多功能快速高溫蒸汽鍋灶制造技術(shù)

本實(shí)用新型專利技術(shù)涉及一種炊事用高溫蒸汽鍋灶，屬廚房用具。該鍋灶包括有灶腔、飯鍋鍋蓋，還包括構(gòu)成循環(huán)系統(tǒng)的灶腔外側(cè)水箱、汽水分離器、傳熱導(dǎo)流器、循環(huán)導(dǎo)管、傳熱蒸汽管、灶腔傳熱器、傳熱回流管。本實(shí)用新型專利技術(shù)的鍋灶底部、側(cè)壁皆可受熱，傳熱導(dǎo)流器加熱長度長，吸熱充分，加熱速度快，時(shí)間短，做飯效率高，還具有產(chǎn)生熱水、開水、蒸汽多種功能。（*該技術(shù)在2007年保護(hù)過期，可自由使用*）

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本技術(shù)涉及一種炊事用鍋灶，尤其是一種多功能高溫蒸汽鍋灶，屬于廚房用具。目前人們使用的灶事用鍋灶，如飯鍋、電飯鍋、電炒鍋等，其主要是靠加熱源加熱鍋底或?qū)崞鳎慑伒谆驅(qū)崞鱾鬟f熱量，熱量由熱蒸汽傳導(dǎo)給食品，達(dá)到全部食品加熱的目的。此種加熱方式加熱產(chǎn)生熱蒸汽的速度慢、時(shí)間長、加熱效率低。本技術(shù)的目的在于提供一種加熱產(chǎn)生熱蒸汽速度快、時(shí)間短、加熱效率高的高溫蒸汽鍋灶。本技術(shù)的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種高溫蒸汽鍋灶，包括有圓桶狀灶腔、灶腔內(nèi)的飯鍋及鍋蓋，其特殊之處在于灶腔外側(cè)還設(shè)有水箱以及汽水分離用的汽水分離器，汽水分離器的進(jìn)水口與位于灶腔下部圓環(huán)形的集熱底盤上的傳熱導(dǎo)流器出水口連通，傳熱導(dǎo)流器的進(jìn)水口連接在水箱壁的開口處，汽水分離器的下出水口連接帶閥門的即沸開水管，上出水口連接循環(huán)導(dǎo)管，循環(huán)導(dǎo)管有三個(gè)出口分別與傳熱蒸汽管、帶閥門的循環(huán)支導(dǎo)管、灶腔外側(cè)帶閥門的噴嘴連通，循環(huán)導(dǎo)管的作用一是把汽水分離器里的高溫蒸汽引入傳熱蒸汽管，二是把汽水分離器里的蒸汽、熱水分別引入飯鍋里或水箱里；循環(huán)支導(dǎo)管跟水箱連通，其作用是促使水箱里的水與傳熱導(dǎo)流器里的水循環(huán)對流；傳熱蒸汽管出口跟灶腔內(nèi)側(cè)的灶腔傳熱器入口連通，灶腔傳熱器設(shè)在灶腔內(nèi)側(cè)上半部并環(huán)繞灶腔、是由導(dǎo)熱性能良好的金屬制成的圓環(huán)形管道，灶腔傳熱器出口與通入水箱的安全導(dǎo)管以及連接傳熱導(dǎo)流器的傳熱回流管連通，灶腔傳熱器的作用是將傳熱導(dǎo)流器內(nèi)循環(huán)加熱的高溫蒸汽熱量傳遞給飯鍋上部側(cè)壁；傳熱回流管的作用是將灶腔傳熱器管道里的低溫蒸汽引回傳熱導(dǎo)流器里加熱升溫，將灶腔傳熱器的過量過壓蒸汽引入安全導(dǎo)管；安全導(dǎo)管與水箱相連處設(shè)有安全閥門，當(dāng)安全導(dǎo)管內(nèi)來自灶腔傳熱器的蒸汽壓力過大時(shí)，自動(dòng)頂開安全閥門，將過量過壓蒸汽導(dǎo)入水箱，以防過壓蒸汽炸裂管道；集熱底盤位于盤曲的傳熱導(dǎo)流器下部，既起到支承整個(gè)鍋灶主體的作用，又有吸熱貯熱傳熱作用；所述鍋蓋上設(shè)有汽水注入管，由連接管將灶腔外側(cè)噴嘴與汽水注入管連通，以便熱蒸汽熱開水向飯鍋內(nèi)注入。為了增加加熱食品量，還可設(shè)有蒸籠層，蒸籠層中央設(shè)有與鍋蓋上所設(shè)的汽水注入管相通的向下的通氣管。所述傳熱導(dǎo)流器由金屬臂彎轉(zhuǎn)盤曲而成，傳熱導(dǎo)流器盤曲管道之間有火焰橫穿孔，傳熱導(dǎo)流器縱表面與集熱底盤貼合接觸，以更好地傳遞熱量。