一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品及其制備方法技術

本發明專利技術屬于保健品領域，涉及一種海參提取物相關的保健品，具體涉及一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品及其制備方法，按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂300～500g，羅漢果20～50g，黃芩3～10g，生姜3～10g，山楂10～30g，枸杞子30～60g。制備時，將羅漢果、黃芩、生姜、山楂、枸杞子清洗后，加水然后在100℃條件下煮30～40min，其中水與所有植物的質量比為1:1.5；冷卻至室溫后，過濾取清液，將清液與海參腦苷脂混合均勻，經滅菌后包裝即可。本發明專利技術將海參提取物與其他植物活性成分進行配比能有效的預防和改善老年癡呆癥的新用途，為海參新的藥用或保健功能的臨床應用開拓新的領域；制備得到的海參飲品口感好，易于吸收，還兼具有降三高等保健功能，適應于商業化規模生產。

A sea cucumber drink for prevention and improvement of Alzheimer's disease and its preparation method

【技術實現步驟摘要】
一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品及其制備方法
本專利技術屬于保健品領域，涉及一種海參提取物相關的保健品，具體涉及一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品及其制備方法。
技術介紹
老年癡呆癥是一種常發于老年期的慢性進行性神經退行性疾病，表現為記憶力下降、認知障礙等不可逆退化，病理學特征為神經纖維纏結、老年斑以及神經元凋亡等。隨著社會的進步和科技的發展，人們的生活水平得到明顯提升，但同時也伴隨著許多疾病的發生。隨著人口老齡化程度的加劇，老年期癡呆逐漸增加，已成為繼癌癥、心血管疾病和腦血管疾病之后的第四號殺手。根據美國老年癡呆癥協會統計指出，2010年美國年齡超過65歲的人口占總人口的比例為5.1％，當年老年癡呆癥的新增患者增長45.4萬，預計到2050年老年癡呆癥患者將接近老年人口的1/3。不僅在美國如此，據統計全世界大約有3560萬名老年癡呆患者，大約占世界總人口的0.5％，而且這個數字一直在增長過程中?！?010年世界老年癡呆癥報告》指出，全世界接近一半的老年癡呆患者居住于高收入國家，39％居住在中等收入國家，但由于中國、印度等發展中國家生活水平的提高，老年人口在急劇增加，這也預示著老年癡呆患者數量的增多。隨著陸地資源的過度開采枯竭，海洋資源的高效開發利用已成為世界勢不可擋的潮流。我國是海洋大省，海岸線長，海洋資源豐富。海洋資源中很多具有獨特結構功能的物質成分具有陸地資源不可比擬的優勢，在保健品和藥物的開發上極具誘人前景。海參在我國自古被認為是名貴的藥食兩用的海產品，具有很高的食用和藥用價值?，F代研究表明，海參含有許多生理活性物質，如海參多糖、海參皂苷、多肽、海參腦苷脂、磷脂、礦物元素和活性氨基酸等，這些物質具有改善記憶力、提高免疫、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等作用。
技術實現思路
根據以上現有技術的不足，本專利技術提供一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品及其制備方法，在海參提取物的基礎上，增加中藥組合物，增強海參提取物在老年癡呆癥應用效果，并且口感好，便于接受和規?；a。本專利技術所述的一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品，其特征在于按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂300～500g，羅漢果20～50g，黃芩3～10g，生姜3～10g，山楂10～30g，枸杞子30～60g。優選的，按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂300g，羅漢果20g，黃芩3g，生姜3g，山楂10g，枸杞子30g。優選的，按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂400g，羅漢果35g，黃芩6.5g，生姜6.5g，山楂20g，枸杞子45g。優選的，按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂500g，羅漢果50g，黃芩10g，生姜10g，山楂30g，枸杞子60g。本專利技術中所述的海參腦苷脂優選按照以下步驟制備而成：(1)將鮮海參清洗、去除內臟，然后進行烘干，低溫粉碎成粉末狀；(2)將粉末狀的海參投入到反應釜中，加入復合水解酶，粉末狀的海參與復合水解酶的質量比為1000:1，酶解溫度控制在55℃，PH為7.0，酶解時間為3.5h，酶解后得到海參水解液；(3)采用高速逆流色譜對海參水解液進行分離得到海參腦苷脂，溶劑體系為氯仿和甲醇，氯仿和甲醇的體積比為1:2。本專利技術所述的預防和改善老年癡呆癥的海參飲品的制備方法，其特征在于按照以下步驟進行：(1)將羅漢果、黃芩、生姜、山楂、枸杞子清洗后，加水然后在100℃條件下煮30～40min，其中水與所有植物的質量比為1:1.5；(2)冷卻至室溫后，過濾取清液，將清液與海參腦苷脂混合均勻，經滅菌后包裝即可。