抗菌組合物制造技術

提供了包括至少一種脂族醛組分和異硫氰酸烯丙酯的抗菌組合物。還提供了使用本公開的所述組合物降低細菌活性的方法。

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】
所公開的主題涉及具有抗菌活性的組合物，以及使用該組合物來減少固體、液體或周圍空氣空間的抗菌活性的方法。
技術介紹
已描述了芥子精油(Mustard essential oil,ME0)是十字花科植物中對抗食草動物的一種防御機制。雖然MEO的抗菌活性和其主要組分異硫氰酸烯丙酯(AIT)已經分別在 多種研究中報道，但是仍然需要具有提高的效率的抗菌組合物，該抗菌組合物降低為實現充分抗菌活性所需MEO的量。也仍然需要有效針對氣相中的革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌的抗菌組合物。
技術實現思路
已發現脂族醛和異硫氰酸烯丙酯(芥子精油的活性組分)的組合，提供對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌的增強的抗菌活性。因此，本公開主題的一個方面提供了一種包括至少一種脂族醛組分和異硫氰酸烯丙酯的抗菌組合物。在一個實施方案中，脂族醛組分為C6-C13醛、或C7-C12醛、或C7-C11醛、或C9-C13醛、或Cltl-C12醛。這些醛組分可以是不飽和的(例如，a，^不飽和醛)和/或這些醛組分可以是直鏈的(例如，無支化的)。所述異硫氰酸烯丙酯可以從芥子精油獲得，也可以從其他來源獲得，或者作為純的或相對純的組分加入到所述抗菌組合物中。在一個實施方案中，所述抗菌組合物包括約5重量％至約40重量％、或約8重量％至約12重量％的、不飽和或飽和的C6-C13直鏈或支化的脂族醛。本公開主題的另一方面提供了一種減少環境細菌活性的方法，該方法包括使用本申請的任意一種(或多種)抗菌組合物。在一個實施方案中，在氣相中使用所述抗菌組合物(例如，使所述組合物在相對有限的空間內蒸發)。本公開主題的另一方面提供了一種保護產品免于腐敗的方法，該方法包括使用本申請的任意一種(或多種)抗菌組合物。本公開主題的另一方面提供了一種在有限的空氣空間中防止惡臭的方法，該方法包括將本文公開的任意一種抗菌組合物引入所述有限的空氣空間。本公開主題的另一方面提供了包括本文公開的任意一種抗菌組合物的空氣消毒除臭劑(air sanitizer)。例如,所述空氣消毒除臭劑可以為能夠接近于馬桶圈(toiletrim)保持的形式。所述空氣消毒除臭劑可以為聚合物珠(polymeric bead)、油或凝膠的形式。本公開主題的又一方面提供了包括本文公開的任意一種抗菌組合物的食物包裝。附圖說明圖I示出了反式-2-辛烯醒(trans-2-octenal),以及反式-2-辛烯醒和芥子精油對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌的最小抑菌濃度(MIC)。圖2示出了 C6-C11反式-2-烯醒(trans-2-alkenal)單獨，以及與芥子精油的組合對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌的最小抑菌濃度(MIC)。具體實施例方式醛鉬分本公開主題提供了包括至少一種醛組分的抗菌組合物。在一個實施方案中，所述醛組分為脂族醛。 在一個實施方案中，所述醛組分為脂族C6-C13醛，包括具有1、2、3、4或更多雙鍵的不飽和脂族(6_(13醛(例如，脂族C6-C13的a，^不飽和醛)。在一個實施方案中，所述醛組分為脂族C7-C12醒，包括具有1、2、3、4或更多雙鍵的不飽和脂族C7-C12醛(例如，脂族C7-C12的a，^不飽和醛)。在一個實施方案中，所述醛組分為脂族(9_(13醛，包括具有1、2、3、4或更多雙鍵的不飽和脂族C9-C13醛(例如，脂族C9-C 13的a，P不飽和醛)。