肉粒成型機水冷卻系統技術方案

本實用新型專利技術涉及肉粒成型機水冷卻系統，有效的解決了采用高溫沖壓使得肉粒倉處于高溫條件無法冷卻的問題；其解決的技術方案是包括肉粒倉，肉粒倉內有轉軸，轉軸上方連通有水蒸氣進管，轉軸上設有卡托，卡托下方設有透孔，卡托上有刀組，刀組包括套在轉軸上的刀座，刀座中間設有安裝孔，刀座的外壁設有多個呈圓周均布的刀頭，刀頭下底面中間設有凹槽，凹槽經連接孔連通安裝孔，透孔置于安裝孔內，刀組下方活動安裝有將肉粒倉封閉的孔板，孔板上設有多個呈圓周均布的肉粒孔，凹槽置于肉粒孔的上方，孔板下方設有將孔板和刀組固定的封裝環，肉粒倉的外側壁上設有卡管，卡管內設有通水管；本實用新型專利技術采用水冷卻處理，不會影響其他的正常操作。

Water cooling system of meat granule forming machine

The utility model relates to a water cooling system of Rouli molding machine, effectively solves the problem of high temperature stamping of the meat grain barn in the high temperature condition is not the problem of cooling; its technical solution is including meat grain warehouse, meat grain bin is provided with a shaft, a water vapor inlet pipe connected above the rotating shaft, the rotating shaft is provided with Cato. Cato is provided with a through hole, a Cato knife, knife group consists in the axis of the cutter holder is provided with a mounting hole, a knife seat in the middle, outer wall of the knife holder is provided with a plurality of a knife head circumference uniform, middle head bottom is provided with a groove, the groove communicated with the installation hole of the connecting hole, through hole in the mounting hole is arranged below the knife set of the hole plate of meat grain warehouse closed, hole board is provided with a plurality of Rouli holes are evenly distributed on the circumference, the upper groove in Rouli hole, hole plate is arranged below the package will ring Kong Banhe knife group, The outer wall of the meat granule bin is provided with a clamping pipe, and a water inlet pipe is arranged in the clamping pipe, and the utility model adopts water cooling treatment, and can not affect other normal operation.