為了使灶腔側(cè)壁的汽水分離器得到充分加熱，在汽水分離器外側(cè)與集熱底盤之間設(shè)有導(dǎo)熱片，該導(dǎo)熱片下部與集熱底盤邊緣連為一體，導(dǎo)熱片上部緊貼在汽水分離器外側(cè)，由此將集熱底盤接受的熱量快速通過導(dǎo)熱片傳遞給汽水分離器，汽水分離器也可與傳熱導(dǎo)流器安裝在一起，位于鍋灶底部。為了能做到電加熱，還可在集熱底盤上設(shè)有電熱元件，直接用電加熱傳熱導(dǎo)流器和水箱里的水，電熱元件做成與之相適應(yīng)的形狀，或?qū)㈦姛嵩蛡鳠釋?dǎo)流器平順貼合在一起，或?qū)㈦姛嵩蛡鳠釋?dǎo)流器管道交錯(cuò)間隔裝在一起，或用雙層電熱元件把傳熱導(dǎo)流器夾在中間。為了隨時(shí)了解水溫，在緊貼汽水分離器外壁上設(shè)有溫度顯示器。為了使整個(gè)鍋灶既實(shí)用又美觀，將除水箱外的其它各個(gè)部件皆由一個(gè)外殼罩住，只有即沸開水管、溫度顯示器、噴嘴伸出殼外。本技術(shù)由于傳熱導(dǎo)流器、汽水分離器皆可接受發(fā)熱爐灶或電熱元件發(fā)出的熱量，傳熱導(dǎo)流器管道彎轉(zhuǎn)曲折、絕對加熱長度長、受熱面積大，使得管道內(nèi)的水充分吸熱、加熱速度快，并且灶腔傳熱器可同時(shí)對鍋灶上部加熱，以及鍋蓋噴嘴噴射蒸汽傳熱，更加加快了整個(gè)鍋灶的加熱速度，使得本技術(shù)產(chǎn)生蒸汽速度快、時(shí)間短、加熱效率高。并且還可具有產(chǎn)生熱水、開水、蒸汽等多種功能。 附圖說明如下圖1——本技術(shù)實(shí)施例1結(jié)構(gòu)示意圖；圖2——圖1的后視圖；圖3——圖1的工作原理展開示意圖；圖4——灶腔傳熱器展開示意圖；圖5——集熱底盤與導(dǎo)熱片連接關(guān)系圖；圖6——圖1的剖視圖；圖7——傳熱導(dǎo)流器示意圖。以下結(jié)合附圖給出本技術(shù)的最佳實(shí)施例，用來進(jìn)一步說明本技術(shù)。最佳實(shí)施例1，參考圖1至7，它包括有圓桶狀灶腔1、灶腔內(nèi)的飯鍋19及鍋蓋18、灶腔外殼和水箱2，灶腔1和外殼構(gòu)成了鍋灶的二層灶壁，灶腔外側(cè)所設(shè)汽水分離器3的進(jìn)水口與位于灶腔底部盤曲在園環(huán)形的集熱底盤4上的傳熱導(dǎo)流器5出水口連通，傳熱導(dǎo)流器5的進(jìn)水口連接在水箱壁的開口處，汽水分離器3的下出水口連接帶閥門的即沸開水臂6，上出水口連接循環(huán)導(dǎo)管7循環(huán)導(dǎo)臂7有三個(gè)出口分別與傳熱蒸汽臂9、帶閥門的循環(huán)支導(dǎo)管10、灶腔外側(cè)帶閥門的噴嘴11連通，循環(huán)導(dǎo)管7的作用一是把汽水分離器3里的高溫蒸汽引入傳熱蒸汽管9，二是把汽水分離器里的蒸汽、熱水分別引入飯鍋里或水箱里；循環(huán)支導(dǎo)管10跟水箱連通，其作用是促使水箱里的水與傳熱導(dǎo)流器里的水循環(huán)對流；傳熱蒸汽管9跟灶腔內(nèi)側(cè)的灶腔傳熱器8入口連通，灶腔傳熱器8為設(shè)在灶腔內(nèi)側(cè)上半部并環(huán)繞灶腔、由導(dǎo)熱性能良好的金屬制成的圓環(huán)形管道，灶腔傳熱器8出口與通入水箱帶安全閥門的安全導(dǎo)管12以及連接傳熱導(dǎo)流器的傳熱回流管13相通；傳熱回流管13的作用是將灶腔傳熱器管道里的低溫蒸汽引回傳熱導(dǎo)流器里加熱升溫，將灶腔傳熱器的過量過壓蒸汽引入安全導(dǎo)管；安全導(dǎo)管與水箱相連處設(shè)有安全閥門，當(dāng)安全導(dǎo)管內(nèi)來自灶腔傳熱器的蒸汽壓力過大時(shí)，自動(dòng)頂開安全閥門，將過量過壓蒸汽導(dǎo)入水箱，以防過壓蒸汽炸裂管道；集熱底盤4位于盤曲的傳熱導(dǎo)流器5下部，既起到支承整個(gè)鍋灶主體的作用，又有吸熱貯熱傳熱作用；在汽水分離器3外側(cè)與集熱底盤4之間設(shè)有導(dǎo)熱片14，導(dǎo)熱片下部與集熱底盤4邊緣連為一體，導(dǎo)熱片上部緊貼在汽水分離器3外側(cè)；在緊貼汽水分離器3的外壁上設(shè)有溫度顯示器16；鍋蓋18上設(shè)有汽水注入管15，由連接管17連通噴嘴11和汽水注入管15；飯鍋19上還可設(shè)有蒸籠層，蒸籠層中央設(shè)有與鍋蓋上的汽水注入管15相通的通氣管。