單鏈網單體隧道速凍機制造技術

本實用新型專利技術公開了一種單鏈網單體隧道速凍機，它涉及以循環為特征的，采用空氣或其低沸點氣體為制冷劑的壓縮機器，尤其是屬于單鏈網式隧道速凍機。它是由庫板（８）內裝有蒸發器（１）、風機（２），并且鏈網（３）從庫板（８）進料口（７）進入從出料口（４）出來所組成。其改進之處在于：鏈網（３）為單體不銹鋼單鏈網。它的優點在于：由于它自始至終可以不翻滾的進行食品凍結，因此非常適合于體積大的單凍食品、方便食品、料理食品等。（*該技術在2003年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及以循環為特征的，采用空氣或其他低沸點氣體為制冷劑的壓縮機器、裝置或系統，尤其是屬于單鏈網式隧道速凍機。
技術介紹
中的隧道速凍機，一般均采用二段、三段凍結的方式，即鏈網是分成二至三段，在凍結過程中，凍結物從上段翻滾到下段，這樣逐段翻滾來達到冷凍食品的目的，但這一類產品只適合于凍結某些不怕翻滾的果蔬，油炸食品等，而現有的鋼板帶式噴鹽水隧道速凍機中的噴鹽水系統通常安裝在機內，易造成池漏，使鋼材腐蝕，并且維修困難。本技術的目的在于提供一種單體單鏈網速凍機，使得較大尺寸食品不翻滾即可凍結，這樣方便于生產某些有特殊要求的物料。本技術所采取的技術方案是它是在庫板8內裝有蒸發器1、風機2、并且鏈網3從庫板8進料口7入從出料口4出來所組成，其改進之處在于鏈網3為單體不銹鋼單鏈網。本技術的優點在于(1)由于采用單體單鏈網因此可以保證凍結一些不許翻滾食品時自始至終可以不翻滾，尤其適合于體積大的單凍產品，方便食品，料理食品等，使得在凍結時能保持原有的狀態。(2)本技術可通過改變電機的速度來調整傳輸食品的速度，使得食品通過鏈網的速度能根據食品本身的時間需要，達到完全凍結的效果。(3)本技術可以根據鏈網的寬度采用單風機或雙風機，并且設計結構簡單，凍結效果好。下面是本技術的具體實施例附圖說明圖1為本技術原理圖圖2為雙風機原理圖圖3為單風機原理圖其中1蒸發器 2風機 3鏈網 31電機 32傳動帶 33驅動輪 4出料口 5支架 6食品 7進料口 8庫板 81維修門 9水盤 91排水管如圖1所示本技術是由庫板8內裝有蒸發器1、風機2、鏈網3從庫板8的進料口7進入從出料口4出來所組成，其中鏈網3是由電機31帶動傳動帶32及驅動輪33而運動的；又如圖2所示風機2可采用雙排風機，風機2將空氣循環于蒸發器1與鏈網3上食品6之間，這樣不斷反復使空氣流動以達到將食品6冷凍的目的；如圖3所示而對于較窄鏈網3的設備也可采用單排風機2造成空氣反復循環以達到將食品6冷凍的目的。本技術中的鏈網3是采用單體不銹鋼單鏈網。鏈網3上有水盤9，水盤9接有排水管91，用于在機器停止運行時沖霜水份排出機外，此外為了維修庫板8及內部蒸發器1、風機2等的方便，在庫板8上開有維修門8。此外庫板8是靠支架5放置在地基上。本技術的工作原理是將食品6從進料口7放上鏈網3上的水盤9上送入庫板8內，在庫板8內蒸發器1和風機2的作用下進行冷卻凍結，變成成品從出料口4輸出。權利要求1.單鏈網單體隧道速凍機，它是由庫板(8)內裝有蒸發器(1)、風機(2)，并且鏈網(3)從庫板(8)進料口(7)進入從出料口(4)出來所組成，其特征在于鏈網(3)為單體不銹鋼單鏈網。2.根據權利要求1所述的速凍機，其特征在于鏈網(3)是由電機(31)經傳動帶(32)，驅動輪(33)帶動使其運動的。3.根據權利要求1所述的速凍機，其特征在于風機(2)可采用兩排風機，也可采用單排風機。4.根據權利要求1所述的速凍機，其特征在于鏈網(3)上可放有水盤(9)，水盤(9)下接有排水管(91)。5.根據權利要求1所述的速凍機，其特征在于庫板(8)上開有維修門(81)。專利摘要本技術公開了一種單鏈網單體隧道速凍機，它涉及以循環為特征的，采用空氣或其他低沸點氣體為制冷劑的壓縮機器，尤其是屬于單鏈網式隧道速凍機。它是由庫板(8)內裝有蒸發器(1)、風機(2)，并且鏈網(3)從庫板(8)進料口(7)進入從出料口(4)出來所組成。其改進之處在于鏈網(3)為單體不銹鋼單鏈網。它的優點在于由于它自始至終可以不翻滾的進行食品凍結，因此非常適合于體積大的單凍食品、方便食品、料理食品等。文檔編號F25D25/00GK2178339SQ9324586公開日1994年9月28日 申請日期1993年11月27日 優先權日1993年11月27日專利技術者陳玄, 陳凡 申請人:陳玄本文檔來自技高網...

【技術保護點】
單鏈網單體隧道速凍機，它是由庫板（８）內裝有蒸發器（１）、風機（２），并且鏈網（３）從庫板（８）進料口（７）進入從出料口（４）出來所組成，其特征在于：鏈網（３）為單體不銹鋼單鏈網。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：陳玄，陳凡，
申請(專利權)人：陳玄，
類型：實用新型
國別省市：35[中國|福建]