一種預防中暑的綠豆飲料制造技術

一種預防中暑的綠豆飲料，涉及食品配方技術領域。其特征在于，由如下重量份的原料制成：綠豆汁70份、橘瓣汁20份、靈芝粉3份。本發明專利技術的有益效果是：配方科學、合理、新穎；營養豐富且易于消化吸收；提前飲用可以預防中暑，中暑后飲用可以緩解中暑癥狀且能使其快速恢復精力和體力。

【技術實現步驟摘要】
一種預防中暑的綠豆飲料
本專利技術屬于食品配方
，具體涉及一種預防中暑的綠豆飲料。
技術介紹
炎熱的夏天，戶外工作的人們容易中暑，通常人們飲用藿香正氣水來緩解中暑，但是藿香正氣水中含有酒精，司機和對于乙醇過敏的人群則不能飲用藿香正氣水。
技術實現思路
為了克服如上所述的問題，本專利技術提供一種預防中暑的綠豆飲料，以彌補其不足。本專利技術解決其技術問題所采取的技術方案是：一種預防中暑的綠豆飲料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：綠豆汁70份、橘瓣汁20份、靈芝粉3份。其生產步驟如下：(1)將洗凈的綠豆放在水里，浸泡3個小時，得到浸泡綠豆，備用；煮好沸水，下鍋煮浸泡綠豆，熬煮30分鐘，浸泡綠豆煮成綠豆沙，過濾，冷卻至室溫后得到綠豆汁，備用；上述沸水與浸泡綠豆的質量比為10∶1；(2)將橘瓣擱入打漿機中打成漿體，再將漿體過濾，過濾液進行離心后取上清液，得到橘瓣汁，備用；(3)按上述重量份稱取綠豆汁、橘瓣汁、靈芝粉混合，然后勻質，高溫消毒，包裝，即得一種預防中暑的綠豆飲料。其靈芝粉生產步驟如下：(1)靈芝粉生長基質的配制：按重量份數計，苦丁茶15份、藿香6份、紅蘿卜干品6份、生姜6份、薄荷6份、葡萄糖20份、瓊脂粉5份、無菌水800份；(2)按配方稱取苦丁茶、藿香、紅蘿卜干品、生姜、薄荷，粉碎，溶于無菌水中煮開，再加入葡萄糖和瓊脂粉，攪拌，調節pH值至5.5-6.5，分裝于500mL三角瓶中，硅膠塞封口；(3)采用高壓蒸汽滅菌鍋消毒滅菌，130℃，滅菌30-40分鐘；(4)取出分裝于直徑6cm的培養皿中，裝量為20mL，待基質凝固后接種；(5)每個培養皿接入靈芝菌種，接種量為1-5wt％，接種后置于28-30℃培養箱中暗培養，待靈芝菌絲布滿基質表面，將每個培養皿的物料全部收集起來，粉碎，得到靈芝粉，備用。本專利技術將苦丁茶、藿香、紅蘿卜干品、生姜、薄荷作為靈芝培養基的主要成分，用于培養靈芝菌絲體。苦丁茶、藿香、紅蘿卜干品、生姜、薄荷中的營養成分一方面可以為靈芝生長培養提供必要的養分等，另一方面這些營養成分能被靈芝吸收，在靈芝菌絲體生長過程中，與靈芝的活性成分發生生物轉化，既去除了中藥成分中的苦味、辛味，又培養得到多種藥效集于一體的靈芝菌絲體；靈芝菌絲體經粉碎得到靈芝粉，靈芝粉與綠豆汁、橘瓣汁混合制得的一種預防中暑的綠豆飲料營養豐富且易于消化吸收。炎熱的夏天，提前飲用可以預防中暑，中暑后飲用可以緩解中暑癥狀且能使其快速恢復精力和體力。本專利技術的有益效果是：配方科學、合理、新穎；營養豐富且易于消化吸收；提前飲用可以預防中暑，中暑后飲用可以緩解中暑癥狀且能使其快速恢復精力和體力。具體實施方式下面結合具體實施例，進一步闡述本專利技術。實施例一種預防中暑的綠豆飲料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：綠豆汁70千克、橘瓣汁20千克、靈芝粉3千克。其生產步驟如下：將洗凈的綠豆放在水里，浸泡3個小時，得到浸泡綠豆，備用；煮好沸水，下鍋煮浸泡綠豆，熬煮30分鐘，浸泡綠豆煮成綠豆沙，過濾，冷卻至室溫后得到綠豆汁，備用；上述沸水與浸泡綠豆的質量比為10∶1；將橘瓣擱入打漿機中打成漿體，再將漿體過濾，過濾液進行離心后取上清液，得到橘瓣汁，備用；按上述重量份稱取綠豆汁、橘瓣汁、靈芝粉混合，然后勻質，高溫消毒，包裝，即得一種預防中暑的綠豆飲料。其靈芝粉生產步驟如下：靈芝粉生長基質的配制：按重量份數計，苦丁茶15千克、藿香6千克、紅蘿卜干品6千克、生姜6千克、薄荷6千克、葡萄糖20千克、瓊脂粉5千克、無菌水800千克；按配方稱取苦丁茶、藿香、紅蘿卜干品、生姜、薄荷，粉碎，溶于無菌水中煮開，再加入葡萄糖和瓊脂粉，攪拌，調節pH值至5.5，分裝于500mL三角瓶中，硅膠塞封口；采用高壓蒸汽滅菌鍋消毒滅菌，130℃，滅菌40分鐘；取出分裝于直徑6cm的培養皿中，裝量為20mL，待基質凝固后接種；每個培養皿接入靈芝菌種，接種量為1wt％，接種后置于30℃培養箱中暗培養，待靈芝菌絲布滿基質表面，將每個培養皿的物料全部收集起來，粉碎，得到靈芝粉，備用。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
1.一種預防中暑的綠豆飲料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：綠豆汁70份、橘瓣汁20份、靈芝粉3份。/n

【技術特征摘要】
1.一種預防中暑的綠豆飲料，其特征在于，由如下重量份的原料制成：綠豆汁70份、橘瓣汁20份、靈芝粉3份。


2.根據權利要求1所述的一種預防中暑的綠豆飲料，其特征在于，生產步驟如下：(1)將洗凈的綠豆放在水里，浸泡3個小時，得到浸泡綠豆，備用；煮好沸水，下鍋煮浸泡綠豆，熬煮30分鐘，浸泡綠豆煮成綠豆沙，過濾，冷卻至室溫后得到綠豆汁，備用；上述沸水與浸泡綠豆的質量比為10∶1；(2)將橘瓣擱入打漿機中打成漿體，再將漿體過濾，過濾液進行離心后取上清液，得到橘瓣汁，備用；(3)按上述重量份稱取綠豆汁、橘瓣汁、靈芝粉混合，然后勻質，高溫消毒，包裝，即得一種預防中暑的綠豆飲料。


3.根據權利要求1所述的一種預防中暑的綠豆...

【專利技術屬性】
技術研發人員：李紅光，
申請(專利權)人：李紅光，
類型：發明
國別省市：山西;14