一種金釵石斛露酒的制備方法技術

本發明專利技術公開了一種金釵石斛露酒的制備方法，包括如下步驟：取金釵石斛花和金釵石斛葉，清洗干凈后，曬干，加酒密封浸泡，再經過壓榨，取汁液；將汁液經過濾，檢測，灌裝，封口即可。所述金釵石斛花、金釵石斛葉和酒的重量比為1?3:1?5:100?200。本發明專利技術以金釵石斛花和金釵石斛葉為原料，用白酒浸泡泡制的露酒，具有滋陰補虛、益胃生津、補益肝腎、強生健體、增強代謝、抗衰老等，在抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內障等方面均有良好療效。泡制的露酒不僅具有白酒的濃香還具有石斛花的芳香，口感極佳。

A preparation method of Dendrobium nobile wine

【技術實現步驟摘要】
一種金釵石斛露酒的制備方法
本專利技術涉及保健酒
，具體是一種金釵石斛露酒的制備方法。
技術介紹
露酒是以蒸餾酒，發酵酒或食用酒精為酒基，以食用動植物，食品添加劑作為呈香，呈味，呈色物質，按一定生產工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。它主要以滋補養生健體為主，具有營養豐富，風格各異，品種繁多的優點，且有保健強身的作用。金釵石斛（DendrobiumnobileLindl），為蘭科石斛屬多年生附生草本植物，別名萬丈須、金釵石、扁金釵、扁黃草、扁草，主要分布于貴州、四川、廣西、云南、河南伏牛山，其中貴州赤水金釵石斛藥效最好。金釵石斛主要以莖入藥，其富含石斛堿、石斛多糖、氨基酸等多種微量元素，其藥用價值和食用價值非常顯著。《本草綱目》記載其能“強陰益精，厚腸胃，壯筋骨，暖水臟，補腎益力，輕身延年”等，是藥用范圍較廣的名貴中藥，現代藥理研究證明具有增強免疫、抗腫瘤、抗衰老、治療白內障等作用。金釵石斛是具有良好功效的食品，將其制成一種高營養的多功效的養生露酒是提高金釵石斛深加工的有效途徑。目前針皮石斛深加工的產品里面多種多樣，鐵皮石斛酒就是當前比較熱門開發的產品，但目前國內外關于石斛酒的研究報道是用鐵皮石斛，而金釵石斛尚未有研究，且都是采用大部分石斛莖作原料，尚未有關于采用石斛葉和石斛花作為露酒原料的研究報道。以上
技術介紹
內容的公開僅用于輔助理解本專利技術的專利技術構思及技術方案，其并不必然屬于本專利申請的現有技術，在沒有明確的證據表明上述內容在本專利申請的申請日已經公開的情況下，上述背景技術不應當用于評價本申請的新穎性和創造性。
技術實現思路
本專利技術目的在于提供一種金釵石斛露酒的制備方法。本專利技術以金釵石斛花和金釵石斛葉為原料，用白酒浸泡泡制的露酒，具有滋陰補虛、益胃生津、補益肝腎、強生健體、增強代謝、抗衰老等，在抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內障等方面均有良好療效。泡制的露酒不僅具有白酒的濃香還具有石斛花的芳香，口感極佳。為了實現以上目的，本專利技術采用的技術方案如下：一種金釵石斛露酒的制備方法，包括如下步驟：取金釵石斛花和金釵石斛葉，清洗干凈后，曬干，加酒密封浸泡，再經過壓榨，取汁液；將汁液經過濾，檢測，灌裝，封口即可。優選地，所述金釵石斛花、金釵石斛葉和酒的重量比為1-10:1-20:100-200。優選地，所述金釵石斛花和金釵石斛葉的重量比為1:1-3。優選地，所述酒為酒精度為26°以上的白酒。優選地，所述浸泡為浸泡1-6個月。與現有技術相比，本專利技術的優點及有益效果為：1、本專利技術以金釵石斛葉、金釵石斛花作為原料，再用白酒進行浸泡，制得的露酒的有效成分中具有石斛多糖、石斛堿、氨基酸等天然活性物質，具有滋陰補虛、益胃生津、補益肝腎、強生健體、增強代謝、抗衰老等，在抗腫瘤、提高人體免疫力、治療胃腸道疾病、抗衰老、抗氧化、抗血小板凝聚、降低血糖和治療白內障等方面均有良好療效。