一種保健黃酒制造技術

本發(fā)明專利技術涉及一種保健黃酒；本發(fā)明專利技術提供了一種保健黃酒，由以下重量份的原料配方組成：中藥微粉和黃酒，兩者的配比為100-200g/L；所述中藥微粉由牛奶根、甘草等制成，中藥微粉的粒徑為0.1-10μm。本發(fā)明專利技術通過牛奶根、菟絲子、竹葉等調理肝脾腎之平衡，消渴化瘀清濁，舒筋活血、通絡從而達到降血脂目的。

【技術實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術涉及一種保健黃酒，尤其是一種防治高血脂的保健黃酒。
技術介紹
黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發(fā)酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。黃酒中的蛋白質含量為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質含量達16g，是啤酒的4倍。黃酒中的蛋白質多以肽和氨基酸的形態(tài)存在，易被人體吸收。肽具有營養(yǎng)功能、生物學功能和調節(jié)功能。黃酒中的無機鹽達18種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅等。黃酒中的維生素B、E的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物。黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能?，F(xiàn)有的保健黃酒沒有以牛奶根、菟絲子配制防治高血脂的產品，口味單一、保健功能有其局限性。如專利申請?zhí)枮?00810062958. 8的專利技術——五加皮低度保健黃酒及其制備方法，該專利技術保健黃酒每IOOOg包括以下成份的黑棗提取液20 80克，枸杞子提取液30 100克，五加皮提取液5 40克，黃酒600 900克，余量為水；五加皮低度保健黃酒含有多種營養(yǎng)和保健成分枸杞多糖、生物堿、多種人體必須氨基酸、多種維生素、礦物質和微量元素。
技術實現(xiàn)思路
為了解決現(xiàn)有技術的不足，本專利技術的目的是要提供一種防治高血脂的保健黃酒，尤其是一種具有舒筋通絡、活血清血脂的保健黃酒。技術方案一種保健黃酒，由以下原料組成中藥微粉和黃酒，兩者的配比為100-200g/L;所述中藥微粉由牛奶根10-50份、甘草1_5份制成，中藥微粉的粒徑為O.1-10 μ m。制備方法將以上中藥微粉按比例加入黃酒中，混合均勻后，再經(jīng)熱殺菌、冷凍、過濾、封裝即為成品。作為優(yōu)化，本專利技術中藥微粉配制前加入西瓜皮3-5份。作為優(yōu)化，本專利技術中藥微粉配制前加入菟絲子3-5份、竹葉2-5份。牛奶根，味甘、微辛，性溫。補脾腎，祛風濕，通筋絡。清熱利濕，止血。治咳嗽，泄瀉，痢疾，淋病，崩帶。《湖南藥物志》補脾，散寒解表，消風祛濕，行血活血，利尿。菟絲子味辛甘，性平，入肝、腎二經(jīng)。具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、安胎的功效。西瓜皮味甘，性涼，無毒。主治口、舌、唇內生瘡等。竹葉，性味甘淡，寒；清熱除煩，生津利尿。《重慶堂隨筆》記載內息肝膽之風，夕卜清溫署之熱，故有安神止痙之功。本專利技術的優(yōu)點是I、牛奶根辛溫易傷陰血，故配用甘草、西瓜皮調和，制其所偏，其味呈甘醇、清甜，具有舒筋活血、清痰濁濕阻起到降血脂效果；本專利技術中藥微粉借黃酒適度酒精之力，擴張血脈，達到扶正驅病毒而不傷正氣；2、黃酒營養(yǎng)豐富，再通過牛奶根增強舒筋活血作用，利用菟絲子補腎益精、養(yǎng)肝明目，竹葉疏泄痰濁、濕阻從而達到降血脂的目的。具體實施例方式一種保健黃酒，由以下原料組成中藥微粉和黃酒，兩者的配比為120g/L ;所述中藥微粉由牛奶根、西瓜皮、菟絲子、竹葉、甘草按20 5 5 2 2比例制成，中藥微粉的粒徑為O.1-10 μ m。 制備方法將以上中藥微粉按比例加入黃酒中，混合均勻后，再經(jīng)熱殺菌、冷凍、過濾、封裝即為成品。權利要求1.一種保健黃酒，其特征是由以下原料組成中藥微粉和黃酒，兩者的配比為100-200g/L ;所述中藥微粉由牛奶根10-50份、甘草1_5份制成，中藥微粉的粒徑為O. 1-10 μ mD2.根據(jù)權利要求I所述的保健黃酒，其特征是中藥微粉配制前加入西瓜皮3-5份。3.根據(jù)權利要求2所述的保健黃酒，其特征是中藥微粉配制前加入菟絲子3-5份、竹葉2-5份。全文摘要本專利技術涉及一種保健黃酒；本專利技術提供了一種保健黃酒，由以下重量份的原料配方組成中藥微粉和黃酒，兩者的配比為100-200g/L；所述中藥微粉由牛奶根、甘草等制成，中藥微粉的粒徑為0.1-10μm。本專利技術通過牛奶根、菟絲子、竹葉等調理肝脾腎之平衡，消渴化瘀清濁，舒筋活血、通絡從而達到降血脂目的。文檔編號A61K36/484GK102936560SQ201210495490公開日2013年2月20日 申請日期2012年11月29日 優(yōu)先權日2012年11月29日專利技術者不公告專利技術人 申請人:劉淑銀本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種保健黃酒，其特征是由以下原料組成：中藥微粉和黃酒，兩者的配比為100？200g/L；所述中藥微粉由牛奶根10？50份、甘草1？5份制成，中藥微粉的粒徑為0.1？10μm。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：不公告發(fā)明人，
申請(專利權)人：劉淑銀，
類型：發(fā)明
國別省市：