【技術實現步驟摘要】
本技術涉及蒸煮鍋，具體是一種高湯原料的蒸煮鍋。
技術介紹
1、在餐飲行業中，高湯是烹飪過程中重要的基礎原料。目前，高湯的蒸煮主要采用傳統方法，即在大鍋中加入所需食材，然后進行長時間的慢燉。
2、但是現有的高湯原料的蒸煮鍋將食物蒸煮好之后，仍然是通過工作人員將手伸入鍋體取出食物，但工作人員進行取食物時，蒸煮鍋內仍有較高溫的水蒸氣，則在高溫的水蒸氣下，工作人員的身體健康可能會受到一定的影響；若是待蒸煮鍋的溫度冷卻，則可能會影響食物的最佳口感。
3、因此，有必要提供一種高湯原料的蒸煮鍋解決上述技術問題。
技術實現思路
1、本技術的目的在于提供一種高湯原料的蒸煮鍋，通過連接塊、線繩、驅動機構和收卷輥的設置，方便將鍋體內蒸熟的食物移到鍋體的外，避免工作人員將手伸入鍋體取出食物，會對工作人員的身體健康可能會受到一定的影響。
2、本技術的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種高湯原料的蒸煮鍋，包括鍋體，所述鍋體的頂部設置有鍋蓋，所述鍋體的內壁開設有兩個第一矩形槽和兩個第二矩形槽，兩個所述第一矩形槽相對設置，兩個所述第一矩形槽分別與兩個所述第二矩形槽相連通，兩個所述第一矩形槽分別位于兩個所述第二矩形槽的頂部，兩個所述第二矩形槽的內部均設置有連接桿，所述連接桿的頂部固定連接有連接塊，所述連接塊位于第一矩形槽的內部，所述連接塊的頂部固定連接有線繩，所述鍋體的底壁固定連接有兩個固定板，兩個所述固定板相對設置，兩個所述固定板之間轉動連接有收卷輥，所述線繩遠離連接
3、通過采用上述技術方案，通過連接塊、線繩、驅動機構和收卷輥的設置，方便將鍋體內蒸熟的食物移到鍋體的外，避免工作人員將手伸入鍋體取出食物，會對工作人員的身體健康可能會受到一定的影響。
4、本技術的進一步設置為：所述驅動機構包括轉動筒，所述轉動筒的一端貫穿其中一個所述固定板的側壁與收卷輥的一端固定連接，所述轉動筒的內部滑動連接有轉動手柄。
5、通過采用上述技術方案，方便轉動收卷輥對線繩進行收緊，使得蒸熟的食物移到鍋體外。
6、本技術的進一步設置為：所述鍋體的底部設置有支撐架，所述支撐架的頂端設置有兩個連接座，兩個所述連接座的側壁均設置有連接柱，兩個所述連接柱與鍋體的側壁固定連接，其中一個所述連接座內設置有轉動機構。
7、通過采用上述技術方案，對鍋體起到支撐作用。
8、本技術的進一步設置為：所述轉動機構包括第一錐齒輪，所述連接座的內部開設有放置槽，所述第一錐齒輪位于放置槽的內部，所述連接柱遠離鍋體的一端貫穿連接座的側壁與第一錐齒輪的一側固定連接，所述放置槽的內部設置有第二錐齒輪，所述第二錐齒輪與第一錐齒輪相嚙合。
9、通過采用上述技術方案，需要對鍋體進行清洗時，方便將鍋體傾斜，進而對鍋體進行清洗。
10、本技術的進一步設置為：所述連接座的側壁設置有轉動柱，所述轉動柱的一端貫穿連接座的側壁與第二錐齒輪的一側固定連接，所述轉動柱的另一端設置有轉柄。
11、通過采用上述技術方案，便轉動轉柄，進而帶動第二錐齒輪轉動，最終帶動鍋體傾斜，方便對鍋體進行清洗。
12、本技術的進一步設置為：兩個所述連接塊的相對側壁均開設有第一卡槽，所述第一卡槽內設置有蒸盤。
13、通過采用上述技術方案，需要蒸食物的時候，將蒸盤卡入。
14、本技術的進一步設置為：兩個所述連接桿的相對側壁均開設有第二卡槽，所述第二卡槽內設置有底盤。
15、通過采用上述技術方案，需要煲湯時，將底盤卡入，方便將高湯原料取出。
16、綜上所述，本技術具有以下有益效果：通過連接塊、線繩、驅動機構和收卷輥的設置，方便將鍋體內蒸熟的食物移到鍋體的外，避免工作人員將手伸入鍋體取出食物，會對工作人員的身體健康可能會受到一定的影響；通過第一錐齒輪、第二錐齒輪、連接柱和轉動柱的設置，方便將鍋體傾斜，方便對鍋體進行清洗。
