一種新型全自動家用精釀啤酒機的管路系統技術方案

本實用新型專利技術提供了一種新型全自動家用精釀啤酒機的管路系統，該管路系統包括：注水管路系統，煮沸鍋分歧管路系統，糖化鍋出水管路系統，發酵及出酒管路系統，排污管路系統；其中，注水管路系統連接于煮沸鍋；煮沸鍋分歧管路系統連接于煮沸鍋下部，糖化鍋出水管路系統連接于糖化鍋下部；入酒放酵母管路系統的一端連接煮沸鍋分歧管路系統的一條支路，另一端連接發酵罐；發酵及出酒管路系統連至發酵罐；排污管路系統設置于發酵罐底部；以實現啤酒機的清洗，糖化、洗糟、煮沸、冷卻、注酒、發酵、出酒及排污過程的全自動化。

A New Pipeline System of Fully Automatic Household Brewery Machine

The utility model provides a pipeline system of a new fully automatic home brewing beer machine, which comprises a water injection pipeline system, a boiling pot divergent pipeline system, a saccharifying pot outlet pipeline system, a fermentation and liquor outlet pipeline system, and a sewage drainage pipeline system, wherein a water injection pipeline system is connected to a boiling pot, a boiling pot divergent pipeline system is connected to the lower part of the boiling pot, and a saccharifying pot. The pot outlet pipeline system is connected to the lower part of the saccharifying pot; one end of the pipeline system for putting wine into yeast is connected to a branch of the different pipeline system of the boiling pot, the other end is connected to the fermentation tank; the fermentation and liquor outlet pipeline system is connected to the fermentation tank; the sewage drainage pipeline system is located at the bottom of the fermentation tank; in order to realize the cleaning of the beer machine, saccharification, washing grains, boiling, cooling, liquor injection, fermentation, liquor discharge and drainage. Full automation of contamination process.

