【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種保健食品，具體涉及，屬食品加工
技術介紹
紫球藻胞外多糖是一個分子量極大(大約7 X IO6Da)的雜聚硫酸酯多糖，研究發現，紫球藻胞外多糖對植物病毒和一些植物病原菌有較強的抗性，對皰疫病毒和水痘病毒有很強的抗性。通過噬菌斑測定，紫球藻胞外多糖濃度為I μ g/ml時，造成HSV感染的50%抑制。紫球藻藻紅蛋白是一種水溶性色素蛋白，是光合系統中的捕光色素，在光合作用中起著捕獲光能和傳遞能量的作用。由于藻紅蛋白具有性質穩定、熒光量子產率高、背景干擾小、易與同生物素、抗體和糖蛋白等大分子交聯等特點，作為新一代的熒光探針在臨床診斷、免疫學、細胞生物學、組織化學、分子生物學等方面可以代替同位素和酶作標記物，有著越來越廣泛的用途。目前，我們研究發現紫球藻藻紅蛋白對血癌細胞HL-60有明顯的抑制作用。紫球藻藻體全營養成分分析表明，紫球藻含有豐富的可利用的碳水化合物和蛋白質，以及高含量的礦物質，而且缺乏有害成分，因此，紫球藻是一個新的可開發利用的營養保健品資源。
技術實現思路
本專利技術的目的是 為克服上述現有技術的不足之處，提供，該方法利用平板式光合生物反應器進行紫球藻規模化培養，從而獲取大量的生物量，生產出足夠量的干藻粉、胞外多糖和藻紅蛋白，經深加工形成藥品、營養保健品和化妝品，并進一步深入研究天然紫球藻胞外多糖和降解、分級純化的紫球藻胞外多糖的生理功能。本專利技術是以如下技術方案實現的一種保健食品紫球藻，其特征是該紫球藻的制備包括紫球藻培養在控溫溫室內自然光條件下，玻璃光合生物反應器中紫球藻大量擴種培養；室外高光強條件下，玻璃光合生物反應...
【技術保護點】
一種保健食品紫球藻，其特征是：該紫球藻的制備包括：紫球藻培養在控溫溫室內自然光條件下，玻璃光合生物反應器中紫球藻大量擴種培養；室外高光強條件下，玻璃光合生物反應器中大規模工業化培養紫球藻，同時大量積累胞外硫酸酯多糖；紫球藻藻體收獲和紫球藻胞外硫酸酯多糖的分離，通過提取胞外硫酸酯多糖上清液，多糖沉淀，經噴霧干燥，真空包裝，得成品。
【技術特征摘要】
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