用于面食加工設備的坯料壓力控制裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術涉及食品加工機械技術領域，具體地說是一種用于面食加工設備的坯料壓力控制裝置。現有的面食加工機械難以控制坯料的內部壓力，導致成型坯料品質不一。本實用新型專利技術技術方案包括面食加工設備的面料壓制管道、用于監測進料管道內壓的壓力變送器、變頻器，所述的壓力變送器安裝在面料壓制管道的側壁上；壓力變送器電路輸出端與所述變頻器的控制信號輸入端連接，所述的變頻器主回路輸出端子與面食加工設備的電動機連接并輸出信號自動控制電動機轉速。本實用新型專利技術結構簡單合理，實用性強，通過壓力變送器實時監測壓棒過程中面料內壓力，自動控制加工設備的運行速度，確保成型的坯料個體內部壓力均勻一致。

Blank pressure control device for pasta processing equipment

The utility model relates to the technical field of food processing machinery, in particular to a blank pressure control device for pasta processing equipment. The existing pasta processing machine can not control the internal pressure of the blank, resulting in different quality of the formed billets. The technical scheme of the utility model comprises a wheaten food processing equipment for pressing fabric piping, pressure transmitter, frequency converter monitoring feeding pipeline internal pressure, pressure transmitter which is installed on the side wall of the fabric pressing on the pipeline; the control signal input and output circuit of pressure transmitter end and the inverter is connected to the main motor frequency converter the loop output terminal and wheaten food processing equipment connection and automatic control of motor speed signal output. The utility model has the advantages of simple structure, strong practicability, through real-time monitoring of pressure within the pressure transmitter fabric pressure bar in the process of running speed automatic control processing equipment, to ensure that the individual internal pressure forming blank uniform.

