手持剝皮器制造技術

一種剝皮器（１０），包括以反向切割擺動方式驅動一對圓盤刀片（１２）的氣動馬達（２４）和控制馬達（２４）的速度的調速器。用作離心重量的調速器球（１２２）隨著馬達（２４）旋轉并且推靠閥頭（１０８）上的傾斜凸緣（１２０）上，以使閥頭（１０８）朝著閥座（１０６）運動。當超過預期速度時，閥頭（１０８）的運動壓縮偏壓彈簧（１１２）并且限制加壓空氣流。當速度減小時，離心力減小并且偏壓彈簧（１１２）打開閥以將附加動力提供給馬達（２４）。圓盤刀片（１２）設有圓柱形中心唇邊，該唇邊顯著增大了刀片（１２）在上面轉動的中心支承部的面積并且產生了顯著更長的刀片壽命。

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
本專利技術涉及用于在肉類加工設備中移除屠體的皮的手持剝皮器和動力剝皮刀。更具體而言，本專利技術涉及使用以反向切割擺動方式驅動的一對切割圓盤的剝皮器。
技術介紹
手持剝皮器用于肉類加工設備中以方便從動物屠體移除皮。最常用類型的剝皮器包括一對相鄰的切割圓盤或刀片，該切割圓盤或刀片由相應的一對推桿以反向切割擺動方式驅動。該基本設計在轉讓給賈維斯產品公司(Jarvis?Products?Corporation)(即本專利技術的受讓人)的美國專利No.5,122,092中被示出。類似的剝皮器設計在美國專利Nos.4,368,560、3,435,522和2,751,680中被示出和描述。在以上本專利技術所述的剝皮器設計中，每個切割刀片包括圍繞其周邊的齒。相鄰圓盤刀片由連接到偏心驅動機構的一對推桿以反向切割擺動方式驅動，所述偏心驅動機構由安裝在工具的手柄中的氣動馬達操作。馬達旋轉小齒輪，所述小齒輪轉動與馬達的軸線成九十度定向的主驅動齒輪。主驅動齒輪轉動偏心軸以使推桿擺動。在每次擺動期間，一個圓盤刀片上的齒運動經過相鄰和相對運動圓盤刀片上的齒。這產生從屠體快速移除皮的剪切和切割動作。盡管已證明該剝皮器設計有效，現有設計傾向于在重切割負荷下減慢并且然后當切割負荷被消除時返回到更高速度。為了在負荷下操作時獲得最佳切割速度，當該類型的剝皮器未切割時它們必需被設置成在更高速度下運行。該更高無負荷速度產生工具磨損和噪聲的非理想增大。由于刀片和推桿的頻繁前后反轉和與高速下的擺動運動相關的磨損，在無負荷條件下的超出速度對于具有擺動刀片的剝皮器來說-->是特別有問題的。現有設計中的另一問題在于擺動圓盤刀片的設計。迄今為止這些刀片被構造成在所有位置具有恒定厚度，切割刃口除外，在切割刃口處厚度減小以形成鋒利刀片刃口和齒。特別地，切割圓盤的內支承區域具有與刀片的外部部分相同的厚度。每個刀片繞由所述內支承區域中的孔形成的支承部旋轉。刀片的有限厚度在刀片的外刃口是有利的，但是它限制了在中心的支承表面積。支承中心孔的有限尺寸以比理想中更大的速度磨損。當刀片磨損時，中心孔擴大直到刀片最終變得不可用。通常，正是所述中心支承部磨損限制了刀片的使用壽命。如果不是因為該支承部的過度磨損，刀片會更鋒利并且刀片的使用壽命會延長。又一問題在于偏心驅動推桿和刀片的擺動特性，該特征產生了顯著振動。減小該振動的已知方法是在主驅動齒輪上使用配重質量體(counterbalance?mass)。為了避免與擺動推桿發生干涉，主驅動齒輪和與其連接的任何配重質量體必須垂直地偏離推桿平面。推桿的運動質量和主驅動齒輪上配重的相對運動質量之間的偏移產生擺動。起初，所述擺動的幅度非常有限并且可以長時間舒適地使用工具。然而，隨著時間過去，擺動產生顯著的過度磨損。當支承部和運動部分開始磨損時，擺動的幅度增大直到它產生極其不良的振動。而且，該運動所產生的磨損縮短了工具中部件的壽命。