本發明專利技術涉及醬鹵肉制作技術領域，且公開了一種醬鹵肉制品風味調制定量封裝裝置，包括調制機構和分離機構，所述調制機構包括殼體，殼體的內部左右兩側壁均活動連接有轉軸，轉軸的表面活動連接有嚙合桿，嚙合桿遠離轉軸的一端設置有軸桿，軸桿的表面固定連接有扇葉，軸桿與嚙合桿的連接處設置有抽吸板，殼體的內部且位于軸桿的表面固定連接有內筒。拉繩收緊而拉動滲透板向上移動，即鹵肉跟隨滲透板向上移動，即折疊架被帶動折疊，后兩者接觸其內部的醬料從出料板噴出至鹵肉的表面，由于鹵肉被推出的初始力是扇葉被鹵水沖擊產生的旋轉力，根據鹵肉量與注入的鹵水量成正比的關系，故從而達到了根據鹵肉的重量噴涂適配醬料維調其風味的效果。味的效果。味的效果。
【技術實現步驟摘要】
一種醬鹵肉制品風味調制方法及其定量封裝裝置
[0001]本專利技術涉及醬鹵肉制作
，具體為一種醬鹵肉制品風味調制方法及其定量封裝裝置。
技術介紹
[0002]醬鹵肉是人們喜歡的肉制品，其制作過程為選材、選料、浸泡、蒸煮、后加入調味品進行調味，且隨著工藝技術的發展和進步，現有的醬鹵肉在制作完成后，設備會根據其上色情況進行再次補色的情況，補色不僅能夠提升鹵肉的色澤，而且也可幫助調味。
[0003]現有的鹵肉上色設備多在鹵肉進行封裝的時候進行人工噴涂醬料，雖然人工噴涂的量較為自由，但人工不能準確根據鹵肉的體積或重量噴涂適配的量，易出現口味淡或者咸的情況，故對此一種醬鹵肉制品風味調制方法及其定量封裝裝置應運而生。
技術實現思路
[0004]（一）解決的技術問題針對現有技術的不足，本專利技術提供了一種醬鹵肉制品風味調制方法及其定量封裝裝置，具備根據鹵肉的重量噴涂適配醬料維調其風味、處理鹵湯避免其因雜質影響損壞的優點，解決了的問題。
[0005]（二）技術方案為實現上述根據鹵肉的重量噴涂適配醬料維調其風味、處理鹵湯避免其因雜質影響損壞的目的，本專利技術提供如下技術方案：一種醬鹵肉制品風味調制方法，包括以下步驟：S1、通過將一定量的水注入殼體內內筒中，后將料包等調味品投入水中，啟動外部電源加熱，同時將待鹵制的鹵肉放入其中；S2、經過一段時間的烹煮后，人為施加在滲透板表面一定的向上的力，后滲透板在滑軌的表面向上移動一端距離，即滲透板離開內筒的底部，后鹵料水從送料槽中送出并與扇葉接觸，兩者接觸扇葉被水流的動力勢能沖擊進行旋轉，扇葉旋轉時會經軸桿和嚙合桿將力作用在轉軸上，后轉軸帶動傳動軸旋轉；S3、此時人為施加在滲透板表面的力撤去，同時傳動軸旋轉將拉繩收卷繃緊，拉繩收緊而拉動滲透板向上移動，即鹵肉跟隨滲透板向上移動，與此同時，當傳動軸旋轉時會與折疊架嚙合，即折疊架被帶動折疊，即對稱的儲料板相互靠近；S4、后兩者接觸其內部的醬料從出料板噴出至鹵肉的表面，由于鹵肉被推出的初始力是扇葉被鹵水沖擊產生的旋轉力，根據鹵肉量與注入的鹵水量成正比的關系，完成噴料調味；S5、而在軸桿與嚙合桿旋轉，由于軸桿與嚙合桿的直徑不同，故兩者在旋轉時的旋轉速度不同，兩者速度不同則其會扭轉螺旋彈簧，即螺旋彈簧伸展而推動抽吸管向遠離抽吸板的方向移動；
S6、即抽吸管在抽吸板的表面產生抽吸力，后抽吸力作用在鹵水的表面，即把鹵水抽吸至弧形箱中進行存放，由于鹵水為水質，而雜質為固體顆粒，即初步完成保護工作。