【技術實現步驟摘要】
肉粒成型機水冷卻系統
本技術涉及肉粒加工
，特別是一種肉粒成型機水冷卻系統。
技術介紹
肉粒是肉食種類中很重要的一種肉食狀態，是肉食產品中加工必不可少的一種肉食產品，現有市場上有很多種肉餅成型機、肉丸成型機、肉梗成型機，但對于肉粒成型機而言，市場上是沒有傳統的肉粒成型機，在一些大型肉食加工企業中，都是經過引進外國先進肉粒成型機來加工生產制作，但是外國所引進的肉粒成型機價額昂貴，高達上百萬，對于一些小型的肉食加工企業而言，其成本過于昂貴，往往難于承擔其高額成本，所以很多小型肉食加工企業都沒有肉粒加工的流程和設備，以至于小型肉食加工廠不能加工肉粒產品，嚴重影響了國內肉食肉粒加工的發展。在專利號為201520813779.9和專利號為201520814006.2的專利中，申請人為本公司，在之前的兩個專利中，都公開了肉粒成型機的一些加工結構，其中，這兩個專利中都涉及到肉粒經進料口進入進料倉，然后被刀頭切割，根據肉粒本身重力和進料口所帶的壓力使得肉粒從孔板中脫落這一問題，在初期生產時，這一技術結構可以滿足公司需求，但是隨著供貨需求的增加，肉粒的生產的需求，肉粒從孔板中脫落的速度已經不能滿足生產加工的需求，因此需要改進一種驅動設備來有效改進肉粒脫落的速度，從而提高肉粒生產的效率。在肉粒脫落采用高溫高壓條件下實現時，使得肉粒倉內的所有設備、部件和肉餡都處于高溫狀態，因此肉粒倉變得很燙手，無法執行其他操作，肉粒在進行下一道工序蒸煮時，肉粒也不容易分割操作，因此，在對肉粒進行高壓條件沖壓時，還要對肉粒倉進行冷卻。在這種情況下，本技術提供一種水冷卻系統，保證肉粒倉即使在高溫高壓條件下沖壓時也可以對其冷卻，不影響其他正常操作。
技術實現思路
針對上述情況，為克服現有技術之缺陷，本技術提供一種肉粒成型機水冷卻系統，有效的解決了肉粒成型機中肉粒從孔板中脫落速度慢，采用高溫沖壓使得肉粒倉處于高溫條件無法冷卻的問題。本技術包括可以在肉粒機上上下調節的肉粒倉，肉粒倉上設有進料口，肉粒倉的上端和下端為開口，其特征在于，所述肉粒倉內貫穿有可旋轉且內部為空腔的轉軸，轉軸連接有驅動裝置，轉軸上方連通有水蒸氣進管，轉軸上設有卡托，卡托下方設有置于轉軸上的多個透孔，卡托上活動安裝有套在轉軸上的刀組，刀組包括套在轉軸上的刀座，刀座中間設有安裝孔，刀座的外壁設有多個呈圓周均布的刀頭，刀頭下底面中間設有凹槽，凹槽經連接孔連通安裝孔，透孔置于安裝孔內，刀組下方活動安裝有將肉粒倉封閉的孔板，孔板上設有多個呈圓周均布的肉粒孔，其中，凹槽置于肉粒孔的上方，孔板下方設有將孔板和刀組固定的封裝環，肉粒倉的外側壁上設有卡管，卡管內設有通水管。優選的，所述封裝環內側設有內螺紋，肉粒倉外側設有與內螺紋匹配的外螺紋。優選的，所述封裝環包括圓環殼，圓環殼內設有抵片，孔板置于圓環殼內且被抵片阻擋。優選的，所述圓環殼外側一體連接有轉柄。優選的，所述卡管有兩個，且均布在肉粒倉的兩側。本技術結構巧妙，通過水蒸氣進行沖壓脫落，提高肉粒脫落的效率，水蒸氣的透孔與刀組的凹槽完美結合，使得水蒸氣可以直接作用在肉粒孔上，提高脫落效率，在水蒸氣高溫處理條件下，采用水冷卻處理，保證肉粒倉不會一直處于高溫狀態，不會影響其他的正常操作。附圖說明圖1為本技術主視圖示意圖。圖2為本技術刀組和孔板結合示意圖。圖3為本技術封裝環示意圖。具體實施方式有關本技術的前述及其他
技術實現思路
、特點與功效，在以下配合參考附圖1至圖3對實施例的詳細說明中，將可清楚的呈現。以下實施例中所提到的結構內容，均是以說明書附圖為參考。下面將參照附圖描述本技術的各示例性的實施例。實施例一，本技術為肉粒成型機水冷卻系統，其中包含有之前專利公開的肉粒倉1，置于肉粒倉1上的進料口2，肉粒倉1的上端和下端都為開口，其中，肉粒倉1設有轉軸3，轉軸3縱向貫穿整個肉粒倉1，轉軸3可以旋轉，由驅動裝置驅動實現，轉軸3內部為空腔，轉軸3上方連接水蒸氣進管4，用來通水蒸氣，水蒸氣主要用來進行沖壓，使得肉粒從孔板13中脫落下來，在轉軸3上有卡托5，卡托5主要用來卡住刀組7，使得刀組7不會在轉軸3上任意移動，保證刀組7固定在轉軸4上的某一位置，從而可以對肉餡進行切割，在卡托5的下方有多個透孔6，透孔6在轉軸3上，刀組7由刀座8和刀頭10組成，刀座8中間有安裝孔9，安裝孔9套在轉軸3上，且套在轉軸3的透孔6上，在刀頭10下表面有凹槽11，凹槽11與安裝孔9經連接孔12連通，使得凹槽11與轉軸3內部相通，目的是為使水蒸氣通過，刀組7下方有孔板13，凹槽11扣合在肉粒孔14上，然后把孔板13放在封裝環15內，使得封裝環15將孔板13和刀組7固定在肉粒倉1內，為了保證肉粒倉1的冷卻，在肉粒倉1的兩側設有卡管16，卡管16內放置有通水管17，從而對肉粒倉1進行冷卻。實施例二，在實施例一的基礎上，封裝環15有內螺紋18，肉粒倉1有外螺紋19，封裝環15與肉粒倉1螺紋連接。實施例三，在實施例二的基礎上，封裝環15包括圓環殼20，在圓環殼20內有內螺紋18，可套設在肉粒倉1的外螺紋19上，在圓環殼20內有抵片21，用來放置孔板13，這樣孔板13上的肉粒孔14連通外界，保證肉粒可以正常脫落。實施例四，在實施例三的基礎上，為了方便安裝圓環殼20，在圓環殼20外側設有一體連接的轉柄22。實施例五，在實施例一的基礎上，為了保證肉粒倉1的冷卻效果，在肉粒倉1兩側有兩個均布的卡管16，用來固定安裝通水管17。具體使用時，從進料口2把肉餡放入肉粒倉1內，驅動轉軸3轉動，同時通入水蒸氣，轉軸3轉動時，帶動刀頭10切割肉粒，切割的肉粒掉入到孔板13上，水蒸氣通入后，進入到轉軸3上，水蒸氣通過轉軸3從透孔6跑出，然后經連接孔12進入到凹槽11內，凹槽11將水蒸氣沖壓到肉粒孔14上，從而將肉粒脫落，然而，在高溫沖壓條件下，使得肉粒倉處于高溫燙手狀態，影響其他正常操作，因此，通入冷水至通水管17，通水管17固定在卡管16上，方便通水管17對肉粒倉1進行冷卻，保證肉粒倉1的正常操作，安裝刀組7和孔板13時，刀組7活動卡在卡托5上，使刀組7不能再向上移動，孔板13放置在圓環殼20內，然后把圓環殼20經螺紋在肉粒倉1上轉動固定，使得孔板13被拖住向上移動，直至接觸到刀組7。本技術結構巧妙，通過水蒸氣進行沖壓脫落，提高肉粒脫落的效率，水蒸氣的透孔與刀組的凹槽完美結合，使得水蒸氣可以直接作用在肉粒孔上，提高脫落效率，在水蒸氣高溫處理條件下，采用水冷卻處理，保證肉粒倉不會一直處于高溫狀態，不會影響其他的正常操作。應該注意到，盡管在參照各個實施例的基礎上，本技術已經在說明書中被描述并且在附圖中被圖示，但是本領域的技術人員可以理解，上述實施例僅僅是優選的實施方式，實施例中的某些技術特征對解決特定的技術問題可能并不是必須的，從而可以沒有或者省略這些技術特征而不影響技術問題的解決或者技術方案的形成。進一步的，一個實施例的特征、要素和/或功能可以與其他一個或多個實施例的特征、要素和/或功能適當的相互組合、結合或者配合，除非該組合、結合或者配合明顯不可實施。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
肉粒成型機水冷卻系統，包括可以在肉粒機上上下調節的肉粒倉（1），肉粒倉（1）上設有進料口（2），肉粒倉（1）的上端和下端為開口，其特征在于，所述肉粒倉（1）內貫穿有可旋轉且內部為空腔的轉軸（3），轉軸（3）連接有驅動裝置，轉軸（3）上方連通有水蒸氣進管（4），轉軸（3）上設有卡托（5），卡托（5）下方設有置于轉軸（3）上的多個透孔（6），卡托（5）上活動安裝有套在轉軸（3）上的刀組（7），刀組（7）包括套在轉軸（3）上的刀座（8），刀座（8）中間設有安裝孔（9），刀座（8）的外壁設有多個呈圓周均布的刀頭（10），刀頭（10）下底面中間設有凹槽（11），凹槽（11）經連接孔（12）連通安裝孔（9），透孔（6）置于安裝孔（9）內，刀組（7）下方活動安裝有將肉粒倉（1）封閉的孔板（13），孔板（13）上設有多個呈圓周均布的肉粒孔（14），其中，凹槽（11）置于肉粒孔（14）的上方，孔板（13）下方設有將孔板（13）和刀組（7）固定的封裝環（15），肉粒倉（1）的外側壁上設有卡管（16），卡管（16）內設有通水管（17）。

