【技術實現(xiàn)步驟摘要】
本專利技術涉及一種。
技術介紹
青豆是一種營養(yǎng)豐富的食品，青豆中含有較多的維生素，但是一般的青豆有這樣的缺點，就是一般的青豆的味道以清淡為主，缺少一種麻辣鮮香的味道。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術的目的是要提供一種，它能有效的解決一般的青豆的味道以清淡為主，缺少一種麻辣鮮香的味道的缺點。本專利技術的目的是這樣實現(xiàn)的，將新鮮的紅辣椒放入水中清洗干凈，摘除掉紅辣椒的梗；將青豆剝掉外殼，然后放入水池中浸泡，用手搓揉掉青豆的瓤，然后用漏勺撈起來放入盆子中備用；將青豆放入鍋中，加入適量的水后加溫煮30分鐘將青豆煮熟，然后用漏勺撈起來放入篩子中備用；將壇子清洗干凈，然后將青豆倒入壇子中，力口入紅辣椒和食鹽、白糖、花椒、大香后用木棒攪拌均勻，然后用塑料薄膜將壇口密封好，放入室內保存30天后即可食用。 ，該產品具有成本低廉、營養(yǎng)豐富、開胃健脾的功效。具體實施方式 原料配方 紅辣椒2公斤、青豆10公斤、食鹽I公斤、花椒20克、大香20克、白糖2公斤。制作方法 將新鮮的紅辣椒放入水中清洗干凈,摘除掉紅辣椒的梗。將青豆剝掉外殼，然后放入水池中浸泡2個小時，用手搓揉掉青豆的瓤，然后用漏勺撈起來放入盆子中備用。將青豆放入鍋中，加入適量的水后加溫煮30分鐘將青豆煮熟，然后用漏勺撈起來放入篩子中備用。將壇子清洗干凈，然后將青豆倒入壇子中，加入紅辣椒2公斤、食鹽I公斤、白糖2公斤、花椒20克、大香20克，然后用木棒攪拌均勻，然后用塑料薄膜將壇口密封好，放入室內保存30天后即可食用。權利要求1.，其特征是將新鮮的紅辣椒放入水中清洗干凈，摘除掉紅辣椒的梗；將青豆剝掉外殼，然后放入水池中浸泡，...
【技術保護點】
辣子青豆的制作方法，其特征是：將新鮮的紅辣椒放入水中清洗干凈，摘除掉紅辣椒的梗；將青豆剝掉外殼，然后放入水池中浸泡，用手搓揉掉青豆的瓤，然后用漏勺撈起來放入盆子中備用；將青豆放入鍋中，加入適量的水后加溫煮30分鐘將青豆煮熟，然后用漏勺撈起來放入篩子中備用；將壇子清洗干凈，然后將青豆倒入壇子中，加入紅辣椒和食鹽、白糖、花椒、大香后用木棒攪拌均勻，然后用塑料薄膜將壇口密封好，放入室內保存30天后即可食用。
【技術特征摘要】
【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：宋其祥，
申請(專利權)人：重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：
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