一種杏仁奶茶及其制造方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)公開一種杏仁奶茶及其制造方法。這種杏仁奶茶是由下述以重量份計的原料制成：桂圓肉20～40份、木瓜汁20～40份、杏仁粉30～50份、紅茶30～50份、鮮牛奶400～600份、水300～400份、白砂糖20～40份、蜂蜜20～40份。其制造方法包括下述步驟：1)取桂圓肉、木瓜汁、杏仁粉、白砂糖放入水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入紅茶、鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然后向其中加入蜂蜜，混合均勻，得到杏仁奶茶。本發(fā)明專利技術(shù)杏仁奶茶制備方法簡單、營養(yǎng)價值高、不含任何化學(xué)添加劑、口感豐富，是一種綠色又美味的健康飲品。

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)屬于食品
，具體涉及一種杏仁奶茶；本專利技術(shù)還涉及這種杏仁奶茶的制造方法。
技術(shù)介紹
目前市場上的飲料種類繁多，如碳酸飲料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、奶茶等，這些飲料因含有多種營養(yǎng)成份，具有不同的功能，而深受人們的喜愛。牛奶與茶的融合，就產(chǎn)生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以絲襪奶茶著稱；臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養(yǎng)，是家常美食之一，風(fēng)行世界。現(xiàn)在市場上出售的奶茶種類繁多，風(fēng)味各異，但有的奶茶中則含有香精、甜蜜素、糖精等各種化學(xué)添加劑，長期、大量飲用對身體有一定的不良影響。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本專利技術(shù)要解決的技術(shù)問題是公開一種不含任何化學(xué)添加劑、營養(yǎng)健康、風(fēng)味獨特的杏仁奶茶；本專利技術(shù)還將公開這種杏仁奶茶的制造方法。為解決以上技術(shù)問題，本專利技術(shù)采用下述技術(shù)方案本專利技術(shù)杏仁奶茶，是由下述以重量份計的原料制成桂圓肉20 40份、木瓜汁20 40份、杏仁粉30 50份、紅茶30 50份、鮮牛奶400 600份、水300 400份、白砂糖20 40份、蜂蜜20 40份。各原料的優(yōu)選重量配比為桂圓肉25 35份、木瓜汁25 35份、杏仁粉35 45份、紅茶35 45份、鮮牛奶450 550份、水320 380份、白砂糖25 35份、蜂蜜25 35份。各原料的最佳重量配比為桂圓肉30份、木瓜汁30份、杏仁粉40份、紅茶40份、鮮牛奶500份、水350份、白砂糖30份、蜂蜜30份。本專利技術(shù)杏仁奶茶的制造方法，包括下述步驟I)取20 40重量份桂圓肉、20 40重量份木瓜汁、30 50重量份杏仁粉、20 40重量份白砂糖放入300 400重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入30 50重量份紅茶、400 600重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然后向其中加入20 40重量份蜂蜜，混合均勻，得到杏仁奶茶。本專利技術(shù)杏仁奶茶配方中的各原料的營養(yǎng)成份豐富杏仁自古到今就是美容的佳品。含有大量的各種脂類和微量元素，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。杏仁里大量的維生素E，可以抗氧化防止各種因素對面部的損傷，從而達(dá)到很好的去斑效果，使人皮膚延緩衰老。木瓜素有“百益果王”之稱。果實含有豐富木瓜酶，維生素C、B及鈣、磷及礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，對人體有促進(jìn)新節(jié)代謝和抗衰老的作用，有美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。桂圓是龍眼俗稱，即桂圓也是龍眼。桂圓有補(bǔ)益心脾，益血安神。主治氣血不足，心悸怔忡，失眠健忘，血虛萎黃，病后調(diào)理，老弱體衰。具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)中益氣、潤肺、開胃益脾，可作為治療病后虛弱、貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等功效。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。預(yù)防疾病方面紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國心臟學(xué)會曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。