黑木耳在小桐子林間仿野生栽培方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種黑木耳在小桐子林間仿野生栽培方法，包括以配制的培養(yǎng)料經(jīng)裝袋、滅菌、接種制作菌棒的步驟，發(fā)菌的步驟和耳床露地袋栽的步驟，制作菌棒所配制的培養(yǎng)料以培養(yǎng)料總重量計(jì)由３０％～７５％的小桐子枝條粉、１５％～５０％的雜木屑或棉子殼或木糖醇渣、８％～３０％的麥麩或米糠、０．０５％～１％的磷酸二氫鉀、０．２％～５％的石膏粉、０．２％～５％的生石灰組成；露地袋栽步驟的耳床設(shè)于小桐子林間空地。本發(fā)明專利技術(shù)方法種植黑木耳不占用耕地、節(jié)約資源、可很好地控制雜菌的生長(zhǎng)和蟲害，黑木耳質(zhì)地優(yōu)、口感好、一級(jí)品率高，生物效率高、產(chǎn)量穩(wěn)定。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種食用菌的栽培方法，具體地說(shuō)是一種黑木耳在小桐子林間仿 野生栽培方法。
技術(shù)介紹
地栽黑木耳模式，一般在幅員遼闊的北方實(shí)施，在栽培形式上是改變微生物的生 活環(huán)境使微生物產(chǎn)品植物化，已達(dá)到黑木耳的種植高產(chǎn)目的。露地袋栽黑木耳的生產(chǎn)，一般 包括菌棒制作、發(fā)菌管理、露地袋栽管理、采收和曬干等生產(chǎn)過(guò)程。菌棒的制作包括培養(yǎng)料 的配制、裝袋、滅菌和接種過(guò)程；發(fā)菌管理是在適宜的溫濕度、通風(fēng)和光照條件下使菌棒長(zhǎng) 出白色菌絲并形成少量黑色原基的過(guò)程；露地袋栽管理包括做床(耳床)、催芽管理、出耳管 理等生產(chǎn)過(guò)程。這種地栽黑木耳方式存在的技術(shù)問(wèn)題主要有一是露地袋栽的耳床設(shè)于田間，需 占用大量的可耕地面積，浪費(fèi)土地資源；二是制作菌棒培養(yǎng)料的主料常以闊葉樹木的雜木 屑為主，因此要儲(chǔ)積大量的黑木耳培養(yǎng)基原材料基地，如東北一個(gè)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)規(guī)模每年 需要新鮮木屑100000立方米。其樹木的砍伐嚴(yán)重影響生態(tài)環(huán)境的良性發(fā)展；三是地栽黑木 耳系在平原露地栽培，容易產(chǎn)生大面積污染。無(wú)論是真菌還是雜菌，它的傳播源來(lái)自于孢子 彈射，而北方平原風(fēng)大的地理?xiàng)l件恰恰助長(zhǎng)了雜菌的生長(zhǎng)速度，最常見的是高溫高濕下的 赤霉菌GiBBRIIA，低溫連陰雨高濕下的綠霉菌VIRIB0MENIC。；四是植物化生產(chǎn)的微生物一 黑木耳抗雜抗異性能差，其質(zhì)量上容易出現(xiàn)流耳和拳耳，成品率低。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為了克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，本專利技術(shù)提供了一種不占用耕地、能減少雜木屑等 的使用并能促進(jìn)黑木耳質(zhì)量和產(chǎn)量提高的。本專利技術(shù)中的小桐子枝條粉是指小桐子樹的枝葉和/或果殼的粉碎物。本專利技術(shù)所采用的技術(shù)方案是一種，包括以 配制的培養(yǎng)料經(jīng)裝袋、滅菌、接種制作菌棒的步驟，發(fā)菌的步驟和耳床露地袋栽的步驟，所 述制作菌棒的步驟所配制的培養(yǎng)料以培養(yǎng)料總重量計(jì)由30% 75%的小桐子枝條粉、15% 50%的雜木屑或棉子殼或木糖醇渣、8% 30%的麥麩或米糠、0. 05% 1%的磷酸二氫鉀、 0. 2% 5%的石膏粉、0. 2% 5%的生石灰組成；所述露地袋栽步驟的耳床設(shè)于小桐子林間 空地。優(yōu)選的，所述菌棒制作所采用的培養(yǎng)料以培養(yǎng)料總重量計(jì)由40% 65%的小桐子 枝條粉、20% 40%的雜木屑或棉子殼或木糖醇渣、10% 20%的麥麩或米糠、0. 1% 1%的 磷酸二氫鉀、0. 5% 3%的石膏粉、0. 5% 3%的生石灰組成。更優(yōu)選的，所述菌棒制作所采用的培養(yǎng)料以培養(yǎng)料總重量計(jì)由55%的小桐子枝條 粉、26%的木糖醇渣、15%的麥麩、0. 