健腦益智增強記憶保健食品及其制備方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種健腦益智增強記憶保健食品及其制備方法。這種保健食品中含有主要原料亞麻籽和蠶蛹；由亞麻籽和蠶蛹分離和提取所產(chǎn)生的含有ω-3脂肪酸的粗油混合物；經(jīng)過純化后制得的ω-3脂肪酸；以及進一步合成制得的ω-3脂肪酸酯。這種健腦益智增強記憶保健食品的制備方法，包括亞麻籽和蠶蛹中ω-3脂肪酸粗油混合物的分離提取和純化，以及ω-3脂肪酸酯的合成；包括以亞麻籽和蠶蛹為主要原料制備成腦益智增強記憶保健食品的方法。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)主要涉及。
技術(shù)介紹
目前，健腦益智增強記憶保健食品的配方已有相關(guān)報道。但是使用蠶蛹油和胡麻油組合的配方尚未見報道。目前的健腦益智增強記憶保健食品配方雖然很多，但存在著如下問題絕大多數(shù)健腦益智增強記憶保健食品功能成分與功能成分含量不明確，產(chǎn)品沒有明確的功能因子含量的科學(xué)指標(biāo)來保證產(chǎn)品的保健功能，無法保證功能性保健食品生產(chǎn)的功能質(zhì)量和安全可控的規(guī)范化生產(chǎn)。大多健腦益智增強記憶保健食品組方成分很多，成分含量復(fù)雜，而有效功能成分含量卻很少，達不到應(yīng)有的保健目的。由于無效成分復(fù)雜繁多，很難保證保健食品的安全， 隱含著潛在的副作用。而單一成分的健腦益智增強記憶保健食品，其功能和作用效果有限，長期服用的副作用也有待觀察。現(xiàn)有配方中由于大多沒有考慮人體對健腦益智增強記憶保健食品功能因子的需求量，絕大多數(shù)產(chǎn)品有效成分含量不足，達不到應(yīng)有的營養(yǎng)保健作用。目前市場上雖然有些具有明確保健功能的西藥，如磷脂酰膽堿、PS、DMAE、焦谷氨酸脂、泛酸等，大多是有機合成或高度有機純化的單一化合物，很難保證不對人體產(chǎn)生傷害。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)克服了上述健腦益智增強記憶保健食品的各種缺陷，研究開發(fā)出一種由俗稱“地球陸地上最健腦的植物”與地球上賦含“腦黃金”——DHA前體成分最多的益智動物——神秘昆蟲蠶蛹中有效成分，經(jīng)現(xiàn)代高科技手段科學(xué)加工而成的新型健腦益智增強記憶的保健食品。本專利技術(shù)的健腦益智增強記憶保健食品具有天然組方，選取具有明確保健功能作用和明確保健功能成分的純天然、純綠色動植物原料的選材優(yōu)勢，具有可以數(shù)字化質(zhì)量控制的質(zhì)量保證，再經(jīng)過現(xiàn)代化高科技手段科學(xué)加工而成。其動植物原料稀有獨特，功能因子明確具體，功能實驗資料充分可靠，藥理實驗科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，加工方法先進科學(xué)，保健產(chǎn)品質(zhì)量安全優(yōu)良，能食用者保證長期服用沒有任何毒副作用。本專利技術(shù)的健腦益智增強記憶保健食品的主要原料選材為亞麻籽和蠶蛹，包括桑蠶蛹和柞蠶蛹。亞麻籽是世界上最健康的食品，亞麻籽(Linseed)在人類歷史中已存在五千多年，它屬于種籽類，生長于世界各地，但以嚴(yán)寒地帶出產(chǎn)的方為上品。亞麻籽粉是將亞麻籽研磨成粉末進而食用的一種食用粉。近年來，以加拿大、澳大利亞、英國和美國為主的西方發(fā)達國家，對亞麻籽作為功能食品的研究和開發(fā)作了大量的工作，以亞麻籽粉為代表的產(chǎn)品早已面市多年，成為中、老年人的常備保健品。最近，符合療效性要求的高純度、標(biāo)準(zhǔn)化木酚素提取物的產(chǎn)品也上市，可以廣泛應(yīng)用于膠囊、壓片、谷物早餐和快餐食品的添加劑。含有ω-3脂肪酸、可溶性食物纖維和木酚素的營養(yǎng)功能性超濃乳狀液和全乳飲料等多種產(chǎn)品不斷出現(xiàn)在市場上。而我國在這方面至今基本是空白。亞麻籽提取物Flaxseed Extract/Flaxseed Ligans/Flaxseed SDG為亞麻科植物亞麻Linum usitatissimum L.的種子的提取物。其性味性平，味甘。亞麻籽(flaxseed或linseed)又稱胡麻籽，品種較多，但大致可分為3類油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻，其種子均可榨油，已成為世界十大油料作物之一。油用亞麻主要產(chǎn)于加拿大、中國、阿根廷、美國。我國是在公元前2世紀(jì)由漢代特使張騫出使西域時帶回的亞麻種子，在陜西、山西等地開始種植，初始亞麻籽主要作藥用，直到16世紀(jì)才用其種子榨油，現(xiàn)在是我國主要經(jīng)濟作物之一，也是我國華北、西北高寒地區(qū)種植的主要油料作物。