工環(huán)境的消毒和衛(wèi)生清潔。本專利技術(shù)的有益效果是：殺菌特異性強(qiáng)、作用條件溫和、作用速度較快、不易產(chǎn)生耐藥菌株、易溶于水、對(duì)物品無(wú)刺激性、使用安全等優(yōu)點(diǎn)。尤其是不會(huì)產(chǎn)生在食品中殘留的有害物質(zhì)，制備方法簡(jiǎn)單。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)通過(guò)把抗菌酶負(fù)載到經(jīng)表面活性劑處理過(guò)的載體上，制備生物消毒劑。其價(jià)格低，殺菌效果好、作用速度快、對(duì)游泳池中的細(xì)菌、病毒有極強(qiáng)的殺滅能力，投撒后48小時(shí)內(nèi)可凈化完車間中的細(xì)菌。本專利技術(shù)易溶于水、無(wú)刺激性、無(wú)臭、無(wú)味、毒副作用低、對(duì)皮膚粘膜無(wú)刺激、不殘留有害物質(zhì)，對(duì)于車間環(huán)境的改善、保證車間環(huán)境衛(wèi)生有著重要意義。具體實(shí)施方式實(shí)施例1一種食品車間用高效生物消毒劑各個(gè)組分的重量份如下：二氯異氰尿酸鈉0.6份吐溫-206份乙二胺四乙酸1份乙醇6份甘油聚甲基丙烯酸酯6份溶菌酶0.01%蒸餾水100份一種食品車間用高效生物消毒劑的制備方法：將100g蒸餾水加入反應(yīng)釜中，勻速攪拌，加入1g的乙二胺四乙酸，溶解后，加入0.6g二氯異氰尿酸鈉、6g吐溫-20、6g甘油聚甲基丙烯酸酯，充分溶解，攪拌至混勻。降溫至25℃，再加入溶菌酶，使其質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.01％，混勻，調(diào)節(jié)pH8，所制的的液體即為本專利技術(shù)所述的消毒劑。實(shí)施例2一種食品車間用高效生物消毒劑各個(gè)組分的重量份如下：二氯異氰尿酸鈉0.8份吐溫-208份乙二胺四乙酸3份乙醇8份甘油聚甲基丙烯酸酯8份溶菌酶0.05%蒸餾水100份甘油聚甲基丙烯酸酯能與二氯異氰尿酸鈉和吐溫-20產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，起到增效殺菌消毒的效果。一種食品車間用高效生物消毒劑的制備方法如下：將100g蒸餾水加入反應(yīng)釜中，勻速攪拌，加入3g乙二胺四乙酸，溶解后，加入0.8g二氯異氰尿酸鈉、8g吐溫-20、8g甘油聚甲基丙烯酸酯，充分溶解，攪拌至混勻。降溫至25℃，再加入溶菌酶，使其質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.05％，混勻，調(diào)節(jié)pH8，所制的的液體，即為本專利技術(shù)所述的消毒劑。實(shí)施例3一種食品車間用高效生物消毒劑各個(gè)組分的重量份如下：二氯異氰尿酸鈉1份吐溫-2010份乙二胺四乙酸5份乙醇10份甘油聚甲基丙烯酸酯10份溶菌酶0.1%蒸餾水100份一種食品車間用高效生物消毒劑的制備方法如下：將100g蒸餾水加入反應(yīng)釜中，勻速攪拌，加入5g乙二胺四乙酸，溶解后，加入1g二氯異氰尿酸鈉、10g吐溫-20、10g甘油聚甲基丙烯酸酯，充分溶解，攪拌至混勻。降溫至25℃，再加入溶菌酶，使其質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為0.1％，混勻，調(diào)節(jié)pH8，干燥，所制的的液體即為本專利技術(shù)所述的消毒劑。本文中所描述的具體實(shí)施例僅僅是對(duì)本專利技術(shù)作舉例說(shuō)明。本專利技術(shù)所屬
的技術(shù)人員可以對(duì)所描述的具體實(shí)施例做各種各樣的修改或補(bǔ)充或采用類似的方式替代，但并不會(huì)偏離本專利技術(shù)的或者超越所附權(quán)利要求書所定義的范圍。本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種食品生產(chǎn)車間生物消毒劑，其特征在于：其含有以重量份計(jì)的下述組分：二氯異氰尿酸0.5?1份；吐溫?20?5?10份；乙二胺四乙酸1?5份；復(fù)合磷酸鹽1?10份；乙醇5?10份；蒸餾水100份，甘油聚甲基丙烯酸酯5?10份。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種食品生產(chǎn)車間生物消毒劑，其特征在于：其含有以重量份計(jì)的下述組分：二氯異氰尿酸0.5-1份；吐溫-205-10份；乙二胺四乙酸1-5份；復(fù)合磷酸鹽1-10份；乙醇5-10份；蒸餾水100份，甘油聚甲基丙烯酸酯5-10份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的消毒劑，其特征在于：還含有溶菌酶。3.根據(jù)權(quán)利要...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：崔悅，章麗，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：新昌縣鼎興生物技術(shù)有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：浙江,33