[0006]一種醬鹵肉制品風味調制定量封裝裝置，包括調制機構和分離機構，所述調制機構包括殼體，殼體的內部左右兩側壁均活動連接有轉軸，轉軸的表面活動連接有嚙合桿，嚙合桿遠離轉軸的一端設置有軸桿，軸桿的表面固定連接有扇葉，軸桿與嚙合桿的連接處設置有抽吸板，殼體的內部且位于軸桿的表面固定連接有內筒。
[0007]優選的，所述分離機構包括彈簧架，彈簧架的一端設置有傳動軸，彈簧架遠離傳動軸的一端活動連接有折疊架，折疊架遠離彈簧架的一側活動連接有儲料板，儲料板遠離折疊架一側固定連接有出料板。
[0008]優選的，所述抽吸板遠離扇葉的一側固定連接有弧形箱，弧形箱的內部且位于抽吸板的一側設置有抽吸管，抽吸管的一端活動連接有螺旋彈簧，螺旋彈簧遠離抽吸管的一端與軸桿活動連接。
[0009]優選的，所述折疊架與出料板的連接處活動連接有活動葉。
[0010]優選的，所述內筒的內部側壁開設有滑軌，滑軌的表面滑動連接有滲透板，滲透板的內部開設有滲透孔。
[0011]優選的，所述內筒的內部底壁開設有送料槽，送料槽處于扇葉的正上方。
[0012]優選的，所述傳動軸的表面活動連接有拉繩，拉繩遠離傳動軸的一端與滲透板固定連接。
[0013]優選的，所述傳動軸遠離彈簧架的一端與轉軸活動連接。
[0014]優選的，所述軸桿的直徑是嚙合桿直徑的二分之一。
[0015]優選的，所述儲料板的內部存放有液體醬料，且儲料板的數量是兩個，其被擠壓的力度與噴出的醬料量成正比關系。
[0016]（三）有益效果與現有技術相比，本專利技術提供了一種醬鹵肉制品風味調制方法及其定量封裝裝置，具備以下有益效果：1、該醬鹵肉制品風味調制方法及其定量封裝裝置，鹵料水從送料槽中送出并與扇葉接觸，兩者接觸扇葉被水流的動力勢能沖擊進行旋轉，扇葉旋轉時會經軸桿和嚙合桿將力作用在轉軸上，拉繩收緊而拉動滲透板向上移動，即鹵肉跟隨滲透板向上移動，即折疊架被帶動折疊，后兩者接觸其內部的醬料從出料板噴出至鹵肉的表面，由于鹵肉被推出的初始力是扇葉被鹵水沖擊產生的旋轉力，根據鹵肉量與注入的鹵水量成正比的關系，故從而達到了根據鹵肉的重量噴涂適配醬料維調其風味的效果。
[0017]2、該醬鹵肉制品風味調制方法及其定量封裝裝置，通過扇葉被鹵水沖擊旋轉進而帶動軸桿和嚙合桿旋轉，兩者速度不同則其會扭轉螺旋彈簧，即抽吸管在抽吸板的表面產生抽吸力，后抽吸力作用在鹵水的表面，即把鹵水抽吸至弧形箱中進行存放，由于鹵水為水質，而雜質為固體顆粒，故從而達到了處理鹵湯避免其因雜質影響而損壞的效果。
附圖說明
[0018]圖1為本專利技術殼體結構示意圖；圖2為圖1中A處局部放大圖；
圖3為本專利技術調制機構結構示意圖；圖4為本專利技術內筒結構示意圖；圖5為本專利技術分離機構結構示意圖；圖6為圖5中B處局部放大圖；圖7為本專利技術滲透板結構立體示意圖。
[0019]圖中：1、調制機構；2、分離機構；3、殼體；4、轉軸；5、嚙合桿；6、軸桿；7、扇葉；8、抽吸板；9、內筒；10、彈簧架；11、傳動軸；12、折疊架；13、儲料板；14、出料板；15、弧形箱；16、抽吸管；17、螺旋彈簧；18、活動葉；19、滑軌；20、滲透板；21、送料槽；22、拉繩。
具體實施方式
[0020]下面將結合本專利技術實施例中的附圖，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本專利技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。
[0021]實施例一：請參閱圖1
?
