一種沱茶酒的釀造裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術(shù)公開了一種沱茶酒的釀造裝置，包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸餾罐和蒸汽冷凝器；沱茶浸泡罐包括罐體、罐蓋、攪拌裝置、以及設(shè)置在罐體內(nèi)的過濾板，罐體底部和過濾板之間形成濾清液存儲腔；濾清液存儲腔和茶酒蒸餾罐的罐體之間通過茶水輸送管連接，茶酒蒸餾罐的上端和蒸汽冷凝器之間通過蒸汽輸送管連接。本實用新型專利技術(shù)通過沱茶浸泡罐制備茶水，浸泡過程中可通過攪拌裝置將沱茶塊打散，能加快泡茶效率；泡好的茶水經(jīng)過過濾板過濾后能在重力作用下自動流入茶酒蒸餾罐，裝置整體結(jié)構(gòu)緊湊,能耗低；茶水在茶酒蒸餾罐中浸泡發(fā)酵好的酒糟，然后再對酒糟蒸餾，酒蒸汽進(jìn)入冷凝器冷凝即得到茶酒；本裝置能完成茶酒的生產(chǎn)，裝置結(jié)構(gòu)緊湊，生產(chǎn)效率較高。

A Brewing Device for Tuo Tea Wine

The utility model discloses a brewing device for Tuo tea wine, which comprises a Tuo tea soaking pot, a tea wine distillation pot and a steam condenser; the Tuo tea soaking pot comprises a pot body, a pot cover, a stirring device and a filter plate arranged in the pot body, and a filter liquid storage chamber is formed between the bottom of the pot body and the filter plate; the filter liquid storage chamber and the pot body of the tea wine distillation pot are connected by a tea water conveying pipe. The upper end of the tea wine distillation tank is connected with the steam condenser through a steam conveying pipe. The utility model prepares tea water through a Tuo tea soaking pot, and in the soaking process, the Tuo tea pieces can be dispersed by a stirring device, which can speed up the tea-making efficiency; the tea water after being filtered by a filter plate can automatically flow into the tea wine distillation pot under the action of gravity, with compact overall structure and low energy consumption; the tea water soaks the fermented distiller's grains in the tea wine distillation pot, and then distills the distillation of the distiller's grains and the distillation of Tea wine can be obtained by entering the condenser to condense; the device can complete the production of tea wine, and the device has compact structure and high production efficiency.