考慮到現有技術的問題和缺陷，所以本專利技術的一個目的是提供一種手持剝皮器，當在負荷下操作時和在無負荷操作時剝皮器以幾乎恒定的速度操作。本專利技術的另一目的是提供一種帶有刀片的手持剝皮器，所述刀片在中心支承部比現有設計更慢地磨損。本專利技術的又一目的是提供一種振動更小的手持剝皮器，該剝皮器可以長時間舒適地被使用。本專利技術的另一目的是提供一種手持剝皮器，該剝皮器由于振動減小而較慢地磨損。-->本專利技術的又一目的是提供一種用于帶有整體配重質量體的手持剝皮器的配重偏心軸。本專利技術的再一目的是提供一種用于帶有整體配重質量體的手持剝皮器的配重杯。本專利技術的其它目的和優點部分將是顯而易見的并且部分將從說明書明了。
技術實現思路
本領域的技術人員將明了的上述和其它目的在涉及一種手持剝皮器的本專利技術中被實現。在本專利技術的第一實施例中，剝皮器是動態平衡的手持剝皮器。該剝皮器包括一對切割圓盤、用于以反向切割擺動方式驅動所述切割圓盤的驅動機構、和安裝在外殼中的馬達。所述驅動機構包括偏心軸、被連接以旋轉所述偏心軸的主驅動齒輪、一對推桿、和位于所述推桿的相對側的第一和第二配重質量體。每個推桿連接在所述偏心軸和相應的切割圓盤之間。通過將所述配重質量體定位在所述推桿的相對側，所述配重質量體協作以提供作用在所述推桿的所述配重質量體和相對的偏心驅動質量之間的位置處的平衡。在本專利技術第一實施例的一個方面中，第一配重質量體形成為與所述偏心軸一體的部分。第二配重質量體可以形成為與所述主驅動齒輪一體的部分，或者更優選地，它可以形成為獨立部件，該獨立部件包括比所述主驅動齒輪更靠近所述推桿和所述偏心軸定位的配重杯。所述配重杯包括完全延伸穿過所述配重杯的軸開孔和接合所述偏心軸以防止第二配重質量體相對于所述偏心軸旋轉的杯開孔。優選地在剝皮器設計中實現雙配重設計，其中所述外殼具有可移除的刀片蓋和可移除的驅動蓋，并且當所述刀片蓋和所述驅動蓋被移除時所述驅動機構可在不移除馬達的情況下被移除。本專利技術還涉及一種用于手持剝皮器的配重偏心軸，所述手持剝皮器具有外殼、一對切割圓盤、由馬達操作的主驅動齒輪和由所述馬達通過所述主驅動齒輪驅動從而以反向切割擺動方式使所述切割圓盤運-->動的一對推桿。所述配重偏心軸包括：用于插入所述剝皮器外殼中的第一軸承中的第一圓柱形軸部分、用于接收所述主驅動齒輪的齒輪軸部分、和用于驅動所述一對推桿的偏心軸部分。第一配重質量體與所述偏心軸一體地形成為單一部件，并且第二圓柱形軸部分在所述剝皮器外殼中的第二軸承內轉動。第一和第二圓柱形軸和所述齒輪軸都軸向對準，并且所述偏心軸從其軸向偏移。本專利技術進一步涉及一種用于上述類型的手持剝皮器的配重杯。所述配重杯包括延伸穿過所述配重杯并且限定所述配重杯的旋轉軸線的軸開孔、偏移到所述旋轉軸線第一側的配重質量體、和部分地延伸穿過所述配重杯并且具有偏移到所述旋轉軸線的與第一側相對的第二側的中心的杯開孔。所述杯開孔的尺寸被確定成接合所述偏心軸的偏心軸部分，以防止所述配重質量體相對于所述偏心軸旋轉。在本專利技術的第二實施例中，所述剝皮器的所述外殼包括用于將加壓空氣流提供給所述馬達的空氣入口，和連接在所述空氣入口和所述馬達之間的調速器，所述調速器自動控制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流，以保持所述馬達的預期轉速。在本專利技術第二實施例的第一方面中，所述調速器被連接以隨著所述氣動馬達旋轉并且通過離心力操作，從而當所述馬達速度在預期轉速以上時，限制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流以減小所述馬達的速度。