5，一種醬鹵肉制品風味調制方法，包括以下步驟：S1、通過將一定量的水注入殼體3內內筒9中，后將料包等調味品投入水中，啟動外部電源加熱，同時將待鹵制的鹵肉放入其中；S2、經過一段時間的烹煮后，人為施加在滲透板20表面一定的向上的力，后滲透板20在滑軌19的表面向上移動一端距離，即滲透板20離開內筒9的底部，后鹵料水從送料槽21中送出并與扇葉7接觸，兩者接觸扇葉7被水流的動力勢能沖擊進行旋轉，扇葉7旋轉時會經軸桿6和嚙合桿5將力作用在轉軸4上，后轉軸4帶動傳動軸11旋轉；S3、此時人為施加在滲透板20表面的力撤去，同時傳動軸11旋轉將拉繩22收卷繃緊，拉繩22收緊而拉動滲透板20向上移動，即鹵肉跟隨滲透板20向上移動，與此同時，當傳動軸11旋轉時會與折疊架12嚙合，即折疊架12被帶動本文檔來自技高網...
【技術保護點】
【技術特征摘要】
1.一種醬鹵肉制品風味調制方法，其特征在于，包括以下步驟：S1、通過將一定量的水注入殼體（3）內內筒（9）中，后將料包等調味品投入水中，啟動外部電源加熱，同時將待鹵制的鹵肉放入其中；S2、經過一段時間的烹煮后，人為施加在滲透板（20）表面一定的向上的力，后滲透板（20）在滑軌（19）的表面向上移動一端距離，即滲透板（20）離開內筒（9）的底部，后鹵料水從送料槽（21）中送出并與扇葉（7）接觸，兩者接觸扇葉（7）被水流的動力勢能沖擊進行旋轉，扇葉（7）旋轉時會經軸桿（6）和嚙合桿（5）將力作用在轉軸（4）上，后轉軸（4）帶動傳動軸（11）旋轉；S3、此時人為施加在滲透板（20）表面的力撤去，同時傳動軸（11）旋轉將拉繩（22）收卷繃緊，拉繩（22）收緊而拉動滲透板（20）向上移動，即鹵肉跟隨滲透板（20）向上移動，與此同時，當傳動軸（11）旋轉時會與折疊架（12）嚙合，即折疊架（12）被帶動折疊，即對稱的儲料板（13）相互靠近；S4、后兩者接觸其內部的醬料從出料板（14）噴出至鹵肉的表面，由于鹵肉被推出的初始力是扇葉（7）被鹵水沖擊產生的旋轉力，根據鹵肉量與注入的鹵水量成正比的關系，完成噴料調味；S5、而在軸桿（6）與嚙合桿（5）旋轉，由于軸桿（6）與嚙合桿（5）的直徑不同，故兩者在旋轉時的旋轉速度不同，兩者速度不同則其會扭轉螺旋彈簧（17），即螺旋彈簧（17）伸展而推動抽吸管（16）向遠離抽吸板（8）的方向移動；S6、即抽吸管（16）在抽吸板（8）的表面產生抽吸力，后抽吸力作用在鹵水的表面，即把鹵水抽吸至弧形箱（15）中進行存放，由于鹵水為水質，而雜質為固體顆粒，即初步完成保護工作。2.一種如權利要求1所述醬鹵肉制品風味調制定量封裝裝置，其特征在于：包括調制機構（1）和分離機構（2），所述調制機構（1）包括殼體（3），殼體（3）的內部左右兩側壁均活動連接有轉軸（4），轉軸（4）的表面活動連接有嚙合桿（5），嚙合桿（5）遠離轉軸（4）...
【專利技術屬性】
技術研發人員：朱林，朱梅，張松，韓靜靜，朱金龍，謝翠平，朱峰，
申請(專利權)人：安徽老炊食品有限公司，
類型：發明
國別省市：
還沒有人留言評論。發表了對其他瀏覽者有用的留言會獲得科技券。