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種沱茶酒的釀造裝置
本技術(shù)涉及一種釀酒裝置，特別涉及一種釀造沱茶酒的裝置。
技術(shù)介紹
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。制造沱茶酒，需要將沱茶打散，然后用沱茶茶水浸泡酒糟，然后再對酒糟進(jìn)行蒸餾，即得到沱茶酒。但是目前還缺少能較高效的生產(chǎn)沱茶蒸餾酒的設(shè)備。
技術(shù)實現(xiàn)思路
有鑒于此，本技術(shù)的目的是提供一種沱茶酒的釀造裝置，以解決沱茶酒的生產(chǎn)問題。本技術(shù)沱茶酒的釀造裝置，包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸餾罐和蒸汽冷凝器；所述沱茶浸泡罐包括罐體、設(shè)置在罐體上端的罐蓋、設(shè)置在罐蓋上的攪拌裝置、以及設(shè)置在罐體內(nèi)的過濾板，所述罐體上還設(shè)置有進(jìn)水口，罐蓋上設(shè)置有茶葉加入口，罐體底部和過濾板之間形成濾清液存儲腔；所述茶酒蒸餾罐也由罐體和罐蓋組成，且茶酒蒸餾罐的設(shè)置位置低于沱茶浸泡罐；所述濾清液存儲腔和茶酒蒸餾罐的罐體之間通過茶水輸送管連接，所述茶水輸送管上設(shè)置有閥門；當(dāng)閥門打開時，所述濾清液存儲腔中的茶水在重力作用下自動流入茶酒蒸餾罐；所述茶酒蒸餾罐的上端和蒸汽冷凝器之間通過蒸汽輸送管連接。進(jìn)一步，所述攪拌裝置包括電機(jī)、與電機(jī)轉(zhuǎn)軸連接的攪拌軸、以及設(shè)置在攪拌軸下端上的攪拌桿。進(jìn)一步，所述沱茶浸泡罐的罐體底部為錐形，且沱茶浸泡罐的罐體的底部中間設(shè)置有排廢管；所述過濾板的也為圓錐形，且過濾板的中間設(shè)置有排渣管，所述排渣管正對排廢管，所述排廢管上設(shè)置有管口密封蓋，所述管口密封蓋上設(shè)置有插在排渣管中的擋渣板。本技術(shù)的有益效果：本技術(shù)沱茶酒的釀造裝置，其通過沱茶浸泡罐制備茶水，浸泡過程中可通過攪拌裝置將沱茶塊打散，能加快泡茶效率；泡好的茶水經(jīng)過過濾板過濾后能在重力作用下自動流入茶酒蒸餾罐，無需設(shè)置其它設(shè)備轉(zhuǎn)移茶酒，使得裝置整體結(jié)構(gòu)緊湊,能耗低；茶水在茶酒蒸餾罐中浸泡發(fā)酵好的酒糟，然后再對酒糟蒸餾，酒蒸汽進(jìn)入冷凝器冷凝即得到茶酒；本裝置能完成茶酒的生產(chǎn)，裝置結(jié)構(gòu)緊湊，生產(chǎn)效率較高。附圖說明圖1為實施例中沱茶酒的釀造裝置的結(jié)構(gòu)示意圖。具體實施方式下面結(jié)合附圖和實施例對本技術(shù)作進(jìn)一步描述。如圖所示，本實施例中沱茶酒的釀造裝置，包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸餾罐1和蒸汽冷凝器2；所述沱茶浸泡罐包括罐體3、設(shè)置在罐體上端的罐蓋4、設(shè)置在罐蓋上的攪拌裝置5、以及設(shè)置在罐體內(nèi)的過濾板6，所述罐體上還設(shè)置有進(jìn)水口7，罐蓋上設(shè)置有茶葉加入口8，過濾板通過支撐條9放置在罐體底部，罐體底部和過濾板之間形成濾清液存儲腔10。所述茶酒蒸餾罐1也由罐體101和罐蓋102組成，且茶酒蒸餾罐的設(shè)置位置低于沱茶浸泡罐。茶酒蒸餾罐的底部設(shè)置有加熱腔103，茶酒蒸餾罐可采用向加熱腔103中通入蒸汽進(jìn)行加熱，也可在熱腔中設(shè)置電阻加熱器或燃?xì)馄鞯刃问竭M(jìn)行加熱。所述濾清液存儲腔和茶酒蒸餾罐的罐體之間通過茶水輸送管11連接，所述茶水輸送管上設(shè)置有閥門12；當(dāng)閥門打開時，所述濾清液存儲腔中的茶水在重力作用下自動流入茶酒蒸餾罐。所述茶酒蒸餾罐的上端和蒸汽冷凝器之間通過蒸汽輸送管13連接。