【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及精細化工，特別涉及一種降低加氫后山梨糖醇還原糖的方法。
技術介紹
1、山梨糖醇具有良好的保濕性能，可使食品保持一定的水分、防止干燥，還可防止糖、鹽等析出結晶，能保持甜、酸、苦味強度的平衡，增強食品的風味，由于它是不揮發的多元醇，所以還有保持食品香氣的功能。因此，山梨糖醇一般用作食品添加劑，被廣泛應用于食品加工中。
2、在山梨糖醇生產過程中，葡萄糖與氫氣在催化劑作用下，高溫高壓加氫轉化成山梨糖醇，根據食品添加劑標準《gb1886.187山梨糖醇和山梨糖醇原料》中的要求，山梨糖醇原料中還原糖含量≤0.21％，通常正常生產時加氫后還原糖含量在0.05～0.21％范圍，但是目前實際加氫生產過程中，依舊存在還原糖含量不符合標準的情況，如當生產過程中加氫反應出現異常時，反應釜排料后山梨糖醇中還原糖含量≥0.21％，同時市面上還存在要求還原糖含量低于0.05％的情況。當還原糖含量較高，不符合要求時，目前主要采取的措施是將反應得到的山梨糖醇重新返回反應釜進行加氫，或加氫過程中添加更多的催化劑，或在生產反應過程將加氫反應時間延長一至兩倍的，而這些方法都會造成生產成本增加，并且影響生產效率，降低產量。
3、因此，目前亟需找到一種降低山梨糖醇中還原糖的加氫輔助方法，在避免回釜返工或延長加氫反應時間的同時，能夠有效降低還原糖，以降低生產成本，提高生產效率，穩定產量。
技術實現思路
1、本專利技術旨在至少解決現有技術中存在的上述技術問題之一。為此，本專利技術的目的在于提
2、為了實現上述目的，本專利技術所采取的技術方案是：
3、本專利技術提供一種降低加氫后山梨糖醇還原糖的方法，包括如下步驟：
4、在待處理的加氫后山梨糖醇原料中加入硼氫化鈉，進行反應；
5、其中，反應溫度為70℃～90℃；反應的ph為7～10。
6、專利技術人通過大量的研究發現，選用硼氫化鈉(nabh4)作為還原劑，在溫和的條件下，就能夠對加氫后的山梨糖醇料進行化學還原，有效降低加氫后山梨糖醇中還原糖的含量。硼氫化鈉是典型的離子化合物，在有機反應中可將醛、酮等還原為醇，反應機理如下：
7、硼氫化鈉溶于水產生還原能力極強的初生態氫：
8、bh4-+2h2o＝bo2-+4h2↑
9、本專利技術所述加氫后山梨糖醇原料由葡萄糖與氫氣通過加氫反應得到，其中殘留的還原性雜質包括葡萄糖、麥芽糖、多聚糖等還原糖，這些還原性雜質的分子結構上均具有醛基(-cho)或酮基，能夠與氫分子發生還原反應，得到羥基(-oh)，從而消除還原糖雜質。
10、r-cho+h2→r-ch2oh
11、反應后殘留的硼酸根鈉鹽可以通過后續的離子交換去除，不會對山梨糖醇產品的質量產生影響。
12、反應過程中需要保證硼氫化鈉與還原性雜質的反應活性，使反應能夠快速有效進行，因此需要嚴格控制反應溫度和反應ph，避免硼氫化鈉與還原性雜質的反應活性較低，甚至出現硼氫化鈉快速分解失效的情況。
13、本專利技術上述方法能夠處理山梨糖醇還原糖超標的問題，是加氫后降低還原糖含量的補救方法。
14、上述加氫后山梨糖醇原料為加氫后高還原糖含量的山梨糖醇不合格原料。
15、優選地，所述加氫后山梨糖醇原料中還原糖的質量含量≥0.3％。
16、在具體的實施方式中，所述加氫后山梨糖醇原料中還原糖的質量含量為0.3％。
17、本專利技術上述方法得到的反應后的山梨糖醇中還原糖的質量含量為0～0.09％。
18、優選地，所述反應得到的山梨糖醇中還原糖的質量含量為0～0.05％。
19、在具體的實施方式中，所述反應得到的山梨糖醇中還原糖的質量含量可以為0.01％、0.02％、0.03％或0.04％。
20、優選地，所述硼氫化鈉的添加質量為待處理的加氫后山梨糖醇原料質量的0.1％～0.5％。
21、在具體的實施方式中，所述硼氫化鈉的添加質量可以是0.15％、0.2％、0.3％、0.4％或0.5％。
22、硼氫化鈉的添加量對山梨糖醇中還原糖的降幅影響較大，需根據還原糖含量控制硼氫化鈉的添加量，當硼氫化鈉的添加量較小時，難以與還原糖完全反應，還原糖降幅低；當硼氫化鈉的添加量較大時，還原糖的降幅不會進一步提升，而硼氫化鈉添加成本提升，不利于生產成本的降低。
23、進一步優選地，所述硼氫化鈉的添加質量為待處理的加氫后山梨糖醇原料質量的0.15％～0.2％。
24、當硼氫化鈉的添加量為0.15％～0.2％時，反應后得到的山梨糖醇中還原糖含量≤0.02％，并且進一步提升硼氫化鈉的添加量后，還原糖含量不會繼續降低。
