切蛋器制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開(kāi)了一種用于切割食物體的裝置，包括：底座；用于將食物體支撐在底座上的保持器，該保持器與底座相連；可相對(duì)于所述保持器運(yùn)動(dòng)、用于切割所述食物體的多個(gè)切割構(gòu)件，以及可相對(duì)于所述保持器運(yùn)動(dòng)的固定器，該固定器可定位在由保持器支撐的食物體的頂面上。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及切割食物的裝置，特別地，涉及對(duì)已凝固的蛋進(jìn)行切塊的裝置，該裝置具有清潔板和用于限制切好的蛋塊的保持器。
技術(shù)介紹
目前已知有多種用于切割已凝固的蛋的裝置。在本文中，已凝固的蛋是指因?yàn)榻?jīng)過(guò)加熱、所以蛋黃和蛋白變成了固體、并且蛋殼已經(jīng)去掉的蛋。一般而言，已凝固的蛋是指煮熟并脫了殼、因此其蛋白和蛋黃成為可以持拿的固體的蛋。用于對(duì)已凝固的蛋進(jìn)行切片的裝置，即切蛋器，被用來(lái)切割已凝固的蛋，以獲得菜譜或沙拉中需要的蛋塊。切蛋器最好是采用較清潔、較簡(jiǎn)單的方法很精確地進(jìn)行手動(dòng)切蛋。在這里，術(shù)語(yǔ)“蛋體”(egg mass)是指去了殼的整個(gè)已凝固的蛋，而“蛋塊”(egg portion)是指已凝固的蛋被切割后形成的碎塊。已有的切蛋器有很多種結(jié)構(gòu)。有些切蛋器的第一組切割構(gòu)件或者刀刃是線，這些線可旋轉(zhuǎn)地連接至底部保持器，蛋體就擱在所述保持器上。這樣就可沿蛋的一根軸線將蛋體切成條狀或片狀。為了將蛋切成塊狀，有些切蛋器還包括第二組切割構(gòu)件，這組切割構(gòu)件也是可旋轉(zhuǎn)地連接至所述底部保持器。當(dāng)所述第一組切割組件切過(guò)蛋體之后，第二組切割構(gòu)件接著將蛋條切成蛋塊。注意，術(shù)語(yǔ)“塊”(cube)在這里是不精確的用語(yǔ)，因?yàn)樗鰤K是兩組切割組件以基本垂直的方向直角相交地進(jìn)行切割而形成的，并沒(méi)有用切割構(gòu)件在水平方向上進(jìn)行第三次切割。這些裝置的一個(gè)問(wèn)題是，需要兩組刀刃或切割組件，這使得切蛋器的生產(chǎn)成本更高，也增加了對(duì)裝置進(jìn)行清潔時(shí)的工作量。所述兩組切割組件的一個(gè)替代方案是設(shè)計(jì)具有直角相交安裝的刀刃的單組切割組件。從本質(zhì)上講，就是其它切成塊狀的切蛋器的兩組切割組件被合并成了一組。只切一次，整個(gè)蛋就被從縱向和橫向切過(guò)、形成了塊狀碎片。但是，這會(huì)迫使用戶必須將蛋切成塊狀，因而不能選擇蛋的碎片的形狀。每種切成塊狀的切蛋器的一個(gè)共同缺點(diǎn)是缺少在第一次切割后用于約束蛋的碎塊的結(jié)構(gòu)。因此，進(jìn)行了第一次切割之后，切好的蛋塊會(huì)下落或者彼此分開(kāi)，使得用戶不得不在切割后再將它們收集到一起。另外，當(dāng)將蛋塊從切蛋器送往餐盤(pán)時(shí)，例如同時(shí)抓著多個(gè)蛋塊時(shí)，人們必須很小心，因?yàn)榈皦K易碎，而且如果沒(méi)有合適的支撐，蛋黃部分會(huì)與蛋白部分脫離。此外，采用兩組切割組件的切蛋器可能需要用戶用手向上持著蛋的碎塊，而使另一組切割組件與蛋塊接觸。所述底部保持器、食物或蛋體的支撐部件通常具有用于接納所述切割構(gòu)件的凹陷或凹槽。這使得所述切割構(gòu)件，不論該切割構(gòu)件是線還是刀片，都會(huì)完全通過(guò)蛋或食物的體。但是，有些與蛋塊分離的蛋體將會(huì)被推入保持器凹槽中。清潔已被壓入所述凹槽中的蛋是很難的。需要提供一種改進(jìn)的對(duì)蛋或其它食物進(jìn)行切割的裝置，例如切蛋器。CN 102241026 A