本實施例中，所述攪拌裝置5包括電機(jī)51、與電機(jī)轉(zhuǎn)軸連接的攪拌軸52、以及設(shè)置在攪拌軸下端上的攪拌桿53。采用本實施例總沱茶酒的釀造裝置制茶酒的工作流程如下：先將沱茶從茶葉加入口8放入罐體3，再從進(jìn)水口7中加入熱水泡茶，泡茶過程中開啟攪拌裝置5對沱茶進(jìn)行攪拌，可加速沱茶散開，提高泡茶效率。在茶酒蒸餾罐中加入發(fā)酵好的酒糟。茶水泡好后，開啟閥門12，經(jīng)過濾板過濾后的茶水自動流入茶酒蒸餾罐，用茶水浸泡茶酒蒸餾罐中的酒糟一段時間。然后開啟茶酒蒸餾罐對酒糟進(jìn)行加熱蒸餾，溶解后沱茶有益成分的酒蒸汽經(jīng)蒸汽輸送管13進(jìn)入蒸汽冷凝器2中，茶酒蒸汽經(jīng)冷凝后變成液態(tài)，開啟蒸汽冷凝器2下端的排液閥14，即可獲得茶酒。本實施例中沱茶酒的釀造裝置能完成茶酒的生產(chǎn)，裝置結(jié)構(gòu)緊湊，生產(chǎn)效率較高。作為對本實施例的改進(jìn)，所述沱茶浸泡罐的罐體底部為錐形，且沱茶浸泡罐的罐體的底部中間設(shè)置有排廢管15；所述過濾板的也為圓錐形，且過濾板的中間設(shè)置有排渣管16，所述排渣管正對排廢管，所述排廢管上設(shè)置有管口密封蓋17，所述管口密封蓋上設(shè)置有插在排渣管中的擋渣板18。本改進(jìn)使得，在將茶水排出后，打開管口密封蓋17即可將茶渣排出，在排渣過程中，可以加入清洗水，并開啟攪拌裝置，使茶渣處于流動狀態(tài)，這樣可提高排渣效率和排盡率。最后說明的是，以上實施例僅用以說明本技術(shù)的技術(shù)方案而非限制，盡管參照較佳實施例對本技術(shù)進(jìn)行了詳細(xì)說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解，可以對本技術(shù)的技術(shù)方案進(jìn)行修改或者等同替換，而不脫離本技術(shù)技術(shù)方案的宗旨和范圍，其均應(yīng)涵蓋在本技術(shù)的權(quán)利要求范圍當(dāng)中。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點】
1.一種沱茶酒的釀造裝置，其特征在于：包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸餾罐和蒸汽冷凝器；所述沱茶浸泡罐包括罐體、設(shè)置在罐體上端的罐蓋、設(shè)置在罐蓋上的攪拌裝置、以及設(shè)置在罐體內(nèi)的過濾板，所述罐體上還設(shè)置有進(jìn)水口，罐蓋上設(shè)置有茶葉加入口，罐體底部和過濾板之間形成濾清液存儲腔；所述茶酒蒸餾罐也由罐體和罐蓋組成，且茶酒蒸餾罐的設(shè)置位置低于沱茶浸泡罐；所述濾清液存儲腔和茶酒蒸餾罐的罐體之間通過茶水輸送管連接，所述茶水輸送管上設(shè)置有閥門；當(dāng)閥門打開時，所述濾清液存儲腔中的茶水在重力作用下自動流入茶酒蒸餾罐；所述茶酒蒸餾罐的上端和蒸汽冷凝器之間通過蒸汽輸送管連接。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種沱茶酒的釀造裝置，其特征在于：包括沱茶浸泡罐、茶酒蒸餾罐和蒸汽冷凝器；所述沱茶浸泡罐包括罐體、設(shè)置在罐體上端的罐蓋、設(shè)置在罐蓋上的攪拌裝置、以及設(shè)置在罐體內(nèi)的過濾板，所述罐體上還設(shè)置有進(jìn)水口，罐蓋上設(shè)置有茶葉加入口，罐體底部和過濾板之間形成濾清液存儲腔；所述茶酒蒸餾罐也由罐體和罐蓋組成，且茶酒蒸餾罐的設(shè)置位置低于沱茶浸泡罐；所述濾清液存儲腔和茶酒蒸餾罐的罐體之間通過茶水輸送管連接，所述茶水輸送管上設(shè)置有閥門；當(dāng)閥門打開時，所述濾清液存儲腔中的茶水在重力作用下自動流入...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：徐澤，楊海濱，張瑩，鄔秀宏，鄧敏，王杰，
申請(專利權(quán))人：重慶市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，
類型：新型
國別省市：重慶,50