在優選實施例中，所述調速器包括被連接以隨著所述氣動馬達旋轉的閥頭，并且所述空氣入口連接到閥座。當所述馬達速度在預期轉速以上時，所述閥頭朝著所述閥座運動以限制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流從而減小所述馬達的速度。在本專利技術的另一方面中，所述調速器包括偏壓所述閥頭遠離所述閥座的調速器彈簧和被連接以隨著所述氣動馬達旋轉的可運動質量體。當所述調速器旋轉時所述可運動質量體向外運動并且壓縮所述調速器彈簧以使所述閥頭朝著所述閥座運動和限制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流。-->所述可運動質量體優選地是接觸所述閥頭上的傾斜凸緣的一個或多個調速器球。當所述球旋轉時，它們在所述傾斜凸緣上施加離心力以壓縮所述調速器彈簧和使所述閥頭朝著所述閥座運動。在該剝皮器設計的另一本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種手持剝皮器，其包括：安裝在切割圓盤軸上的一對切割圓盤；用于以反向切割擺動方式驅動所述切割圓盤的驅動機構，其包括：偏心軸，和一對推桿，每個推桿用于一個切割圓盤，每個推桿連接在所述偏心軸和其相應的切割圓盤之間；氣動馬達，其被連接以轉動所述偏心軸和使所述一對推桿擺動；和外殼，其具有安裝在其中的所述氣動馬達并且包括用于將加壓空氣流提供給所述馬達的空氣入口；和連接在所述空氣入口和所述馬達之間的調速器，所述調速器自動控制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流，以保持所述馬達的預期轉速。

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】US 2005-9-29 11/238,320;US 2006-8-16 11/464,9911.一種手持剝皮器，其包括：安裝在切割圓盤軸上的一對切割圓盤；用于以反向切割擺動方式驅動所述切割圓盤的驅動機構，其包括：偏心軸，和一對推桿，每個推桿用于一個切割圓盤，每個推桿連接在所述偏心軸和其相應的切割圓盤之間；氣動馬達，其被連接以轉動所述偏心軸和使所述一對推桿擺動；和外殼，其具有安裝在其中的所述氣動馬達并且包括用于將加壓空氣流提供給所述馬達的空氣入口；和連接在所述空氣入口和所述馬達之間的調速器，所述調速器自動控制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流，以保持所述馬達的預期轉速。2.根據權利要求1所述的手持剝皮器，其中所述調速器被連接以隨著所述氣動馬達旋轉并且通過離心力操作，從而當所述馬達速度在預期轉速以上時，限制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流以減小所述馬達的速度。3.根據權利要求1所述的手持剝皮器，其中所述調速器包括被連接以隨著所述氣動馬達旋轉的閥頭并且所述空氣入口連接到閥座，當所述馬達速度在預期轉速以上時，所述閥頭朝著所述閥座運動以限制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流從而減小所述馬達的速度。4.根據權利要求3所述的手持剝皮器，其中所述調速器進一步包括：偏壓所述閥頭遠離所述閥座的調速器彈簧；和被連接以隨著所述氣動馬達旋轉的可運動質量體，當所述調速器旋轉時，所述可運動質量體向外運動并且壓縮所述調速器彈簧，以使所述閥頭朝著所述閥座運動和限制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流。