5%的磷酸二氫鉀、2%的石膏粉、1. 5%的生石灰組成。較佳的，配制上述培養(yǎng)料前，所述小桐子枝條粉經(jīng)過(guò)生物脫毒處理。優(yōu)選采用以下方法進(jìn)行生物脫毒處理先用清水浸泡2 4天，然后撈出浙水至不滴水，再用4% 6%(重 量)的生石灰上清液浸泡6 8天后撈出曬干。優(yōu)選的，所述耳床為以成行的小桐子樹為中心向兩側(cè)各取0. 6 0. 8米的地塊做成的露天耳床。更優(yōu)選的，在露地袋栽前先用生石灰再用草木灰對(duì)所述耳床床面進(jìn)行消毒并在床 面鋪設(shè)地膜，露地袋栽時(shí)發(fā)菌好的菌棒擺于所述地膜上。優(yōu)選的，在所述發(fā)菌步驟之后露地袋栽步驟之前還包括菌絲修復(fù)步驟，所述菌絲 修復(fù)在菌絲修復(fù)區(qū)進(jìn)行，通過(guò)逐步調(diào)整所述修復(fù)區(qū)的溫度和空氣相對(duì)濕度與小桐子林間露 地袋栽環(huán)境的溫度和空氣相對(duì)溫度相接近使發(fā)菌步驟發(fā)出的菌絲逐步適應(yīng)小桐子林間露 地袋栽環(huán)境。更優(yōu)選的，相鄰兩天所述菌絲修復(fù)區(qū)溫度調(diào)整的幅度為1°C 2°C、空氣相對(duì)濕度 調(diào)整的幅度為3% 5%，菌絲修復(fù)的時(shí)間不少于七天。本專利技術(shù)具有如下技術(shù)優(yōu)點(diǎn)1、充分利用了小桐子林間空地，每畝小桐子樹林可栽培黑木耳菌棒4000 7000棒，不 占用耕地，還控制了小桐子林間的雜草生長(zhǎng)；利用小桐子果殼及每年修剪下來(lái)的枝條配制 培養(yǎng)料，節(jié)約了資源；2、小桐子樹枝葉茂盛，能為黑木耳遮蔭，減少了強(qiáng)烈紫外線對(duì)黑木耳菌絲的長(zhǎng)時(shí)間照 射，同時(shí)可保持林間的空氣相對(duì)濕度，為黑木耳提供良好的自然生長(zhǎng)環(huán)境；3、小桐子全身具有特殊的植物毒蛋白，這種毒蛋白對(duì)雜菌的生長(zhǎng)與滋生有極強(qiáng)抑制作 用，我們采用其枝、葉、殼作為黑木耳培養(yǎng)料的主料之一，再將菌棒置入小桐子林間生長(zhǎng)，可 98%地控制雜菌的生長(zhǎng)，同時(shí)蟲害也得到了控制；4、本專利技術(shù)方法種植黑木耳，現(xiàn)蕾早，子實(shí)體耳片呈碗狀、肉實(shí)厚，無(wú)拳耳、流耳、相形野 生耳，外觀質(zhì)地優(yōu)、一級(jí)品率高，生物效率高、產(chǎn)量穩(wěn)定；5、本專利技術(shù)方法種植的黑木耳內(nèi)在質(zhì)地優(yōu)于田間地栽產(chǎn)品，口感好；6、黑木耳采摘完后的菌棒是天然的有機(jī)肥料，通過(guò)生物發(fā)酵后再回施到小桐子樹中， 促使小桐子的健康成長(zhǎng)。具體實(shí)施例方式以下就結(jié)合實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)作詳細(xì)說(shuō)明，通過(guò)這些實(shí)施例可以進(jìn)一步清楚地了解 本專利技術(shù)。但它們不是對(duì)本專利技術(shù)的限定。實(shí)施例1培養(yǎng)料配方(以重量計(jì)):小桐子枝條粉55%、木糖醇渣26%、麥麩15%、石膏粉2%、磷酸二 氫鉀0. 5%、生石灰粉1. 5%。。栽培工藝步驟及操作條件配料小桐子枝條、葉、殼粉碎成木屑，以8 15目為宜，然后經(jīng)生物脫毒處理；按配方 準(zhǔn)確稱量各原料混合并攪拌均勻，控制PH值6. 5，拌料水分70%左右，以使菌棒成型后含水 量為60% 65%。生物脫毒處理可按照下述方法進(jìn)行先放入清水浸泡2 4天，然后撈出 浙水至不滴水，再用4% 6%的生石灰上清液浸泡6 8天后撈出曬干。生物脫毒可以是 在小桐子枝條、葉、殼粉碎前也可以在粉碎后進(jìn)行。裝袋菌棒容器選擇17X33X0. 05cm聚丙烯或17 X 33 X 0. 04cm聚乙烯折角袋和 直徑5cm透氣扣蓋，使用全自動(dòng)單筒裝袋機(jī)裝袋，裝袋標(biāo)準(zhǔn)為袋高19 20cm，每袋重量 1. 1公斤左右；確保每袋的扣蓋密切吻合。滅菌將裝袋好培養(yǎng)料裝柜，裝柜時(shí)需預(yù)留蒸汽循環(huán)空間，防止死角；一般使用常 壓滅菌，溫度達(dá)到10(TC以上持續(xù)8 10小時(shí)；在停火3小時(shí)候后待溫度自然下降到70°C 以下開門出柜；在沒(méi)有制冷設(shè)備的情況下，采取自然冷卻，當(dāng)袋溫下降至25 30°C時(shí)開始 接種。