在茶湯表面形成圖案的方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種在茶湯表面形成圖案的方法。該方法在茶湯懸浮液表面加水或含水材料，占茶湯懸浮液重量的0.01-6%，使茶湯表面形成深淺顏色變化，根據(jù)需要繪制成各種圖案。以茶樹芽葉為原料加工制成各種茶湯懸浮液。該方法制作成本低，原料來源廣泛、操作簡(jiǎn)便，更有利于傳統(tǒng)茶文化的推廣和傳承。本發(fā)明專利技術(shù)基于茶湯形成圖案的基礎(chǔ)是茶湯攪拌形成的懸浮液，通過大量研究實(shí)驗(yàn)表明，以茶樹芽葉為原料經(jīng)過進(jìn)一步加工處理后具有這一特性，目前不但可利用現(xiàn)有各種成品茶還可利用鮮葉和茶副產(chǎn)品（如黃片、茶梗、茶葉碎末）以及茶葉加工的半成品（如萎雕葉、殺青葉等），使茶湯做畫原材料的來源更廣泛。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及ー種。
技術(shù)介紹
分茶又稱水丹青、茶百戲、湯戲、茶戲等等，是ー種能使茶湯紋脈形成物象的茶藝，其特點(diǎn)就是僅用茶和水不用其他的原料能在茶湯中顯現(xiàn)出文字和圖像。當(dāng)代分茶的開發(fā)具有不可替代的重要價(jià)值。分茶是ー種表現(xiàn)カ豐富的古茶藝。分茶是用泡沫表現(xiàn)字畫的獨(dú)特的藝術(shù)形式，適用于表現(xiàn)中國字畫，古人又稱之為水丹青。它使中國字畫的表現(xiàn)形式由単一的固體材料發(fā)展到液體材料，是固態(tài)向液體的飛躍，具有不可替代的藝術(shù)價(jià)值?！ぴ俅?，分茶是觀賞和品飲兼?zhèn)涞墓挪杷嚕鼘⒉栌蓡渭兊娘嬘茫仙胶芨叩乃囆g(shù)欣賞性。根據(jù)目前的史料考證，唯有分茶能夠用茶和水為原料在茶湯中形成文字和圖像，給人以賞心悅目的藝術(shù)感受。另外，分茶具有獨(dú)特的保健功效。分茶采用點(diǎn)茶法，將茶湯連茶末一同飲用，較之現(xiàn)代的泡茶法人體可獲得更多不溶于水的固體營養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、多糖類、礦物質(zhì)、纖維素等等，具有其不可替代的保健功效。CN 102150712A提供了ー種在茶湯上形成圖案的方法。該方法通過將毛茶加工后未烘干的半成品去梗、碾磨、100°c以下低溫干燥、磨成300目以上制成茶粉；然后加入沸水少許調(diào)成糊狀，再加入沸水稀釋至茶湯濃度為0. 01-0. 16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬蓱腋∫?，添加少量常溫下的飲用水，用攪拌工具及時(shí)攪拌，使茶湯表面形成深淺顏色變化，根據(jù)需要做成各種圖案。雖然能夠在茶湯表面形成圖案，但是對(duì)原料來源較為苛刻，需要在100°C以下低溫干燥，而目前許多茶葉如烏龍茶加工溫度均超過100°C，如果要在茶湯表面形成圖案，則需要對(duì)原料另行加工，耗時(shí)耗成本，不利于傳統(tǒng)茶文化的推廣和傳承。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的目的在于提供ー種，該方法制作成本低，原料來源廣泛、操作簡(jiǎn)便，更有利于傳統(tǒng)茶文化的推廣和傳承。本專利技術(shù)提供的ー種，在茶湯懸浮液表面加水或含水材料，占茶湯懸浮液重量的0. 01-6%，使茶湯表面形成深淺顏色變化，根據(jù)需要繪制成各種圖案；所述茶湯懸浮液的制備方法采用以下步驟之一 1)將茶鮮葉汁液充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 2)將茶葉浸出物濃縮液充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)將茶鮮葉汁液和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合后，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)將茶鮮葉汁液干物質(zhì)加水至茶湯濃度為0.01-0. 16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)將茶葉細(xì)粉加水至茶湯濃度為0.01-0. 16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 6)將茶葉浸出物干物質(zhì)加水至茶湯濃度為0.01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 7)將茶鮮葉汁液和茶葉細(xì)粉以任意比例混合，加水至 茶湯濃度為0.01-0. 16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 8)將茶鮮葉汁液和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海蚣铀敛铚珴舛葹?. 01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 9)將茶鮮葉汁液干物質(zhì)和茶葉細(xì)粉以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01-0. 