亞麻籽的功能主治為潤燥，祛風(fēng)。用于皮膚瘙癢、麻風(fēng)、眩暈、便秘。民間被認(rèn)為具有止痛、收斂、鎮(zhèn)痛、利尿、潤膚、化痰、化膿和治療創(chuàng)傷等功能，被人們用于治療癤子、支氣管炎、燒傷、癌、癰腫、感冒、結(jié)膜炎、雞眼、咳嗽、腹瀉、淋病、痛風(fēng)、發(fā)炎、酒精中毒、疲勞過度、風(fēng)濕、燙傷、硬化癥、潰瘍、痙攣和腫瘤等病。亞麻種子被認(rèn)為具有潤膚、鎮(zhèn)痛、治療肺病、 利尿等藥用價值。亞麻籽的相關(guān)產(chǎn)品也具有一定的醫(yī)療效果。如亞麻籽茶可以治療感冒、 咳嗽、泌尿系統(tǒng)疾病(在飲用的時候可添加蜂蜜和檸檬汁)。亞麻油可以作為松弛劑，和石灰水以一定比例混合就可制成非常有名的卡倫油，它可用于治療燒傷和燙傷。亞麻油和蜂蜜混合在一起是一種效果很好的化妝品，可去掉臉上的雀斑。Hartwell認(rèn)為亞麻在民間被廣泛用來治療肺癌、四肢麻木、肝硬化、口腔炎、濕疣、心肌硬化、子宮腫瘤、胃潰瘍、翠丸、子宮、內(nèi)臟病、腹部瘤、咽喉、腺、腸、頸、腮腺、小舌、甲狀腺上長瘤等疾病。亞麻籽的主要治療作用(1)強神健腦，增強注意力和記憶力，可使腦膜變得柔軟。這對成年人的學(xué)習(xí)特別重要，因動物脂肪等飽和脂肪會使腦膜變硬，從而使大腦神經(jīng)聯(lián)系更困難。( 降血液粘稠度，降低血脂，預(yù)防血凝和降血壓，防腦中風(fēng)和心肌梗塞等；(3) 增加自身免疫；(4)防治癌癥，消除腫瘤，治療心血管病、肥胖、癌癥等引起的水腫；( 清理血中有害物質(zhì)，防治心臟病；醫(yī)治乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌；(6)緩減更年期綜合癥；精神抑郁癥；超攻擊性心理；(7)對糖尿病有療效；(8)輔助治療多發(fā)性硬化癥；(9)輔助治療關(guān)節(jié)炎及各種炎癥(胃炎、腸炎、神經(jīng)炎、局限性回腸炎(克隆病))；(10)皮膚癬和濕癥(皮膚干燥、癤腫、脫皮、牛皮癬、皮膚斑塊、紅斑狼瘡、怪皮膚等)；(11)預(yù)防和治療便秘、腹瀉、 胃潰瘍等胃腸綜合癥；(12)對過敏體質(zhì)有幫助；(1 減肥；可消耗身體多余脂肪，是健康減肥法。(14)哮喘；食用幾天后就可以明顯減輕哮喘發(fā)作。(15)肢端動脈痙攣癥(雷諾病)。亞麻籽的化學(xué)組成每IOOg亞麻種子熱值為498卡，含有3. 3-6. 6 %水、 18. 0-20. 3 % 蛋白質(zhì)、34. 0-37. 1 % 脂肪、33. 6-37. 2 % 碳水化合物、4. 8-8. 8 % 纖維、2.4-4. 5 % 灰份、170-171mgCa、370-462mg P、2. 7-43. 8mgFe、0_30 μ g β-胡蘿卜素類似物，0. 17mg維生素Β2和l.^ig尼克酸。亞麻曬干之后的莖桿(ZMB)含有7.8%蛋白質(zhì)、3.3%脂肪、81. 7%碳水化合物、46. 2%纖維素、7. 2%灰份0. 72% Ca和0. P。天然的亞麻油含有0. 25%磷脂和各種脂肪酸，其組成為亞麻酸Linolenic 45 60%，亞油酸Linoleic 18. 7%，油酸 01eicl7. 5 %，二十碳烯酸 Eicosenoic 16. 4%,棕櫚酸 Palmitic 6%,(順)芥子酸 Erucic 3. 5 %，硬脂酸 Mearic 2. 8 %，二十碳二烯酸 Eicosadienoic 2%，花生酸Arachidic 1. 8%等甘油酯；另含阿魏酸二十烷基酯(eicosylferulate)、亞麻苦甙(Iinamarin)等。天然亞麻油中含有一些蠟，其中，18. 7%硬脂酸、32. 5%二十六酸、 43. 二十六醇和7.0%氫化合物。必需氨基酸含量為每16gN含8.4g精氨酸、1.5g色氨酸、5. 6g苯丙氨酸、2. 3g甲硫氨酸、5. Ig蘇氨酸、7. Og亮氨酸、4. g異亮氨酸和7. Og纈氨酸。 亞麻子灰份中含有 30. 6% K20,2. 1% Na20,8. 1% Ca0、14. 3% MgOU. 1% Fe203>41. 5% P2O5, 2. 3% 本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
１．健腦益智增強記憶保健食品及其制備方法，包括：（１）含有主要原料亞麻籽和蠶蛹；以及（２）由亞麻籽和蠶蛹分離和提取所產(chǎn)生的含有ω－３脂肪酸粗油混合物；從而（３）純化后制得的ω－３脂肪酸；以及（４）進一步合成制得的ω－３脂肪酸酯；以及（５）這種健腦益智增強記憶保健食品的制備方法。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：趙銳，趙瑋瑋，趙寶光，馬淑華，
申請(專利權(quán))人：趙銳，
類型：發(fā)明
國別省市：82