本專利技術中添加了中藥組合物，其中，羅漢果醇對于老年性癡呆以及缺血性腦癡呆引起的空間認知障礙和學習記憶功能下降具有明顯的改善作用。羅漢果醇能夠增加老年性癡呆大鼠大腦皮層抑制性氨基酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸的含量，降低興奮性谷氨酸的毒性，并能減少AD大鼠大腦海馬組織中β-AP的產生，對于腦缺血引起的學習記憶功能下降也具有明顯改善作用。羅漢果醇也能明顯改善NaNO2所致的小鼠記憶障礙。羅漢果醇對于老年性癡呆以及缺血性腦癡呆引起的空間認知障礙和學習記憶功能下降具有明顯的改善作用。羅漢果醇能夠增加老年性癡呆大鼠大腦皮層抑制性氨基酸、甘氨酸、γ-氨基丁酸的含量，降低興奮性谷氨酸的毒性，并能減少AD大鼠大腦海馬組織中β-AP的產生，對于腦缺血引起的學習記憶功能下降也具有明顯改善作用。羅漢果醇也能明顯改善NaNO2所致的小鼠記憶障礙。黃芩水煎劑具有免疫促進和鎮靜解熱的作用，能夠促進免疫細胞增殖，針對于患有老年癡呆癥的老年患者，能有效提高其免疫力，又能夠幫助其鎮靜安神。生姜的水溶液提取物具有抗乙醇膽堿的作用，可加強膽堿能神經元的功能，生姜中所含的姜黃素，具有神經保護效應，能夠抑制點份樣蛋白的沉積和新斑塊，并對已經形成的斑塊具有較強的清除作用。山楂能夠和羅漢果一起改善提取液的口感，又具有降血脂、血壓、強心和抗心律不齊等作用，適用于老年患者常見病。枸杞子具有滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨的功效，適用于老年患者，又能夠保護神經元細胞，有助防止老年癡呆癥。本專利技術的優點在于：海參提取物與其他植物活性成分進行配比能有效的預防和改善老年癡呆癥的新用途，為海參新的藥用或保健功能的臨床應用開拓新的領域；制備得到的海參飲品口感好，易于吸收，還兼具有降三高等保健功能，適應于商業化規模生產。附圖說明圖1為實施例1中敞箱實驗各組小鼠走動的總路程對比圖；圖2為實施例1中敞箱實驗各組小鼠周邊時間所占比例對比圖；圖3為實施例1中Barnes迷宮實驗各組小鼠潛伏期對比圖；圖4為實施例1中Barnes迷宮實驗各組小鼠錯誤次數對比圖；圖5為實施例1中定位航行實驗各組小鼠潛伏期對比圖；圖6為實施例1中空間探索實驗目標象限停留時間對比圖；圖7為實施例1中空間探索實驗穿越平臺次數對比圖。具體實施方式以下結合實施例和附圖對本專利技術做進一步說明。實施例1：取48只快速老化癡呆模型SAMP8小鼠，隨機分為SAMP8模型對照組、實驗組1、實驗組2、實驗組3、實驗組4、實驗組5，共6組，每組8只；另外選擇8只處于相同條件下的SAMR1小鼠為正常對照組。上述各組采用相同基礎配方攝食，實驗組1-實驗組5在基礎配方的基礎上，還添加了本專利技術的海參飲品。每天記錄攝食量，定期記錄小鼠體重，連續喂養4個月?；A配方：每1kg中含有酪蛋白200g、淀粉499.5g、蔗糖100g、大豆油50g、豬油50g、礦物質混合物35g、維生素混合物10g、纖維素50g、L-半胱氨酸3g、膽堿2.5g。實驗組1中添加的海參飲品，按照以下質量配比關系配制而成：羅漢果35g，黃芩6.5g，生姜6.5g，山楂20g，枸杞子45g。將羅漢果、黃芩、生姜、山楂、枸杞子清洗后，加水然后在100℃條件下煮35min，其中水與所有植物的質量比為1:1.5；冷卻至室溫后，過濾取清液即可。實驗組2中添加的海參飲本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品，其特征在于按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂300～500g，羅漢果20～50g，黃芩3～10g，生姜3～10g，山楂10～30g，枸杞子30～60g。/n

【技術特征摘要】
1.一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品，其特征在于按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂300～500g，羅漢果20～50g，黃芩3～10g，生姜3～10g，山楂10～30g，枸杞子30～60g。


2.根據權利要求1所述的一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品，其特征在于按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂300g，羅漢果20g，黃芩3g，生姜3g，山楂10g，枸杞子30g。


3.根據權利要求1所述的一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品，其特征在于按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂400g，羅漢果35g，黃芩6.5g，生姜6.5g，山楂20g，枸杞子45g。


4.根據權利要求1所述的一種預防和改善老年癡呆癥的海參飲品，其特征在于按照以下質量配比關系配制而成：海參腦苷脂500g，羅漢果50g，黃芩10g，生姜10g，山楂30g，枸杞子60g。

【專利技術屬性】
技術研發人員：秦德文，
申請(專利權)人：山東圣洲海洋生物科技股份有限公司，
類型：發明
國別省市：山東;37