16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 10)將茶鮮葉汁液干物質(zhì)和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0. 01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 11)將茶鮮葉汁液干物質(zhì)和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0. 01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?12)將茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0. 01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?13)將茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0. 01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 14)將茶鮮葉汁液、茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0. 01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 15)將茶鮮葉汁液、茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海蚣铀敛铚珴舛葹?. 01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 16)將茶鮮葉汁液干物質(zhì)、茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0. 01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 17)將茶鮮葉汁液干物質(zhì)、茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0. 01-0. 16g/ml,充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海? 所述茶鮮葉汁液制備將茶樹芽葉壓榨后，經(jīng)100目以上濾網(wǎng)過濾形成茶鮮葉汁液備用； 所述茶鮮葉汁液干物質(zhì)制備將茶樹芽葉壓榨后，經(jīng)100目以上濾網(wǎng)過濾形成茶鮮葉汁液，然后干燥并碾細(xì)制成300目以上細(xì)粉，得到茶鮮葉汁液干物質(zhì)； 所述茶葉細(xì)粉制備將茶產(chǎn)品研磨成300目以上細(xì)粉；所述茶產(chǎn)品包括茶樹芽葉和以茶樹芽葉為材料加工的茶葉產(chǎn)品、半成品、茶葉副產(chǎn)品； 所述茶葉浸出物干物質(zhì)制備將茶產(chǎn)品置于0-125°C水中充分浸泡，將浸泡液濃縮至原來茶湯體積的四分之一到二十分之一得到茶葉浸出物濃縮液，將浸泡液濃縮后進(jìn)ー步干燥得到茶葉浸出物干物質(zhì)； 所述茶葉浸出物濃縮液制備將茶產(chǎn)品置于0-125°C水中充分浸泡，將浸泡液濃縮至原來茶湯體積的四分之一到二十分之一得到茶葉浸出物濃縮液。上述茶鮮葉汁液、茶鮮葉汁液干物質(zhì)、茶葉細(xì)粉、茶葉浸出物干物質(zhì)、茶葉浸出物濃縮液五種原料可以任意組合用于茶湯懸浮液的制備。所述含水材料包括含水茶湯、泡沫。另外也可以在茶湯懸浮液表面加水或含水材料的同時(shí)，用攪拌工具及時(shí)攪拌，使茶湯表面形成的圖案更為細(xì)膩、豐富。制作不同顔色的茶湯懸浮液，然后在一種顏色的茶湯懸浮液表面加入另ー種或幾種其它顔色的茶湯懸浮液，使茶湯表面形成各種顏色變化，根據(jù)需要繪制成各種圖案，使圖案內(nèi)容的視覺效果更加豐富。本專利技術(shù)基于茶湯形成圖案的基礎(chǔ)是茶湯攪拌形成的懸浮液，通過大量研究實(shí)驗(yàn)表明，以茶樹芽葉為原料經(jīng)過進(jìn)一歩加工處理后具有這ー特性，目前不但可利用現(xiàn)有各種成品茶還可利用鮮葉和茶副產(chǎn)品(如黃片、茶梗、茶葉碎末)以及茶葉加工的半成品(如萎雕葉、殺青葉等)，使茶湯做畫原材料的來源更廣泛。不同原料、不同溫濕度條件下，茶湯圖案保存時(shí)間有較大差異，目前圖案保持時(shí)間在低溫高濕的條件下，圖案保存時(shí)間較長(zhǎng)，在環(huán)境溫度0-10°C，空氣相對(duì)濕度85-95%的條件用較好烏龍茶湯可保存6-8小吋。 本專利技術(shù)對(duì)茶湯形成字畫的方法從原理上進(jìn)行進(jìn)一歩探索，并對(duì)原料的品種、制備及加工方法等進(jìn)ー步創(chuàng)新，獲得ー種在茶湯上形成圖案的方法。該方法制作成本低，原料來源廣泛、操作簡(jiǎn)便，更有利于傳統(tǒng)茶文化的推廣和傳承。具體實(shí)施例方式I、原料制備 (I)茶鮮葉汁液制備將茶樹芽葉用飲用水洗凈后在水篩上晾干去表面水，用石磨、石臼或其他壓榨設(shè)備壓榨后，經(jīng)100目以上濾網(wǎng)過濾形成茶鮮葉汁液備用。(2)茶鮮葉汁液干物質(zhì)制備將上述茶鮮葉壓榨、過濾制成的茶鮮葉汁液加熱到100°c蒸發(fā)濃縮到原液體積的8分之一后，再經(jīng)60°C低溫干燥，并碾細(xì)制成300目細(xì)粉備用。