【技術實現步驟摘要】
一種新型全自動家用精釀啤酒機的管路系統
本技術涉及一種新型全自動家用精釀啤酒機的管路系統。
技術介紹
現有的家用自釀啤酒機在啤酒釀造過程中，糖化、煮沸及釀前釀后清洗等工序都是純手工制作，沒有管路系統的保護，原料極易被污染，以致釀造失敗。例如，專利CN102925307A及專利CN102778104A公開的啤酒機。并且，現有的家釀啤酒機大都不帶發酵系統，需另外尋求溫度適宜的地方進行酒液的發酵，致使溫度不易控制，從而影響到釀出啤酒的口感，甚至非常容易導致啤酒釀造失敗。進一步，專利CN103013728B中公開的家用全自動自釀啤酒機，該啤酒機實際上也是半自動裝置，其釀造過程是從發酵開始的，并未包括發酵前的糖化、煮沸等過程。因此該啤酒機在使用前仍需要原料清洗、糖化、洗糟、煮沸、添加啤酒花及冷卻等大量的原料加工過程，并且上述原料加工工序復雜，由于手工操作，沒有管路系統的保護，致使原料極易被污染，同時也存在溫度控制方面的缺陷，容易導致釀造失敗。由此可見，全自動精釀啤酒機的釀造過程能否成功很大程度上取決于其管路系統。
技術實現思路
本技術目的是提供一種全自動精釀啤酒機的管路系統，以實現啤酒機的清洗，糖化、洗糟、煮沸、冷卻、注酒、發酵、出酒、排污等過程的全自動化。根據本技術的管路系統具體包括：注水管路系統，煮沸鍋分歧管路系統，糖化鍋出水管路系統，發酵及出酒管路系統，排污管路系統；并且，注水管路系統連接于煮沸鍋；煮沸鍋分歧管路系統連接于煮沸鍋下部，糖化鍋出水管路系統連接于糖化鍋下部；入酒放酵母管路系統的一端連接煮沸鍋分歧管路系統的一條支路，另一端連接發酵罐；發酵及出酒管路系統連至發酵罐；排污管路系統設置于發酵罐底部；以實現啤酒機的清洗，糖化、洗糟、煮沸、冷卻、注酒、發酵、出酒及排污過程的全自動化。根據本技術的管路系統，優選地，注水管路系統包括純凈水注水支路及自來水注水支路。根據本技術的管路系統，優選地，煮沸鍋分歧管路系統與糖化鍋出水管路系統互相配合使用，以完成啤酒機的糖化、煮沸、洗糟及冷卻過程。根據本技術的管路系統，優選地，管路系統還包括放酵母入酒管路系統，放酵母入酒管路系統實現酵母加入和將啤酒原液注入發酵罐的過程。根據本技術的管路系統，優選地，發酵罐能夠為多個。根據本技術的全自動啤酒機的管路系統具有如下有益效果：實現了自動化注水，且自來水與純凈水分開兩條支路，環保干凈衛生，解決了原來人工注水，費時費力。并且，該管路系統還實現煮沸、糖化、洗糟、冷卻添加酵母的自動化，且糖化非常充分，有效地利用原材料。進一步，根據本技術的全自動啤酒機的管路系統還實現了發酵的自動實時監測壓力、溫度等參數，自動排氣等功能，完全無需人工干預；且在整個管路系統的配合下，實現了釀前釀后清洗的全自動化，并且保證了釀酒的成功率及啤酒的鮮美口感。利用本技術的管路系統，不僅能夠實現釀酒的全自動化，同時也實現了釀前釀后全自動的清洗，節省了人力和材料成本。由于自釀啤酒的品種較多，工藝也較為復雜，釀造時間、溫度，酒花投放時機，發酵溫度、壓力等眾多因素都會影響啤酒的口感，色澤。而啤酒機的全自動化，整個釀造過程無需人力參與，極大提高了釀酒的成功率及啤酒的口感、色澤等的穩定性，并且方便快捷，具有非常強的實用性。附圖說明圖1是根據本技術的新型全自動家用精釀啤酒機的管路系統示意圖。具體實施方式下面結合附圖和實施例來進一步描述本技術。根據本技術的家用全自動精釀啤酒機包括煮沸鍋6，冷卻鍋7，糖化鍋15，發酵罐29，38及管路系統。根據本技術的管路系統具體包括：注水管路系統，煮沸鍋分歧管路系統，糖化鍋出水管路系統，發酵及出酒管路系統，排污管路系統；并且，注水管路系統連接于煮沸鍋6；煮沸鍋分歧管路系統連接于煮沸鍋6下部，糖化鍋出水管路系統連接于糖化鍋15下部；入酒放酵母管路系統的一端連接煮沸鍋分歧管路系統的一條支路，另一端連接發酵罐29，38；發酵及出酒管路系統連至發酵罐29，38；排污管路系統設置于發酵罐29，38底部；以實現啤酒機的清洗，糖化、洗糟、煮沸、冷卻、注酒、發酵、出酒及排污過程的全自動化。煮沸鍋分歧管路系統與糖化鍋出水管路系統互相配合使用，以完成啤酒機的糖化、煮沸、洗糟及冷卻過程。管路系統還包括放酵母入酒管路系統，放酵母入酒管路系統實現酵母加入和將啤酒原液注入發29，38的過程。注水管路系統包括純凈水注水支路、自來水注水支路。