在一個實施方案中，所述醛組分為脂族C7-C11醛，包括具有1、2、3、4或更多雙鍵的不飽和脂族C7-C11醛(例如，脂族C7-C1J^ a，^不飽和醛)。在一個實施方案中，所述醛組分為脂族Cltl-C12醛，包括具有1、2、3、4或更多雙鍵的不飽和脂族Cltl-C12醛(例如，脂族Cltl-C12的a，^不飽和醛)。在一個實施方案中，所述醛組分為直鏈并且無支化的(例如，直鏈不飽和C6-C13醛、直鏈不飽和C7-C12醛、直鏈不飽和C7-C11醛、直鏈不飽和C9-C13醛、直鏈不飽和Cltl-C12醛、直鏈不飽和Cltl-C12醛)。在一個可選的實施方案中，所述醛組分為支化不飽和脂族醛(例如，支化不飽和C6-C13醛、支化不飽和C7-C12醛、支化不飽和C7-C11醛、支化不飽和C9-C13醛、支化不飽和C10-C12醛或支化不飽和Cltl-C12醛)。在一個實施方案中，所述支化脂族醛的烷基鏈被甲基、乙基和/或丙基中的一個或多個取代。適用于本申請組合物的支化不飽和脂族醛的實例包括2，6-二甲基-5-庚烯醛。在另一可選的實施方案中，所述醛組分可以為飽和醛，如無支化飽和(6_(13醛(例如，辛醛、壬醛、癸醛)或支化飽和(6_(13醛(例如，2-甲基十一醛)?？梢允褂蔑柡腿┑慕M合(例如，辛醛、壬醛和癸醛的醛類組合)，或者它們可以單獨，與或不與非飽和醛(它們自身可以單獨使用或組合使用)使用。在一個實施方案中，所述醛組分選自己醛、庚醛、辛醛、壬醛、癸醛、十一醛、十二醛和十三醛中的一種或多種。在一個實施方案中，所述醛組分為C8醛(例如，反式-2-辛烯醛、2，4-辛二烯醛(2，40ctadienal))。在可選的實施方式中，所述醛組分為C12脂族醛(例如，反式_2_十二稀醒(trans-2-dodecenal)、2，4_ 十二碳二稀醒(2, 4dodecadienal)、2_ 甲基十一醒)。在一個實施方案中，不包含己烯醛、辛醛、壬醛和十一烯醛作為醛組分。在一個實施方案中，所述醛組分選自反式-2-己烯醛反式-2-庚烯醛反式-2-辛烯醛_5]反式-2-壬烯醛反式-2-癸烯醛反式-2-十一烯醛反式-2-十二烯醛2，4-己二烯醛2，4-庚二烯醛2，4-辛二烯醛2，4-壬二烯醛權利要求1.一種抗菌組合物，其包括 (a)至少一種脂族醛組分； (b)異硫氰酸烯丙酯。2.根據權利要求I所述的抗菌組合物，其中所述脂族醛組分為C6-C13醛。3.根據權利要求2所述的抗菌組合物，其中所述脂族醛組分是不飽和的。4.根據權利要求3所述的抗菌組合物，其中所述脂族醛組分為a，^不飽和醛。5.根據權利要求3所述的抗菌組合物，其中所述脂族醛組分是直鏈的。6.根據權利要求2所述的抗菌組合物，其中所述脂族醛組分為C7-C12醛。7.根據權利要求6所述的抗菌組合物，其中所述脂族醛組分是不飽和的。8.根據權利要求7所述的抗菌組合物，其中所述脂族醛組分為a，^不飽和醛。9.根據權利要求7所述的抗菌組合物，其中所述脂族醛組分是直鏈的。10.根據權利要求I所述的抗菌組合物，其中所述脂族醛組分選自11.根據權利要求I所述的抗菌組合物，其中所述異硫氰酸烯丙酯從芥子精油獲得。12.—種抗菌組合物，其包括約5重量％至約40重量％的不飽和或飽和的C6-C13直鏈或支化脂族醛。13.根據權利要求12所述的抗菌組合物，其中所述組合物包含約8重量％至約12重量％的不飽和或飽和的C6-C13直鏈或支化脂族醛。14.一種減少環境的細菌活性的方法，其包括使用根據權利要求I 13中任意一項所述的抗菌組合物。15.根據權利要求14所述的方法，其中減少革蘭氏陽性菌。16.根據權利要求14所述的方法，其中減少革蘭氏陰性菌。17.根據權利要求14所述的方法，其中使所述抗菌組合物在有限的空間內蒸發并在氣相中有活性。18.一種保護產品免于腐敗的方法，其本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】...

【專利技術屬性】
技術研發人員：R·KL·康，A·T·齊利亞，
申請(專利權)人：高砂香料工業株式會社，
類型：
國別省市：