本發明專利技術提供一種明膠的連續式提膠方法，包括步驟：1)將原料與水加入若干個提膠裝置中；2)水在提膠裝置中進行循環，當循環的水的比重為1.001-1.005g/cm3，開始產出膠液；3)當產出的膠液比重下降至1.000g/cm3，停止膠液的產出，排出膠渣。本發明專利技術提出的方法具有以下優點：膠液能夠連續輸出，膠液質量穩定；溫度波動小，對膠原蛋白分子破壞小；最稀的膠液向濃膠液逐漸流動，便于膠原蛋白分子滲出，能提高提膠速度，增加膠液濃度。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術屬于明膠的制備領域，具體涉及一種明膠的連續式的提膠方法。
技術介紹
明膠是水溶性蛋白質混合物，無色或微黃色透明脆片或粗粉，在35_40°C水中溶脹形成凝膠。明膠在現代制造業中的感光、醫藥、食品、化工等領域都有多種用途。根據應用和最終產品的需要，可分為照相明膠、藥用明膠、食用明膠和工業明膠。此外，在無碳紙生產、紙張整理，印刷材料，砂紙砂布、火柴、膠紙帶、不干膠、紙版盒、家具、裝訂、全息干版、衍射光柵、離子交換、樹脂聚合(分散劑)、細菌培養基、電解金屬精煉、紙幣制造、化妝品、摩絲、發膠等行業中，也應用明膠作為材料或助劑。 動物皮骨經堿法或酶法水解變膠原蛋白成明膠。根據制備明膠的原料不同，可分為皮明膠和骨素明膠；骨素明膠是以豬、牛等動物骨為原料，生產骨素明膠，是變廢為寶、為醫藥、食品、感光材料等工業領域提供優質產品的有益產業。目前，我國明膠企業大多采用傳統的靜止批次提膠工藝。通常熬膠是將原料和水一起放在鍋中加熱，使膠原溶于水轉化成明膠。一般采用分道間歇熬膠。現有技術的熬膠工藝周期長，溫度高，對膠內的蛋白質分子破壞大，膠液隨著道數和溫度的增加，質量越來越差。傳統的提膠工藝，稀膠液量大，膠液經后處理，得到的成品明膠質量不穩定。國內已有連續提膠工藝的專利報道(專利86105922)，該專利是針對皮明膠生產，采用的是幾個膠鍋交替出膠，對于每個鍋來說，仍是間歇分批進行的。
技術實現思路
針對現有技術的不足之處，本專利技術的目的是提出。實現本專利技術目的的技術方案為，包括步驟I)將原料與水加入若干個提膠裝置中；2)水在提膠裝置中進行循環，當循環的水的比重為I. 001-1. 005g/cm3，開始產出膠液；水的比重測試的溫度為25°C ；3)當產出的膠液比重降低至l.OOOg/cm3，停止膠液的產出，排出膠渣。其中，所述提膠裝置通過熱水循環或蒸汽加熱，優選為熱水循環加熱；加熱溫度為40-80。。。其中，所述步驟I)中原料與水的重量比例為I : 0.5-2。所述步驟2)中產出膠液是從一個提膠裝置產出，膠液產出的速度為O. 02-0. 2BV/h，即每小時流出提膠裝置體積O. 02-0. 2倍體積的膠液，優選為O. 05-0. lBV/h。產出膠液的同時向提膠裝置中加入水，加入水的速度與產出膠液的速度相同。當產出的膠液比重降低至I. OOOg/cm3，停止該裝置膠液的產出，排出該裝置中的膠渣。當提膠裝置有二個或更多個，每次只有一個提膠裝置出膠。其中，所述步驟3)中排出提膠裝置內的膠渣后，再加入原料和水進行提膠。該裝置繼續按照步驟I)至3)的過程進行提膠。其中，所述提膠裝置為1-6個提膠鍋。其中，所述原料為骨素、皮質或其組合，優選為骨素。所述水為25_80°C的水，優選為40-80°C的水。本專利技術具有以下優點I、膠液能夠連續輸出，膠液質量穩定。2、提膠裝置中溫度波動小，對膠原蛋白分子破壞小。3、最稀的膠液向濃膠液逐漸流動，便于膠原蛋白分子滲出，能提高提膠速度，增加 膠液濃度。附圖說明圖I為實施例I的提膠鍋結構圖。圖2為實施例2的提膠工藝流程圖。圖中，I為提膠鍋，2為進料閥，3為人孔，4為液體分布器，5為循環回流閥，6為夾套，7為液體收集器底閥，8為液體收集器，9為卸渣閥，10為出料閥，11為出熱水閥，12為循環泵，13為進熱水閥，14為水閥，15為水泵，16為熱水槽,17為膠液泵。