傳熱導(dǎo)流器5由金屬管彎轉(zhuǎn)盤曲而成，傳熱導(dǎo)流器盤曲管道之間有火焰橫穿孔20，傳熱導(dǎo)流器縱表面與集熱底盤貼合接觸。為了達(dá)到更好的保溫和美觀效果，除水箱2外，其他部件皆可由外殼罩住，只有即沸開口器6、溫度顯示器16、噴嘴11伸出殼外。(圖1、圖2中外殼未畫出)。汽水分離器3是由分離室和蒸汽室組成的，蒸汽室在分離室上邊。蒸汽室和分離室為分離器空腔的上下部分，當(dāng)汽水進(jìn)入分離室流動(dòng)，蒸汽自然被分離出來上升進(jìn)入蒸汽室，再經(jīng)蒸汽出口排出；開水在分離室里繼續(xù)流動(dòng)，流到開水出口就下沉進(jìn)入即沸開水管，可被引出飲用。當(dāng)分離室里是溫?zé)崴畷r(shí)，其溫度顯示器顯示低于100℃標(biāo)志；當(dāng)分離室里是開水時(shí)，其溫度顯示器顯出100℃標(biāo)志；當(dāng)分離室里充滿蒸汽時(shí)，其溫度顯示器顯出高于100℃標(biāo)志，這時(shí)，說明傳熱導(dǎo)流器管道里的水在進(jìn)入汽水分離器之前都已經(jīng)全部沸騰汽化為蒸汽，蒸汽進(jìn)入汽水分離器再繼續(xù)受熱升溫，成為高溫蒸汽。水箱跟生熱爐灶不接觸不靠近，不直接吸收生熱爐灶發(fā)出的熱量，它可以和鍋灶主體絕熱接觸裝在一起，也可以和鍋灶主體分開安裝，做成擱放式或懸掛式水箱。水箱和鍋灶主體分開安裝，可以不設(shè)循環(huán)支導(dǎo)管，安全導(dǎo)管出口可以不和水箱連通，可以令其跟飯鍋口連通，把過量過壓蒸汽引入飯鍋里。集熱底盤既能起到支承整個(gè)鍋灶主體的作用，又能有吸熱貯熱傳熱作用，它的縱表面和傳熱導(dǎo)流器縱表面直接貼合接觸。灶腔外側(cè)噴嘴可以轉(zhuǎn)動(dòng)，轉(zhuǎn)向鍋口，可以直接向鍋內(nèi)噴水，或者通過鍋蓋注入管向鍋內(nèi)噴水或蒸汽，若轉(zhuǎn)向外邊，可以和插接連接管插接連通，本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種多功能快速高溫蒸汽鍋灶，包括有圓桶狀灶腔（１）、灶腔內(nèi)的飯鍋（１９）及鍋蓋（１８），其特征在于灶腔（１）外側(cè)還設(shè)有水箱（２）及汽水分離用的汽水分離器（３），汽水分離器（３）的進(jìn)水口與位于灶腔下部園環(huán)形集熱底盤（４）上的傳熱導(dǎo)流器（５）出水口相通，傳熱導(dǎo)流器（５）的進(jìn)水口連接在水箱壁的開口處，汽水分離器（３）的下出水口連接帶閥門的即沸開水管（６），上出水口連接循環(huán)導(dǎo)管（７），循環(huán)導(dǎo)管（７）有三個(gè)出口分別與傳熱蒸汽管（９）、帶閥門的循環(huán)支導(dǎo)管（１０）、灶腔外側(cè)帶閥門的噴嘴（１１）連通，傳熱蒸汽管（９）與灶腔傳熱器（８）入口相連通，循環(huán)支導(dǎo)管（１０）與水箱（２）相連通，噴嘴（１１）由連接管（１７）與鍋蓋上所設(shè)的汽水注入管（１５）相通，灶腔傳熱器（８）為設(shè)在灶腔內(nèi)側(cè)上半部并環(huán)繞灶腔、由導(dǎo)熱性能良好的金屬制成的圓環(huán)形管道，灶腔傳熱器（８）出口與通入水箱帶安全閥門的安全導(dǎo)管（１２）以及連接傳熱導(dǎo)流器的傳熱回流管（１３）相通。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：林鈞浩，
申請(專利權(quán))人：林鈞浩，
類型：實(shí)用新型
國別省市：37[中國|山東]