一種具有降尿酸功能的組合物及其制備與應用制造技術

本發明專利技術屬于食品保健技術領域，公開了一種具有降尿酸功能的組合物及其應用。本發明專利技術組合物包括以下重量百分數的組分：山竹汁10～30％；芒果汁30～50％；桑葚汁30～50％。本發明專利技術具有降尿酸功能的組合物可應用于制備保健/功能食品中。本發明專利技術以果汁配方得到果汁組合物，其攜帶、食用方便，且成分天然、健康，沒任何毒副作用，適合長期服用。且山竹汁、芒果汁和桑椹汁組合后使用具有協同增效作用，用此組合物為主要成分，添加或不添加食品添加劑、可食用輔料，通過常規生產工藝，可以制成多種形態，如口服液、液體飲料、固體飲料、果凍、糖果等，對高尿酸人士和高尿酸高風險人群具有良好的保健和預防作用，適合長期服用實現降尿酸的效果。

Composition with function of reducing uric acid, preparation and application thereof

The invention belongs to the technical field of food health care, and discloses a composition with the function of reducing uric acid and an application thereof. The composition of the invention comprises the following components in weight percentage: Yama Take 10 - 30%; 30 ~ 50% mango juice; mulberry juice from 30 to 50%. The present invention has a uric acid reducing composition and can be used in the preparation of health-care / functional foods. The fruit juice composition is obtained by using the juice formula and has the advantages of portability and convenience for eating, natural and healthy ingredients, no toxic side effects and suitable for long-term use. And mangosteen juice, mango juice and mulberry juice combined with synergistic effect, the composition is the main component, with or without the addition of food additives, edible materials, through the conventional production process, can be made into a variety of forms, such as oral liquid, liquid beverage, solid drink, jelly, candy, with health care and prevention good for people and high uric acid and high uric acid and high risk population, suitable for long-term use to achieve the effect of reducing uric acid.