圖中，TI和PI分別為溫度和壓力監測裝置。具體實施例方式以下實施例用于說明本專利技術，但不用來限制本專利技術的范圍。實施例中，如無特殊說明，所用方法和設備均為本領域常規的設備和方法。實施例I :使用一個提膠鍋提膠參見圖I。提膠所用提膠鍋I上設置有人孔3，50°C的水從水閥14進入，通過液體分布器4，均勻地與原料骨素混合。骨素從進料閥2進入提膠鍋I。將骨素15kg和水20L加入體積為40L的提膠鍋I中，料水總體積為34. 9L，開啟循環泵12和循環回流閥5，進行自循環。加熱的熱水從進熱水閥13進入夾套6，從出熱水閥11出，將提膠鍋溫度加熱至50°C。循環的液體隨時間增加逐漸由水變為膠液。產出膠液的同時向提膠鍋I中加入水。循環I. 5h后測循環的液體的比重I. 0035g/cm3，此時，開啟出料閥10產出膠液，膠液平均流速為4. lL/h，共出膠液80L。提膠時間為19. 5h。膠液濃度(按kg/L計)隨時間變化如表I。當膠液的比重為I. OOOg/cm3，停止產出膠液，從卸渣閥9排出膠渣。向提膠鍋I再次加入原料和水進行提膠。表I :實施例I產出膠液隨時間的變化 ~時間(h)~5\~9~14~19 膠濃度(w/v) % 67656756δΤΤ 3730實施例2 :使用三個提膠鍋連續提膠參見圖2。分別將20kg骨素和20L水加入三個體積均為60L的提膠鍋I，三個提膠鍋串聯，編號依次為 #、2#、3#。開啟水泵15，使水槽16內溫度為50°C的水進入1#提膠鍋1，通過循環回流閥5依次進入2#、3#提膠鍋I循環，最后從3#提膠鍋排出再進入1#提膠鍋，進行循環。循環1.5h后測循環的液體的比重1.0025g/cm3，此時，開啟1#提膠鍋I的出料閥10和膠液泵17產出膠液。產出膠液的同時加水進入1#提膠鍋1，加水速度和膠液產出速度相同。循環不產出膠液的時候不加水。提膠鍋I的溫度通過熱水循環控制為60°C。出膠平均流速為11.5L/h，提膠時間20h共出膠液215L。當產出的膠液比重為I. OOOg/cm3，結束膠液的產出。1#提膠鍋提膠結束后，排出膠渣，裝入新鮮骨素，此時，使水從2#提膠鍋進入，依次經過3#、1#提膠鍋。循環I. 5h后測循環的液體的比重I. 0035g/cm3,此時，開啟2#提膠鍋I的出料閥10產出膠液。如此不斷循環，使膠液保持了較高的濃度。不同時間膠液濃度如表2。 表2 :實施例2產出膠液隨時間的變化本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種明膠的連續式提膠方法，包括步驟：1)將原料與水加入若干個提膠裝置中；2)水在提膠裝置中進行循環，當循環的水的比重為1.001？1.005g/cm3，開始產出膠液；3)當產出的膠液比重降低至1.000g/cm3，停止膠液的產出，排出膠渣。
【技術特征摘要】
1.一種明膠的連續式提膠方法，包括步驟 1)將原料與水加入若干個提膠裝置中； 2)水在提膠裝置中進行循環，當循環的水的比重為1.001-1.005g/cm3，開始產出膠液； 3)當產出的膠液比重降低至l.OOOg/cm3，停止膠液的產出，排出膠渣。2.權利要求I所述的方法，其特征在于，所述提膠裝置通過熱水循環或蒸汽加熱，優選為熱水循環加熱；加熱溫度為40-80°C。3.如權利要求I所述的方法，其特征在于，所述步驟I)中原料與水的重量比例為I O. 5-2。4.如權利要求I所述的方法，其特征在于，所述產出膠液是從ー個提膠裝置產出，膠液產出的速度為O. 02-0. 2BV/h,當產出的膠液比重降低至I....
【專利技術屬性】
技術研發人員：李榮杰，
申請(專利權)人：安徽豐原發酵技術工程研究有限公司，
類型：發明
國別省市：
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