【技術特征摘要】
1.肉粒成型機水冷卻系統，包括可以在肉粒機上上下調節的肉粒倉（1），肉粒倉（1）上設有進料口（2），肉粒倉（1）的上端和下端為開口，其特征在于，所述肉粒倉（1）內貫穿有可旋轉且內部為空腔的轉軸（3），轉軸（3）連接有驅動裝置，轉軸（3）上方連通有水蒸氣進管（4），轉軸（3）上設有卡托（5），卡托（5）下方設有置于轉軸（3）上的多個透孔（6），卡托（5）上活動安裝有套在轉軸（3）上的刀組（7），刀組（7）包括套在轉軸（3）上的刀座（8），刀座（8）中間設有安裝孔（9），刀座（8）的外壁設有多個呈圓周均布的刀頭（10），刀頭（10）下底面中間設有凹槽（11），凹槽（11）經連接孔（12）連通安裝孔（9），透孔（6）置于安裝孔（9）內，刀組（7）下方活動安裝有將肉粒倉（1）封閉的孔板（13），孔板（13）上設有多個呈圓周均布的肉粒孔（1...

【專利技術屬性】
技術研發人員：趙炎，趙云昌，蘆二濤，
申請(專利權)人：漯河龍回首實業有限公司，
類型：新型
國別省市：河南,41