2、本專利技術以金釵石斛葉、金釵石斛花作為原料泡制露酒，克服了傳統工藝只以石斛莖作為原料的缺陷，降低了生產成本，提高石斛的利用率，促進金釵石斛種植業的發展以及富含金釵石斛的特色露接的新的產業鏈的建立，制得的石斛露酒不僅具有白酒的濃香還具有石斛花的芳香，口感極佳。具體實施例下面結合具體實施方式對本專利技術作進一步詳細說明。應該強調的是，下述說明僅僅是示例性的，而不是為了限制本專利技術的范圍及其應用。實施例1一種金釵石斛露酒的制備方法，包括如下步驟：取金釵石斛花2kg和金釵石斛葉4kg，清洗干凈后，曬干，加38°白酒100kg密封浸泡2個月，再經過壓榨，取汁液；將汁液經過濾，檢測，灌裝，封口即可。經過測定本實施例露酒的石斛多糖含量7.82g/L，生物堿為0.06g/L，氣味：有金釵石斛花和白酒的醇香，口感爽口濃醇。實施例2一種金釵石斛露酒的制備方法，包括如下步驟：取金釵石斛花3kg和金釵石斛葉12kg，清洗干凈后，曬干，加52°白酒150kg密封浸泡3個月，再經過壓榨，取汁液；將汁液經過濾，檢測，灌裝，封口即可。經過測定本實施例露酒的石斛多糖含量9.31g/L，生物堿為0.08g/L，氣味：有金釵石斛花和白酒的醇香，口感爽口濃醇。實施例3一種金釵石斛露酒的制備方法，包括如下步驟：取金釵石斛花1kg和金釵石斛葉4kg，清洗干凈后，曬干，加38°白酒120kg密封浸泡1個月，再經過壓榨，取汁液；將汁液經過濾，檢測，灌裝，封口即可。經過測定本實施例露酒的石斛多糖含量6.84g/L，生物堿為0.05g/L，氣味：有金釵石斛花和白酒的醇香，口感爽口濃醇。實施例4一種金釵石斛露酒的制備方法，包括如下步驟：取金釵石斛花2kg和金釵石斛葉10kg，清洗干凈后，曬干，加26°白酒150kg密封浸泡2個月，再經過壓榨，取汁液；將汁液經過濾，檢測，灌裝，封口即可。經過測定本實施例露酒的石斛多糖含量8.61g/L，生物堿為0.08g/L，氣味：有金釵石斛花和白酒的醇香，口感爽口濃醇。實施例5一種金釵石斛露酒的制備方法，包括如下步驟：取金釵石斛花2.5kg和金釵石斛葉5kg，清洗干凈后，曬干，加38°白酒200kg密封浸泡2個月，再經過壓榨，取汁液；將汁液經過濾，檢測，灌裝，封口即可。經過測定本實施例露酒的石斛多糖含量6.41g/L，生物堿為0.05g/L，氣味：有金釵石斛花和白酒的醇香，口感爽口濃醇。以上內容是結合具體的/優選的實施方式對本專利技術所作的進一步詳細說明，不能認定本專利技術的具體實施只局限于這些說明。對于本專利技術所屬
的普通技術人員來說，在不脫離本專利技術構思的前提下，其還可以對這些已描述的實施例做出若干替代或變型，而這些替代或變型方式都應視為屬于本專利技術的保護范圍。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種金釵石斛露酒的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：取金釵石斛花和金釵石斛葉，清洗干凈后，曬干，加酒密封浸泡，再經過壓榨，取汁液；將汁液經過濾，檢測，灌裝，封口即可。/n

【技術特征摘要】
1.一種金釵石斛露酒的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：取金釵石斛花和金釵石斛葉，清洗干凈后，曬干，加酒密封浸泡，再經過壓榨，取汁液；將汁液經過濾，檢測，灌裝，封口即可。


2.根據權利要求1所述金釵石斛露酒的制備方法，其特征在于：所述金釵石斛花、金釵石斛葉和酒的重量比為1-10:1-20:100-200。

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉志霞，劉志華，
申請(專利權)人：赤水芝綠金釵石斛生態園開發有限公司，
類型：發明
國別省市：貴州;52