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
根據(jù)本專利技術(shù)的一個(gè)方面，提供一種用于切割食物例如已凝固的蛋的裝置，該裝置包括底座，用于將食物體支撐在底座上的保持器，該保持器與底座相連，可相對(duì)于所述保持器運(yùn)動(dòng)、用于切割所述食物體的多個(gè)切割構(gòu)件，其中，所述保持器可在相對(duì)于所述切割構(gòu)件的至少第一位置和第二位置之間轉(zhuǎn)動(dòng)，所述第一位置讓切割組件在第一方向上切割食物體，而所述第二位置讓切割組件在與所述第一方向不同的第二方向上切割食物體。在一種實(shí)施方式中，所述裝置包括可旋轉(zhuǎn)地連接至所述底座的切割框架，其中，所述切割構(gòu)件基本按平行關(guān)系延伸，并由所述切割框架支撐。所述第一和第二位置可以是預(yù)先確定的位置。所述保持器可以包括當(dāng)該保持器位于第一位置時(shí)接納切割構(gòu)件的第一組凹陷或溝槽，以及當(dāng)該保持器位于第二位置時(shí)接納切割構(gòu)件的第二組凹陷或溝槽。所述保持器可具有頂面，該頂面的輪廓被設(shè)計(jì)得適于接納食物體，且該頂面可為所述食物體提供相對(duì)于所述保持器的特定方向。所述裝置還可包括固定器，該固定器可定位在由保持器支撐的食物體的頂面上。 所述固定器可包括讓切割構(gòu)件通過(guò)其一部分的凹陷或通道。所述裝置還包括清潔構(gòu)件或板。為了容納所述清潔板，所述保持器還可包括多個(gè)將食物體支撐于其上的、向上延伸的支撐部分，所述清潔板可被容納在所述支撐部分之間、 位于所述食物體下方的位置，且所述清潔板可以從保持器移開(kāi)、以除去支撐部分之間的食物。根據(jù)本專利技術(shù)的另一方面，提供一種用于切割食物體的裝置，該裝置包括底座，用于將食物體支撐在底座上的保持器，該保持器與底座相連，可相對(duì)于所述保持器運(yùn)動(dòng)、用于切割所述食物體的多個(gè)切割構(gòu)件，以及可相對(duì)于所述保持器運(yùn)動(dòng)的固定器，該固定器可定位在由保持器支撐的食物體的頂面上。所述裝置還可以包括切割框架，其中，所述切割構(gòu)件基本以平行關(guān)系伸展，并由所述切割框架支撐，所述固定器和切割框架均旋轉(zhuǎn)連接至所述底座。所述固定器和切割框架可以相對(duì)于所述保持器、圍繞一公共軸旋轉(zhuǎn)。所述固定器和切割框架可以相對(duì)于彼此旋轉(zhuǎn)于正常靜止?fàn)顟B(tài)和切割狀態(tài)之間。所述裝置還可以包括偏置結(jié)構(gòu)，該偏置結(jié)構(gòu)彈性地壓迫所述固定器和切割框架，將它們壓向正常靜止?fàn)顟B(tài)。所述固定器可包括讓切割構(gòu)件通過(guò)其一部分的固定器凹陷或通道。該固定器凹陷可以是長(zhǎng)形的凹槽或者通道，所述切割構(gòu)件被偏壓入所述凹槽中，并可從凹槽中活動(dòng)，以便切割由保持器支撐的食物體。根據(jù)本專利技術(shù)的另一方面，提供一種裝置，該裝置包括鎖，該鎖用于將固定器緊靠著保持器固定，還用于使切割框架相對(duì)于固定器固定。