5.根據權利要求4所述的手持剝皮器，其中所述可運動質量體包括多個調速器球。6.根據權利要求5所述的手持剝皮器，其中所述調速器球接觸所述閥頭上的傾斜凸緣并且當所述馬達旋轉時在所述傾斜凸緣上施加離心力，以壓縮所述調速器彈簧和使所述閥頭朝著所述閥座運動。7.根據權利要求1所述的手持剝皮器，其中所述外殼包括驅動機構蓋，所述驅動機構蓋包括驅動機構蓋部分、隔板部分和將所述驅動機構蓋部分連接到所述隔板部分的壁部分。8.根據權利要求1所述的手持剝皮器，其中驅動機構蓋由鋼制造。9.根據權利要求1所述的手持剝皮器，其中每個切割圓盤包括中心開孔和圍繞所述中心開孔的支承唇邊，所述一對切割圓盤的所述中心開孔和支承唇邊形成圍繞所述切割圓盤軸的支承部。10.根據權利要求1所述的手持剝皮器，其中：所述切割圓盤軸包括具有外支承表面的圓柱形軸環；并且每個切割圓盤包括中心開孔和圍繞所述中心開孔的支承唇邊，所述一對切割圓盤的中心開孔和支承唇邊形成具有內支承表面的支承部，所述一對切割圓盤的中心開孔和支承唇邊圍繞所述圓柱形軸環，并且所述內支承表面接觸所述圓柱形軸環的所述外支承表面。11.根據權利要求10所述的手持剝皮器，其中所述調速器包括被連接以隨著所述氣動馬達旋轉的閥頭，并且所述空氣入口連接到閥座，當所述馬達速度在預期轉速以上時，所述閥頭朝著所述閥座運動以限制從所述空氣入口到所述氣動馬達的加壓空氣流從而減小所述馬達的速度。12.根據權利要求1所述的手持剝皮器，其中所述外殼進一步包括：鄰近所述一對切割圓盤中的第一切割圓盤的第一蓋，該第一蓋具有用于接收所述一對切割圓盤中的第一切割圓盤的支承唇邊的凹槽；和鄰近所述一對切割圓盤中的第二切割圓盤的第二蓋，該第二蓋具有用于接收所述一對切割圓盤中的第二切割圓盤的支承唇邊的另一凹槽。13.根據權利要求12所述的手持剝皮器，其中所述切割圓盤軸進一步包括圓柱形軸環，并且第一和第二蓋中的所述凹槽還在其中接收所述圓柱形軸環。14.一種手持剝皮器，其包括：外殼；所述外殼中的驅動機構，其包括：偏心軸，和連接到所述偏心軸的一對推桿；所述外殼中的馬達，其被連接以轉動所述偏心軸和使所述一對推桿擺動；切割圓盤軸；和被安裝用于在所述切割圓盤軸上擺動旋轉運動的一對切割圓盤，所述切割圓盤由所述推桿以反向切割擺動方式驅動，并且每個切割圓盤具有中心開孔和圍繞所述中心開孔的支承唇邊，所述中心開孔和支承唇邊形成圍繞所述切割圓盤軸的支承部。15.根據權利要求14所述的手持剝皮器，其中：圍繞每個切割圓盤的中心開孔的所述支承唇邊從所述切割圓盤的一側向外突出。16.根據權利要求14所述的手持剝皮器，其中：形成所述一對切割圓盤的第一和第二切割圓盤以相反定向安裝在所述切割圓盤軸上；圍繞第一切割圓盤的中心開孔的所述支承唇邊沿第一方向從第一切割圓盤向外突出；圍繞第二切割圓盤的中心開孔的所述支承唇邊沿第二方向從第二切割圓盤向外突出；并且第一和第二方向是相反方向。17.根據權利要求14所述的手持剝皮器，其中：所述切割圓盤軸包括具有外支承表面的圓柱形軸環；并且每個切割圓盤包括中心開孔和圍繞所述中心開孔的支承唇邊，所述一對切割圓盤的中心開孔和支承唇邊形成具有內支承表面的支承部，所述一對切割圓盤的中心開孔和支承唇邊圍繞所述圓柱形軸環并且所述內支承表面接觸所述圓柱形軸環的所述外支承表面。18.根據權利要求14所述的手持剝皮器，其中所述外殼進一步包括：鄰近所述一對切割圓盤中的第一切割圓盤的第一蓋，該第一蓋具有用于接收所述一對切割圓盤中的第一切割圓盤的支承唇邊的凹槽；和鄰近所述一對切割圓盤中的第二切割圓盤...

【專利技術屬性】
技術研發人員：P格威瑟，
申請(專利權)人：賈維斯產品公司，
類型：發明
國別省市：US[美國]