牛奶營養(yǎng)豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價的蛋白質(zhì)，它的消化率高達(dá)98%。乳脂肪是高質(zhì)量的脂肪，品質(zhì)最好，它的消化率在95 %以上，而且含有大量的脂溶性維生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質(zhì)和微量元素都是溶解狀態(tài)，而且各種礦物質(zhì)的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。據(jù)分析蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效這些原料的有效成份相互影響，協(xié)同作用，可起到很好的補(bǔ)充人體所需的各種營養(yǎng)成份、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)脾益氣、調(diào)理女性身體、養(yǎng)血安神等功效。而且本專利技術(shù)杏仁奶茶制備方法簡單、營養(yǎng)價值高、不含任何化學(xué)添加劑、口感豐富，是一種綠色又美味的健康飲品。具體實施例方式下面以實施例對本專利技術(shù)作進(jìn)一步說明，但本專利技術(shù)并不局限于這些實施例。實施例1I)取20重量份桂圓肉、20重量份木瓜汁、30重量份杏仁粉、20重量份白砂糖放入300重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入30重量份紅茶、400重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然后向其中加入200重量份蜂蜜，混合均勻，得到杏仁奶茶。實施例2I)取40重量份桂圓肉、40重量份木瓜汁、50重量份杏仁粉、40重量份白砂糖放入400重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入50重量份紅茶、600重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然后向其中加入40重量份蜂蜜，混合均勻，得到杏仁奶茶。實施例3I)取30重量份桂圓肉、30重量份木瓜汁、40重量份杏仁粉、30重量份白砂糖放入350重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入40重量份紅茶、500重量份鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然后向其中加入30重量份蜂蜜，混合均勻，得到杏仁奶茶。權(quán)利要求1.一種杏仁奶茶，其特征在于是由下述以重量份計的原料制成桂圓肉20 40份、木瓜汁20 40份、杏仁粉30 50份、紅茶30 50份、鮮牛奶 400 600份、水300 400份、白砂糖20 40份、蜂蜜20 40份。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的杏仁奶茶，其特征在于各原料的重量配比為桂圓肉25 35份、木瓜汁25 35份、杏仁粉35 45份、紅茶35 45份、鮮牛奶 450 550份、水320 380份、白砂糖25 35份、蜂蜜25 35份。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的杏仁奶茶，其特征在于各原料的重量配比為桂圓肉30份、木瓜汁30份、杏仁粉40份、紅茶40份、鮮牛奶500份、水350份、白砂糖 30份、蜂蜜30份。4.一種杏仁奶茶的制造方法，其特征在于它包括下述步驟1)取20 40重量份桂圓肉、20 40重量份木瓜汁、30 50重量份杏仁粉、20 40 重量份白砂糖放入300 400重量份水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入30 50重量份紅茶、400 600重量份鮮牛奶,混合均勻， 小火煮沸，然后向其中加入20 40重量份蜂蜜，混合均勻，得到杏仁奶茶。全文摘要本專利技術(shù)公開。這種杏仁奶茶是由下述以重量份計的原料制成桂圓肉20～40份、木瓜汁20～40份、杏仁粉30～50份、紅茶30～50份、鮮牛奶400～600份、水300～400份、白砂糖20～40份、蜂蜜20～40份。其制造方法包括下述步驟1)取桂圓肉、木瓜汁、杏仁粉、白砂糖放入水中小火煮沸，過濾，得到混合汁液；2)取所得的混合汁液加入紅茶、鮮牛奶，混合均勻，小火煮沸，然后向其中加入蜂蜜，混合均勻，得到杏仁奶茶。本專利技術(shù)杏仁奶茶制備方法簡單、營養(yǎng)價值高、不含任何化學(xué)添加本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點】
一種杏仁奶茶，其特征在于是由下述以重量份計的原料制成：桂圓肉20～40份、木瓜汁20～40份、杏仁粉30～50份、紅茶30～50份、鮮牛奶400～600份、水300～400份、白砂糖20～40份、蜂蜜20～40份。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：何鈺婷，
申請(專利權(quán))人：何鈺婷，
類型：發(fā)明
國別省市：