【技術實現步驟摘要】
用于面食加工設備的坯料壓力控制裝置
本技術涉及食品加工機械
，具體地說是一種用于面食加工設備的坯料壓力控制裝置。
技術介紹
面食是我國北方常見的主食，食品加工部門采用和面機、饅頭或面條等成型設備，進行連續作業規模化制作，面料和好后需經過壓制棒料、輸入成型設備進行分切的步驟形成坯料；發酵、打堿、攪拌及面料含水量、密度等環節受人為因素影響，壓棒過程中會出現棒狀面料的不同階段內部壓力存在差異，使用這種棒料分切的面食制品由于個體間內壓力不同，存在品質差異，如饅頭坯個體的重量、密度等不同，醒發（將饅頭坯再放置一段時間后進行蒸制）后將出現大小不一，口感不同等現象。現有的面食加工設備均沒有坯料的壓力控制機構，擠壓過程中無法控制棒狀面料內壓力，難以保證饅頭等食品坯料品質的一致性，對于成型后差異較大的面食坯料需人工撿出、攪碎并與下一批的面料混合重新壓棒成型；由于未經壓制的新的面料為碎絮狀，而經過一次壓制成棒的面料具有一定形狀及粘合度，難以與新和的面料攪拌均勻，因此二次加工操作不但費時費力，工作效率較低，而且嚴重影響面食的口感等品質。
技術實現思路
本技術的目的是提供一種用于面食加工設備的坯料壓力控制裝置，結構合理，通過壓力變送器實時監測面料壓棒過程中輸送管道（面棒）內壓力，并通過變頻器自動控制加工設備的運行速度，確保加工成型的面坯品質一致。本技術的目的通過以下技術方案實現：一種用于面食加工設備的坯料壓力控制裝置：包括面食加工設備的面料壓制管道、變頻器及用于監測進料管道內壓的壓力變送器，所述的壓力變送器安裝在面料壓制管道的側壁上；壓力變送器電路輸出端與所述變頻器的控制信號輸入端連接，所述變頻器主回路輸出端子與面食加工設備的電動機連接并輸出信號自動控制電動機轉速。進一步，所述的面料壓制管道呈錐形，其出口端直徑小于進口端直徑。進一步，所述的壓力變送器安裝在面料壓制管道的出口端側壁。進一步，所述的面料壓制管道為和面機的出料管路或面食成型設備的進料管路。本技術的有益效果：結構簡單合理，實用性強，面團的擠壓過程中，通過安裝在面料輸送管路上的壓力變送器，實時監測面料壓棒過程中管道（面料壓制初次成型）內壓力，并通過變頻器控制加工設備的運行速度，自動調節進料的推進速度或面料坯的分切成型速度，使成型的坯料個體內部壓力均勻一致，避免進行二次返工壓料，確保了面食的品質，有效的提高了工作效率。下面結合附圖和具體實施方式對本技術的技術方案進行詳細說明。附圖說明圖1為本技術實施例1的結構示意圖；圖2為本技術實施例2的結構示意圖；圖3為本技術工作原理圖。具體實施方式圖中：1、面料壓制管道，11、和面機的出料管路，12、饅頭機的進料管路，2、壓力變送器，3、變頻器，4、電動機，5、螺旋推進器，6、成型輥軸。實施例1從圖1可知，本技術包括面食加工設備的面料壓制管道1、變頻器3及用于監測進料管道內壓的壓力變送器2，所述的壓力變送器2安裝在面料壓制管道1的側壁上；所述和面機的進料管路11呈錐形，其出口端直徑小于進口端直徑。壓力變送器2電路輸出端與所述變頻器3的控制信號輸入端連接，所述的變頻器3主回路輸出端子與面食加工設備的電動機4連接并輸出信號自動控制電動機4轉速。本實施例壓力控制裝置安裝在和面機上，控制和面機的出料（壓制的棒狀面料）壓力。所述的壓力變送器選用北京昆侖中大傳感器技術有限公司的KZY-K型壓力傳感器，變頻器采用杭州安川電氣有限公司的G5M系列產品。將所述的壓力變送器2安裝在和面機的進料管路11出口端一側的側壁，用以檢測管路內壓力；壓力變送器連接電源及變頻器的反饋輸入端，如圖3所示，壓力變送器的輸出端與變頻器3控制端的電流信號輸入端子及電源連接；變頻器3主回路的輸入端子L1、L2、L3連接三相電源，輸出端子U、V、W與和面機的電動機4連接并輸出信號自動控制電動機4轉速。面料在和面機內攪拌成均勻的絮狀，由螺旋推進器5推動進入和面機的出料管路11被擠壓成面棒。壓力變送器2檢測到管路內壓力并轉換成電信號輸出給變頻器，當壓力超出預置值（根據被加工的食材及坯料軟硬程度設置）的上下限時，變頻器自動調節和面機的電動機4轉速，改變面料的單位時間通過量，使管路內的壓力保持一致，實現面料的恒壓供給。實施例2本技術壓力控制裝置也可裝配在面食成型設備的進料管路上，如圖2所示，壓力變送器2安裝在饅頭機的進料管路12出口端一側（進料管路出口端直徑小于進口端直徑）的側壁上，該出口端連接饅頭機分切部的進口；和好的絮狀面料被送入該進料管路并壓制成面棒，輸送至饅頭機分切部（成型機構）。變頻器3主回路U、V、W輸出端子與驅動饅頭機成型輥軸6的電動機4連接，變頻器3接收壓力變送器2電信號并自動調節電動機4的轉速，提高或降低饅頭的揉制、分切速度（饅頭機的成型輥軸轉速），確保分切成型的操作與面棒的供給速度相匹配，實現饅頭坯料品質的控制。本實施例的其他技術特征與實施例1相同。最后應當說明的是：以上實施例用于說明本技術的技術方案而非對其限制，所屬領域的技術人員對實施方式進行修改或對部分技術特征進行等同替換，而不脫離本技術技術方案的實質，均應涵蓋在本技術所要求保護的范圍之內。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種用于面食加工設備的坯料壓力控制裝置，其特征在于：包括面食加工設備的面料壓制管道（1）、變頻器（3）及用于監測進料管道內壓的壓力變送器（2），所述的壓力變送器（2）安裝在面料壓制管道（1）的側壁上；壓力變送器（2）電路輸出端與所述變頻器（3）的控制信號輸入端連接，所述的變頻器（3）主回路輸出端子與面食加工設備的電動機（4）連接并輸出信號自動控制電動機（4）轉速。

【技術特征摘要】
1.一種用于面食加工設備的坯料壓力控制裝置，其特征在于：包括面食加工設備的面料壓制管道（1）、變頻器（3）及用于監測進料管道內壓的壓力變送器（2），所述的壓力變送器（2）安裝在面料壓制管道（1）的側壁上；壓力變送器（2）電路輸出端與所述變頻器（3）的控制信號輸入端連接，所述的變頻器（3）主回路輸出端子與面食加工設備的電動機（4）連接并輸出信號自動控制電動機（4）轉速。2.根據權利要求1所述的一...

【專利技術屬性】
技術研發人員：方緒龍，
申請(專利權)人：方緒龍，
類型：新型
國別省市：河北,13