純凈水注水支路串聯有水泵1和電磁閥2，自來水注水支路并聯有電磁閥3和電磁閥50，以將自來水分為煮沸鍋注入水支路和冷卻鍋注入水支路。而冷卻鍋出水支路則由電磁閥48控制。冷卻鍋排氣支路則由電磁閥5控制。煮沸鍋分歧管路系統串聯有水泵8，流量開關9，然后由電磁閥10，電磁閥11，電磁閥12，電磁閥19將主支路分歧為四條支路，電磁閥10控制煮沸鍋自循環支路，電磁閥11串聯噴淋頭13控制糖化洗糟支路，電磁閥12串聯糖化分水管14控制糖化麥芽沖洗支路，電磁閥19控制煮沸原液注入放酵母入酒管路系統。糖化鍋出水管路系統串聯有水泵16，流量開關，然后由電磁閥17、電磁閥18分為兩條支路，電磁閥17控制糖化水注入煮沸鍋內煮沸，電磁閥18控制糖化鍋清洗水注入排污管路系統。放酵母入酒管路系統包括酵母盒21，電磁閥20，電磁閥22，電磁閥33，電磁閥36。酵母盒21放置酵母，電磁閥20和電磁閥22分別控制啤酒原液入發酵罐29，發酵罐38，發酵罐能夠有多個，根據需要增加或減少。電磁閥33控制清洗酒頭支路。電磁閥36則控制釀后清洗排污支路。發酵及出酒管路系統包括發酵罐29、38。發酵罐29、38設置有發酵罐入酒支路，發酵罐出酒支路，發酵罐排氣支路，發酵罐排污支路，限壓閥25，壓力檢測模塊26，充氣閥28，壓力檢測模塊26和充氣閥28由電磁閥27控制。發酵罐入酒支路連接放酵母入酒管路系統，發酵罐出酒支路則由酒頭并聯流量計32，電磁閥31，和流量計34，電磁閥35兩支路分別連接發酵罐29、38。發酵罐排氣支路則分別由電磁閥24，電磁閥45控制，負責在清洗發酵罐時進行排氣。發酵罐排污支路則由電磁閥30，電磁閥37控制，負責在清洗發酵罐時控制發酵罐內的污泥排放。排污管路系統由冷卻鍋出水支路，糖化鍋清洗水支路，釀后清洗排污支路，匯集成一體然后串聯流量開關46，水泵47組成。各支路排出的污水由水泵47排出。下面將描述根據本技術的管路系統在啤酒全自動化精釀過程中的工藝流程：第一步：釀前清洗，注水管路系統的自來水注水支路開啟，將煮沸鍋內注入一定量的自來水，所屬煮沸鍋自帶的加熱裝置將自來水煮沸后，控制程序控制煮沸的開水通過煮沸鍋分歧管路系統、糖化鍋出水管路系統、放酵母入酒管路系統、發酵及出酒管路系等各個支路進行釀前清洗、殺菌。然后進入發酵罐內清洗發酵罐，清洗完畢后由排廢系統將廢水排空。第二步：釀酒·，注水管路系統的純凈水上水支路開啟，將煮沸鍋內注入一定量的純凈水，所屬煮沸鍋自帶的加熱裝置將純凈水加熱一定的溫度后由糖化麥芽沖洗支路注入提前放置于糖化鍋內部麥芽過濾桶的麥芽內部，進行浸泡糖化，然后由糖化鍋出水管路系統再將麥芽過濾桶外部的糖化水泵入煮沸鍋加熱，如此循環完成糖化工作，然后由煮沸鍋分歧管路系統的洗糟管路進行洗糟。洗糟本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種新型全自動家用精釀啤酒機的管路系統，其特征在于，所述管路系統包括：注水管路系統，煮沸鍋分歧管路系統，糖化鍋出水管路系統，發酵及出酒管路系統，排污管路系統；并且其中，所述注水管路系統連接于煮沸鍋；所述煮沸鍋分歧管路系統連接于所述煮沸鍋下部，所述糖化鍋出水管路系統連接于糖化鍋下部；入酒放酵母管路系統的一端連接所述煮沸鍋分歧管路系統的一條支路，另一端連接發酵罐；所述發酵及出酒管路系統連至所述發酵罐；所述排污管路系統設置于所述發酵罐底部；以實現所述啤酒機的清洗，糖化、洗糟、煮沸、冷卻、注酒、發酵、出酒及排污過程的全自動化。

【技術特征摘要】
1.一種新型全自動家用精釀啤酒機的管路系統，其特征在于，所述管路系統包括：注水管路系統，煮沸鍋分歧管路系統，糖化鍋出水管路系統，發酵及出酒管路系統，排污管路系統；并且其中，所述注水管路系統連接于煮沸鍋；所述煮沸鍋分歧管路系統連接于所述煮沸鍋下部，所述糖化鍋出水管路系統連接于糖化鍋下部；入酒放酵母管路系統的一端連接所述煮沸鍋分歧管路系統的一條支路，另一端連接發酵罐；所述發酵及出酒管路系統連至所述發酵罐；所述排污管路系統設置于所述發酵罐底部；以實現所述啤酒機的清洗，糖化、洗糟、煮沸、冷卻、注酒、...

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉立輝，李平，張峻林，
申請(專利權)人：秦皇島明廚科技有限公司，
類型：新型
國別省市：河北,13