(3)茶葉細(xì)粉制備將茶葉研磨成300目以上細(xì)粉，其中茶葉包括茶樹芽葉為材料加工的茶產(chǎn)品和茶副產(chǎn)品(茶葉碎末、黃片等);(4)茶葉浸出物干物質(zhì)制備將步驟(3)所述茶葉或茶葉副產(chǎn)品(包括茶根、莖、黃片、碎末)或茶葉加工中的半成品(如萎雕葉、殺青葉等)或茶鮮葉置于0-125°C水中充分浸泡后得到茶湯液體，將該茶湯液本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種在茶湯表面形成圖案的方法，其特征在于：在茶湯懸浮液表面加水或含水材料，占茶湯懸浮液重量的0.01?6%，使茶湯表面形成深淺顏色變化，根據(jù)需要繪制成各種圖案；所述茶湯懸浮液的制備方法采用以下步驟之一：1)?將茶鮮葉汁液充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)?將茶葉浸出物濃縮液充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)?將茶鮮葉汁液和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合后，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)?將茶鮮葉汁液干物質(zhì)加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)?將茶葉細(xì)粉加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)?將茶葉浸出物干物質(zhì)加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)?將茶鮮葉汁液和茶葉細(xì)粉以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)?將茶鮮葉汁液和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫?，或加水至茶湯濃度?.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?)?將茶鮮葉汁液干物質(zhì)和茶葉細(xì)粉以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊?span style='display:none'>成茶湯懸浮液；10)?將茶鮮葉汁液干物質(zhì)和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?1)?將茶鮮葉汁液干物質(zhì)和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?2)?將茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?3)?將茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?4)?將茶鮮葉汁液、茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?5)?將茶鮮葉汁液、茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫?，或加水至茶湯濃度?.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?6)?將茶鮮葉汁液干物質(zhì)、茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物干物質(zhì)以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫海?7)?將茶鮮葉汁液干物質(zhì)、茶葉細(xì)粉和茶葉浸出物濃縮液以任意比例混合，加水至茶湯濃度為0.01?0.16g/ml，充分?jǐn)嚢栊纬刹铚珣腋∫?；所述茶鮮葉汁液制備：將茶樹芽葉壓榨后，經(jīng)100目以上濾網(wǎng)過濾形成茶鮮葉汁液備用；所述茶鮮葉汁液干物質(zhì)制備：將茶樹芽葉壓榨后，經(jīng)100目以上濾網(wǎng)過濾形成茶鮮葉汁液，然后干燥并碾細(xì)制成300目以上細(xì)粉，得到茶鮮葉汁液干物質(zhì)；所述茶葉細(xì)粉制備：將茶產(chǎn)品研磨成300目以上細(xì)粉；所述茶產(chǎn)品包括茶樹芽葉和以茶樹芽葉為材料加工的茶葉產(chǎn)品、半成品、茶葉副產(chǎn)品；所述茶葉浸出物干物質(zhì)制備：將茶產(chǎn)品置于0?125℃水中充分浸泡，將浸泡液濃縮至原來茶湯體積的四分之一到二十分之一得到茶葉浸出物濃縮液，將浸泡液濃縮后進(jìn)一步干燥得到茶葉浸出物干物質(zhì)；所述茶葉浸出物濃縮液制備：將茶產(chǎn)品置于0?125℃水中充分浸泡，將浸泡液濃縮至原來茶湯體積的四分之一到二十分之一得到茶葉浸出物濃縮液。...

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：章志峰，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：章志峰，
類型：發(fā)明
國別省市：