【技術實現步驟摘要】
本技術涉及食品加工研究領域，特別是一種用于月餅蓮蓉餡料的攪拌鍋。
技術介紹
在月餅生產中，特別是在月餅蓮蓉餡料的制作中，有一道工序是將煮熟的半成品蓮蓉餡進行加油攪拌。現有一般是采用攪拌鍋對半成品蓮蓉進行攪拌的，然而現有的攪拌鍋存在以下缺點，運行時噪聲大，且運行時電機振動幅度大，故電機與油封間的相對摩擦嚴重，油封容易磨損而導致漏油，這樣，需要停機更換油封才能繼續進行蓮蓉餡料的生產。現需要一種維修率低的用于月餅蓮蓉餡料的攪拌鍋
技術實現思路
本技術的目的，在于提供一種用于月餅蓮蓉餡料的攪拌鍋。本技術解決其技術問題的解決方案是一種用于月餅蓮蓉餡料的攪拌鍋，包括攪拌鍋腔體、安裝在攪拌鍋腔體外的電機、安裝在電機的輸出端上的油封以及安裝在攪拌鍋腔體內的攪拌槳，所述電機的輸出端與攪拌槳聯接，所述電機與攪拌鍋腔體間安裝減霞鞋晉ο作為上述技術方案的進一步改進，所述減震裝置包括安裝減震環，所述減震環安裝在攪拌鍋腔體和油封間，所述減震環表面設有若干個減震凹槽。作為上述技術方案的進一步改進,所述減震凹槽的數量為12個。作為上述技術方案的進一步改進，所述電機為雙速減速機。本技術的有益效果是本技術通過在電機上減震裝置，那么在生產時，將電機運行時的震動降到最低，那么即可以降低電機的輸出端與油封間的相對擠壓，減少兩者間的相對摩擦，可延長油封的工作時間，減少停機更換油封的次數，達到提高生產月餅蓮蓉餡料的生產效率。本技術可適用于月餅餡料的生產中。以下結合附圖及實例對本技術作進一步的說明。圖I是本技術的結構圖；圖2是圖I中雙點劃線圓的局部放大圖。具體實施方式以下結合附圖，詳細說明本技術在月餅生產中...
【技術保護點】
一種用于月餅蓮蓉餡料的攪拌鍋，包括攪拌鍋腔體（1）、安裝在攪拌鍋腔體（1）外的電機（2）、安裝在電機（2）的輸出端上的油封（5）以及安裝在攪拌鍋腔體（1）內的攪拌槳（3），所述電機（2）的輸出端與攪拌槳（3）聯接，其特征在于：所述電機（2）與攪拌鍋腔體（1）間安裝減震裝置。
【技術特征摘要】
1.一種用于月餅蓮蓉餡料的攪拌鍋，包括攪拌鍋腔體(I)、安裝在攪拌鍋腔體(I)外的電機(2)、安裝在電機(2)的輸出端上的油封(5)以及安裝在攪拌鍋腔體(I)內的攪拌槳(3)，所述電機(2)的輸出端與攪拌槳(3)聯接，其特征在于所述電機(2)與攪拌鍋腔體(I)間安裝減震裝置。2.根據權利要求I所述的用于月餅蓮蓉餡料的攪拌鍋，其特...
【專利技術屬性】
技術研發人員：林少棠，曾偉忠，何國安，徐俊源，賀輝，
申請(專利權)人：廣州酒家集團利口福食品有限公司，
類型：實用新型
國別省市：
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