【技術實現步驟摘要】
一種具有降尿酸功能的組合物及其制備與應用
本專利技術屬于食品保健
，特別涉及一種具有降尿酸功能的組合物及其制備與應用。
技術介紹
隨著我國經濟的發展，人民生活水平、營養條件和工作壓力不斷提高，“第四高”——高尿酸正悄然威脅人們健康。近年來，高尿酸血癥患病率逐年升高，正在逼近傳統“三高”。在日本，1995年厚生省的調查結果顯示，高尿酸血癥在成男性中的患病率已占25.0％；在歐美地區高尿酸血癥患病率為2.0～18.0％。20世紀80年代初，有學者在國內進行的人群調查顯示，高尿酸血癥患病率男性為1.4％，女性為1.3％；進入21世紀，高尿酸血癥患病率已達到7.6％～21.8％，并隨年齡增長而增長，中老年人患病率可達25.6％，即我國高尿酸血癥患者已逼近1億，數值緊追糖尿病0.92億、高血壓2億、血脂異常2億的發病率。高尿酸血癥可引發多種危險疾病。高尿酸血癥可引起關節痛風、會危害腎臟、促使動脈硬化、引起高血壓，并常伴隨高血糖、高血脂。有接近10％的高尿酸血癥患者會罹患痛風，目前我國痛風患者接近1200萬人，研究顯示，痛風患者急性心梗的發病率比正常人高26％。最近的流行病學研究證實高尿酸血癥不僅是腎功能損害的原因，而且是慢性腎臟病的一個獨立危險因素。目前，臨床上治療高尿酸的藥物有別嘌醇、苯溴馬隆、丙磺舒、碳酸氫鈉等，然而這些藥物都有嚴格的使用限制，長期使用可能帶來副作用包括腸胃不適、皮膚發紅、發燒、上皮壞死、禿頭、骨髓抑制、肝炎、黃疸、血管炎等。而高尿酸人群當中，有相當一部分人患有無癥狀高尿酸血癥，但由于沒有癥狀，很多人不以為意，但這種更有“溫水煮青蛙”的危險，身體器官在不知不覺中受到損害。若讓其服用藥物進行治療，會有抵觸也無必要。因此，研究和開發藥食來源、服用安全有效的降尿酸保健/功能食品非常有必要，具有重大的社會和經濟價值。至今，已許多文獻報道單味、復方的中草藥組方具有降尿酸作用，然而利用這些劑量數據設計開發的保健/功能食品，其日常服用量特別大，消費者使用、攜帶非常不方便。
技術實現思路
為了克服上述現有技術的缺點與不足，本專利技術的首要目的在于提供一種具有降尿酸功能的組合物。本專利技術組合物以山竹汁、芒果汁和桑椹汁為有效組分通過合適配比，具有明顯的降尿酸效果。本專利技術另一目的在于提供上述具有降尿酸功能的組合物在制備保健/功能食品中的應用。以本專利技術組合物為主要成分添加輔料或食品添加劑制備得到的保健/功能食品，對高尿酸人士和高尿酸高風險人群具有良好的保健作用，適合長期服用。本專利技術的目的通過下述方案實現：一種具有降尿酸功能的組合物，包括以下重量百分數的組分：山竹汁10～30％；芒果汁30～50％；桑葚汁30～50％。上述山竹汁、芒果汁、桑葚汁均優選為經物理壓榨獲得的100％原汁。將上述果汁按比例混合即得本專利技術的組合物。將本專利技術具有降尿酸功能的組合物應用于制備保健/功能食品中，以本專利技術組合物為主要成分，添加或不添加食品添加劑、可食用輔料，通過常規生產工藝，可以制成多種形態，如口服液、液體飲料、固體飲料、果凍、糖果等，對高尿酸人士和高尿酸高風險人群具有良好的保健和預防作用，適合長期服用實現降尿酸的效果。山竹性味苦、澀，涼，有小毒。其富含蛋白質、糖質和脂類，主治脾虛腹瀉、口渴口干、燒傷、燙傷、濕疹、口腔炎。芒果味甘，性涼。《食性本草》記載芒果“主婦人經脈不通”，《本草綱目拾遺》說芒果“凡渡海者，食之不嘔浪”；“能益胃氣，故能止嘔暈”。中醫認為芒果能益胃生津、止渴、止嘔、利尿，適用于口渴咽干、胃氣虛弱、眩暈嘔逆。桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏專利技術目等功效。桑果古來就是百姓常采用的一種利尿、保健、消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。本專利技術相對于現有技術，具有如下的優點及有益效果：本專利技術以果汁配方得到果汁組合物，其攜帶、食用方便，且成分天然、健康，沒任何毒副作用，適合長期服用。且山竹汁、芒果汁和桑椹汁組合后使用具有協同增效作用。用此組合開發保健/功能食品，可用于高尿酸人群長期服用實現降尿酸的效果。具體實施方式下面結合實施例對本專利技術作進一步詳細的描述，但本專利技術的實施方式不限于此。下列實施例中使用的材料均可從商業渠道獲得。山竹汁(100％原汁)、芒果汁(100％原汁)、桑椹汁(100％原汁)由自購水果，清洗、物理壓榨、過濾后制得原果汁。實施例1本專利技術實施例提供的具有降尿酸作用的組合物(S1)由下述重量配比組分制備而成：山竹汁10％，芒果汁40％，桑椹汁50％。實施例2本專利技術實施例提供的具有降尿酸作用的組合物(S2)由下述重量配比組分制備而成：山竹汁30％，芒果汁40％，桑椹汁30％。實施例3本專利技術實施例提供的具有降尿酸作用的組合物(S3)由下述重量配比組分制備而成：山竹汁20％，芒果汁30％，桑椹汁50％。實施例4本專利技術實施例提供的具有降尿酸作用的組合物(S4)由下述重量配比組分制備而成：山竹汁20％，芒果汁50％，桑椹汁30％。藥效學驗證根據實施例1～4的配方S1、S2、S3、S4，通過常規工藝混合、殺菌等制得飲料制劑進行了動物功效驗證試驗，試驗結果如下。1、試驗動物SPF級SD大鼠2、動物分組按體重將動物隨機分組：空白對照組，模型對照組，S1組，S2組，S3組，S4組，山竹汁組，芒果汁組，桑椹汁組，陽性藥物組(別嘌呤醇)。每組10只。3、劑量設計灌胃樣品的劑量：人體推薦劑量50mL/天的10倍給藥，換算成大鼠劑量，即為8.4mL/kg·d。4、實驗方法取健康雄性SD大鼠100只，體重180～200g，在實驗環境下正常飼喂養檢疫觀察3天。隨機分成10組，每組10只，各組大鼠體重分布相似。陽性對照組(別嘌呤醇13mg/kg)。正常對照組每天上午灌胃給予蒸餾水5.0mL/kg，其余9組大鼠每組每天上午灌胃給予氧嗪酸鉀1.0g/kg，模型組下午灌胃給予蒸餾水，陽性對照組(別嘌呤醇組)下午灌胃給予別嘌呤醇14mg/kg，各樣品組下午灌胃給予受試樣品8.4mL/kg。每天1次，連續30d。于正式實驗前空腹12h(禁食不禁水)，并于給藥前先從眼眶靜脈叢用玻璃毛細管取血約1mL，分離血清用于檢測藥前血清尿酸等水平。于給藥第30天取血，分離血清測定尿酸指標。采用方差分析，先進行方差齊性檢驗，計算F值，F值＜F0.05，結論：各組均數間差異無顯著性；F值≥F0.05，P≤0.05，用多個實驗組和一個對照組間均數的兩兩比較方法進行統計；對非正態或方差不齊的數據進行適當的變量轉換，待滿足正態或方差齊要求后，用轉換后的數據進行統計；若變量轉換后仍未達到正態或方差齊的目的，改用秩和檢驗進行統計。5、實驗結果由表1可見，給藥30d(造模30d)時，與正常對照組比較，模型對照組尿酸水平則明顯升高p<0.01，說明造模成功。與模型組比較，山竹汁組、芒果汁組和桑椹汁組具有降尿酸作用的趨勢，但不顯著(p>0.05)；而S1、S2、S3、S4血尿酸水平明顯降低(p<0.05)；陽性對照藥別嘌呤醇組則能顯著降低血尿酸水平(p<0.01)。由結果可見，S1、S2、S3、S4組合物均具有顯著的降尿酸作用，表明山竹汁、芒果汁和桑椹汁組合后使用具有協同增效作用。用此組合開發保健/功能食品，可用于高尿酸人群長期服用實現降尿酸的效果。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種具有降尿酸功能的組合物，其特征在于包括以下重量百分數的組分：山竹汁10～30％；芒果汁30～50％；桑葚汁30～50％。

【技術特征摘要】
1.一種具有降尿酸功能的組合物，其特征在于包括以下重量百分數的組分：山竹汁10～30％；芒果汁30～50％；桑葚汁30～50％。2.根據權利要求1所述的具有降尿酸功能的組合物，其特征在于：所述山竹汁、芒果汁、桑葚汁均為經物理壓榨獲得的100％原汁。3.權利要求1～2任一項所述的具有降尿酸功能的組合物的制備方法，其特征在于將所述山竹汁、芒果汁、桑葚汁按比例混...

【專利技術屬性】
技術研發人員：徐曉飛，楊繼國，任杰，婁文勇，
申請(專利權)人：華南協同創新研究院，
類型：發明
國別省市：廣東,44