25、優選地，所述反應溫度為72℃～85℃。
26、在具體的實施方式中，所述反應溫度可以是72℃、74℃、75℃、76℃、78℃、80℃。
27、進一步優選地，所述反應溫度為75℃～80℃。
28、優選地，所述反應的ph為7.5～9.5。
29、在具體的實施方式中，所述ph可以是7.6、8.2、8.5、8.8、8.9、9.0、9.1、9.4。
30、進一步優選地，所述反應的ph為8.5～8.8。
31、更進一步優選地，所述反應的ph為8.7～8.8。
32、在ph為8.5～8.8的條件下，硼氫化鈉與還原性雜質的反應活性最高，對還原糖的降幅達到95％以上。
33、優選地，所述反應時間為1～2h。
34、合理的反應時間能夠在保證降低還原糖含量的同時，保證生產效率。
35、在具體的實施方式中，所述反應時間可以是1h、2h。
36、優選地，所述反應在常壓條件下進行。
37、本專利技術上述方法中，硼氫化鈉與待處理山梨糖醇中的還原性雜質的反應在常壓下即可進行，反應條件溫和。
38、優選地，所述硼氫化鈉以粉末的方式添加。
39、優選地，所述硼氫化鈉溶液在攪拌條件下加入。
40、由于硼氫化鈉是一種固體粉末，溶于水時會發生激烈的產氫反應，產生大量氫氣，為避免氫氣過量溢出，導致反應速率變慢，還原糖降幅下降的情況，同時確保安全，硼氫化鈉以粉末的方式添加到山梨糖醇原料液中，同時需要以少量連續的流加方式進行添加，并在攪拌條件下加入待處理的加氫后山梨糖醇原料中。
41、在具體的實施方式中，硼氫化鈉的添加采用絞龍定量加料。
42、與現有技術相比，本專利技術至少具有如下有益技術效果：
43、(1)通過在山梨糖醇中加入硼氫化鈉，并控制反應過程中的溫度和ph，實現對山梨糖醇中的雜質還原糖進行化學還原，有效本文檔來自技高網...
【技術保護點】
1.一種降低加氫后山梨糖醇還原糖的方法，其特征在于，包括如下步驟：在待處理的加氫后山梨糖醇原料中加入硼氫化鈉，進行反應；
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述加氫后山梨糖醇原料中還原糖的質量含量≥0.3％。
3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述反應得到的山梨糖醇中還原糖的質量含量為0～0.05％。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述硼氫化鈉的添加質量為加氫后山梨糖醇原料質量的0.1％～0.5％。
5.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述反應溫度為72℃～85℃。
6.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述反應的pH為7.5～9.5。
7.根據權利要求1或5所述的方法，其特征在于，所述反應時間為1～2h。
8.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述反應在常壓條件下進行。
9.根據權利要求1或4所述的方法，其特征在于，所述硼氫化鈉以粉末的方式添加。
10.根據權利要求9所述的方法，其特征在于，所述硼氫化鈉在攪拌條件下加入。>...
【技術特征摘要】
1.一種降低加氫后山梨糖醇還原糖的方法，其特征在于，包括如下步驟：在待處理的加氫后山梨糖醇原料中加入硼氫化鈉，進行反應；
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述加氫后山梨糖醇原料中還原糖的質量含量≥0.3％。
3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述反應得到的山梨糖醇中還原糖的質量含量為0～0.05％。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述硼氫化鈉的添加質量為加氫后山梨糖醇原料質量的0.1％～0.5％。
5.根據權...
【專利技術屬性】
技術研發人員：丘春洪，李明陽，吳賀麗，董英炎，朱小宜，王俏儀，黃強，
申請(專利權)人：肇慶煥發生物科技有限公司，
類型：發明
國別省市：
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