接種液體接種的接種量每袋控制在3. 5 5毫升，固體接種每袋種量控制在10克左右。發(fā)菌將接完種的菌棒送到孕育培養(yǎng)室進(jìn)行靜態(tài)培養(yǎng)72小時(shí)，培養(yǎng)溫度控制在 18 23°C為宜，空氣相對(duì)濕度為55% 65%，待進(jìn)入第四天培養(yǎng)時(shí)，開始進(jìn)行每天兩次室內(nèi) 通風(fēng)。做床小桐子林間栽培黑木耳，在整地時(shí)按小桐子樹的行、間距自然設(shè)置長(zhǎng)不 限，寬1. 2 1. 6m做耳床，留出一定的操作道，即在小桐子樹的左右兩邊各取0. 6 0. 8m, 主要是依靠小桐子樹給予遮蔭，要求床面平整、無(wú)小面積的坑洼及5cm以上的土塊，操作道 可根據(jù)小桐子林的個(gè)體情況預(yù)留，并可與排水溝設(shè)立在一起；床面整理成型后，將整個(gè)小桐 子樹林進(jìn)行生物消毒，主要是先用生石灰揚(yáng)撒床面，再用草木灰揚(yáng)撒床面，其用量為生石 灰每畝3公斤，草木灰每畝5公斤；然后在耳床床面鋪設(shè)地膜，鋪設(shè)面要平，確保菌棒擺放不 倒，鋪設(shè)地膜的主要用途是控制雜草叢生、保持水分和確保黑木耳的干凈度；緊靠每行的 小桐子樹布設(shè)水霧帶，用于以霧化狀給黑木耳補(bǔ)充水分，確保林間空氣相對(duì)濕度。菌絲修復(fù)是指黑木耳在小桐子林間仿野生栽培過(guò)程中，菌棒從室內(nèi)培養(yǎng)轉(zhuǎn)入野 外培養(yǎng)的過(guò)度，是將修復(fù)區(qū)的溫度和空氣相對(duì)濕度條件通過(guò)人為方式逐漸調(diào)整接近小桐子 林間露地袋栽環(huán)境的操本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種黑木耳在小桐子林間仿野生栽培方法，包括以配制的培養(yǎng)料經(jīng)裝袋、滅菌、接種制作菌棒的步驟，發(fā)菌的步驟和耳床露地袋栽的步驟，其特征在于：所述制作菌棒的步驟所配制的培養(yǎng)料以培養(yǎng)料總重量計(jì)由３０％～７５％的小桐子枝條粉、１５％～５０％的雜木屑或棉子殼或木糖醇渣、８％～３０％的麥麩或米糠、０．０５％～１％的磷酸二氫鉀、０．２％～５％的石膏粉、０．２％～５％的生石灰組成；所述露地袋栽步驟的耳床設(shè)于小桐子林間空地。

【技術(shù)特征摘要】
一種黑木耳在小桐子林間仿野生栽培方法，包括以配制的培養(yǎng)料經(jīng)裝袋、滅菌、接種制作菌棒的步驟，發(fā)菌的步驟和耳床露地袋栽的步驟，其特征在于所述制作菌棒的步驟所配制的培養(yǎng)料以培養(yǎng)料總重量計(jì)由30%～75%的小桐子枝條粉、15%～50%的雜木屑或棉子殼或木糖醇渣、8%～30%的麥麩或米糠、0.05%～1%的磷酸二氫鉀、0.2%～5%的石膏粉、0.2%～5%的生石灰組成；所述露地袋栽步驟的耳床設(shè)于小桐子林間空地。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的黑木耳在小桐子林間仿野生栽培方法，其特征在于所述菌 棒制作所采用的培養(yǎng)料以培養(yǎng)料總重量計(jì)由40% 65%的小桐子枝條粉、20% 40%的雜木 屑或棉子殼或木糖醇渣、10% 20%的麥麩或米糠、0. 1% 1%的磷酸二氫鉀、0. 5% 3%的 石膏粉、0. 5% 3%的生石灰組成。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的黑木耳在小桐子林間仿野生栽培方法，其特征在于所述菌 棒制作所采用的培養(yǎng)料以培養(yǎng)料總重量計(jì)由55%的小桐子枝條粉、26%的木糖醇渣、15%的 麥麩、0. 5%的磷酸二氫鉀、2%的石膏粉、1. 5%的生石灰組成。4.根據(jù)權(quán)利要求1...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：雄鷹，吳峰，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：深圳市東域投資發(fā)展有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：94[中國(guó)|深圳]