根據(jù)本專利技術(shù)的另一方面，提供一種用于切割食物體的裝置，該裝置包括底座，用于將食物體支撐在底座上的保持器，該保持器與底座相連，可相對(duì)于所述保持器運(yùn)動(dòng)、用于切割所述食物體的多個(gè)切割構(gòu)件，以及清潔部件或板，其中，所述保持器包括多個(gè)向上延伸的、用于將食物體支撐于其上的支撐部分，所述清潔構(gòu)件可被接納在所述支撐部分之間、位于食物體下方的位置，且所述清潔構(gòu)件可從所述保持器移開(kāi)，以便清除所述支撐部分之間的食物。所述清潔構(gòu)件可以是板狀的，并可以包括用于接納所述支撐部分的開(kāi)口。所述保持器可包括第一和第二組凹陷，該第一和第二組凹陷位于所述支撐部分之間，可接納所述切割構(gòu)件。所述清潔構(gòu)件被接納在所述保持器凹陷內(nèi)。第一組保持器凹陷或通道的方向與第二組保持器凹陷或通道基本垂直，第一切割構(gòu)件可被接納在第一組保持器凹陷內(nèi)，第二切割構(gòu)件可被接納在第二組保持器凹陷內(nèi)，且所述清潔構(gòu)件可包括用于接納所述支撐部分的開(kāi)口。所述清潔構(gòu)件可包括用于接納所述支撐部分的開(kāi)口，該開(kāi)口緊密地接納著所述支撐部分。附圖說(shuō)明圖1為本專利技術(shù)的切蛋器處于打開(kāi)位置時(shí)的透視圖2為具有與保持器接觸的固定器的、處于中間位置的圖1中切蛋器的透視圖； 圖3為圖1中切蛋器處于最低位置時(shí)的透視圖； 圖4為圖1中切蛋器的保持器的透視圖； 圖5為圖4中保持器的放大側(cè)視圖； 圖6為所述保持器的仰視圖； 圖7為保持器的仰視透視圖； 圖8為圖1的切蛋器的底座的俯視透視圖； 圖9為圖8的底座的俯視圖； 圖10為圖1中切蛋器的切割機(jī)構(gòu)的框架的仰視圖； 圖11為圖1中切蛋器的清潔板的透視圖； 圖12為圖11的清潔板的放大的平面圖； 圖13為圖1中切蛋器的固定器的透視圖； 圖14為處于圖1中打開(kāi)位置的切蛋器的側(cè)剖圖； 圖15為沿處于圖3所示最低位置的切蛋器的第一側(cè)面剖切的剖視圖； 圖16與圖15類似，為沿處于最低位置的切蛋器的第二側(cè)面剖切的剖視圖； 圖17為圖1中切蛋器的鎖構(gòu)件的側(cè)視圖； 圖18為處于關(guān)閉或最低位置的切蛋器的第二種形式的透視圖； 圖19為圖18中切蛋器的底座的部分俯視圖，圖中展示本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
１．用于切割食物體的裝置，包括：底座；用于將食物體支撐在底座上的保持器，該保持器與底座相連；可相對(duì)于所述保持器運(yùn)動(dòng)、用于切割所述食物體的多個(gè)切割構(gòu)件，以及可相對(duì)于所述保持器運(yùn)動(dòng)的固定器，該固定器可定位在由保持器支撐的食物體的頂面上。

【技術(shù)特征摘要】
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【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：格雷瓜爾·B·阿拜依娃，邁克爾·J·拉斯柯斯齊，尤金·R·卡內(nèi)柯，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：特洛伊之海倫有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：BB