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1.一種高湯原料的蒸煮鍋，包括鍋體(2)，其特征在于：所述鍋體(2)的頂部設置有鍋蓋(1)，所述鍋體(2)的內壁開設有兩個第一矩形槽(10)和兩個第二矩形槽(11)，兩個所述第一矩形槽(10)相對設置，兩個所述第一矩形槽(10)分別與兩個所述第二矩形槽(11)相連通，兩個所述第一矩形槽(10)分別位于兩個所述第二矩形槽(11)的頂部，兩個所述第二矩形槽(11)的內部均設置有連接桿(14)，所述連接桿(14)的頂部固定連接有連接塊(13)，所述連接塊(13)位于第一矩形槽(10)的內部，所述連接塊(13)的頂部固定連接有線繩(12)，所述鍋體(2)的底壁固定連接有兩個固定板(20)，兩個所述固定板(20)相對設置，兩個所述固定板(20)之間轉動連接有收卷輥(17)，所述線繩(12)遠離連接塊(13)的一端與收卷輥(17)的側壁固定連接，其中一個所述固定板(20)的一側設置有驅動機構。
2.根據權利要求1所述的一種高湯原料的蒸煮鍋，其特征在于：所述驅動機構包括轉動筒(18)，所述轉動筒(18)的一端貫穿其中一個所述固定板(20)的側壁與收卷輥(17)的一端固定連接，所述轉
3.根據權利要求1所述的一種高湯原料的蒸煮鍋，其特征在于：所述鍋體(2)的底部設置有支撐架(3)，所述支撐架(3)的頂端設置有兩個連接座(4)，兩個所述連接座(4)的側壁均設置有連接柱(6)，兩個所述連接柱(6)與鍋體(2)的側壁固定連接，其中一個所述連接座(4)內設置有轉動機構。
4.根據權利要求3所述的一種高湯原料的蒸煮鍋，其特征在于：所述轉動機構包括第一錐齒輪(5)，所述連接座(4)的內部開設有放置槽，所述第一錐齒輪(5)位于放置槽的內部，所述連接柱(6)遠離鍋體(2)的一端貫穿連接座(4)的側壁與第一錐齒輪(5)的一側固定連接，所述放置槽的內部設置有第二錐齒輪(7)，所述第二錐齒輪(7)與第一錐齒輪(5)相嚙合。
5.根據權利要求4所述的一種高湯原料的蒸煮鍋，其特征在于：所述連接座(4)的側壁設置有轉動柱(8)，所述轉動柱(8)的一端貫穿連接座(4)的側壁與第二錐齒輪(7)的一側固定連接，所述轉動柱(8)的另一端設置有轉柄(9)。
6.根據權利要求1所述的一種高湯原料的蒸煮鍋，其特征在于：兩個所述連接塊(13)的相對側壁均開設有第一卡槽，所述第一卡槽內設置有蒸盤(16)。
7.根據權利要求1所述的一種高湯原料的蒸煮鍋，其特征在于：兩個所述連接桿(14)的相對側壁均開設有第二卡槽，所述第二卡槽內設置有底盤(15)?。
...【技術特征摘要】
1.一種高湯原料的蒸煮鍋，包括鍋體(2)，其特征在于：所述鍋體(2)的頂部設置有鍋蓋(1)，所述鍋體(2)的內壁開設有兩個第一矩形槽(10)和兩個第二矩形槽(11)，兩個所述第一矩形槽(10)相對設置，兩個所述第一矩形槽(10)分別與兩個所述第二矩形槽(11)相連通，兩個所述第一矩形槽(10)分別位于兩個所述第二矩形槽(11)的頂部，兩個所述第二矩形槽(11)的內部均設置有連接桿(14)，所述連接桿(14)的頂部固定連接有連接塊(13)，所述連接塊(13)位于第一矩形槽(10)的內部，所述連接塊(13)的頂部固定連接有線繩(12)，所述鍋體(2)的底壁固定連接有兩個固定板(20)，兩個所述固定板(20)相對設置，兩個所述固定板(20)之間轉動連接有收卷輥(17)，所述線繩(12)遠離連接塊(13)的一端與收卷輥(17)的側壁固定連接，其中一個所述固定板(20)的一側設置有驅動機構。
2.根據權利要求1所述的一種高湯原料的蒸煮鍋，其特征在于：所述驅動機構包括轉動筒(18)，所述轉動筒(18)的一端貫穿其中一個所述固定板(20)的側壁與收卷輥(17)的一端固定連接，所述轉動筒(18)的內部滑動連接有轉動手柄(19)。
3.根據權利要求1所述的一種高湯原料的蒸煮鍋，其特征在于：所述鍋體(...
【專利技術屬性】
技術研發人員：張書香，李萬鋼，張艷嶺，
申請(專利權)人：葉縣嘉航食品有限公司，
類型：新型
國別省市：
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