一種枇杷的家庭保鮮方法技術

本發明專利技術涉及一種枇杷的家庭保鮮方法，具體步驟如下：將八成熟的枇杷果實分品種除去破損的，然后將其浸在５％的鹽水中，５秒鐘撈起漓干；漓干后的枇杷用不同規格的密封容器盛起來，放在冰箱內，冰箱溫度設定在１－４℃范圍內。本發明專利技術中漓干后的枇杷用保鮮袋盛起來，將口子扎緊，編上日期，放在冰箱內。本發明專利技術所述品種中的軟條白砂、大葉楊墩系列，冰箱溫度設定在２－３℃，所述品種中的平頭大紅袍、寶珠系列，冰箱溫度設定在２－３℃。本發明專利技術有益的效果是：采用本發明專利技術的方法一般保存四、五個月左右，保鮮時間為１２０－１５０天或更長一段時間，但時間過長容易使枇杷木質化，發硬；家庭枇杷保鮮方法比較簡單，但效果較好。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及水果保鮮領域，尤其是一種枇杷的家庭保鮮方法。
技術介紹
中國是世界枇杷原產地，也是世界栽培歷史最悠久、品種最豐富、面積最大、產量最多的國家。塘棲栽培枇杷始于隋，盛于唐?！短茣さ乩碇尽分杏小坝嗪伎q貢枇杷”的記載。余杭枇杷產塘棲，可見唐代塘棲枇杷已聞名全國，其栽培歷史至少有一千四百余年。塘棲人在長期的生產實踐中，積累了豐富的栽培經驗，具有了相當高的栽培技術水平，能較早地采用嫁接技術，培育出許多優良性狀較穩定的優質品種。2004年5月18日，由中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發出2004年55號公告：“通過了對塘棲枇杷原產地域產品保護申請的審查，現批準對塘棲枇杷實施原產地域產品保護?！?004年5月20日在浙江世貿中心舉辦新聞發布會，會上由王紀和副司長宣讀公告。塘棲枇杷原產地域產品保護品種有“軟條白砂”、“平頭大紅袍”、“夾腳”、“大葉楊墩”、“寶珠(紅毛丫頭)”。這五個品種成為國內有名的枇杷名種。長期以來，塘棲枇杷的名聲吸引了眾多其他枇杷產區的果農前來塘棲引種。國內不少枇杷產區初時皆引種于塘棲，故塘棲的果農時常自豪地將“天下枇杷出塘棲”掛在了口上。從1950-1980年前引種塘棲枇杷的地區，如：麗水的太平、永嘉的黃田、溫州的楊府山涂村、富陽的龍門、黃巖的東岙等地。90年代初引種塘棲枇杷的有杭州地區的淳安、建德等地。隨著科技、信息的發展和傳播，使果農相互間交流的加深，可以設想“塘棲枇杷”作為枇杷中的名品，將會得到更多的地方去安家落戶。這是因為塘棲枇杷其鮮食口感極佳，成了區別其他產地的一個明顯特征。塘棲枇杷中的軟條白砂則是枇杷中的極品。枇杷在國內水果中季節最短的一種水果，塘棲枇杷因皮薄、水份多，存放時間短，在采果后一般保存只有6-7天時間，也就不能遠運外銷。要想經常吃到枇杷，就得采取保鮮辦法。
技術實現思路
-->本專利技術的目的是克服上述結構的不足，而提供一種枇杷的家庭保鮮方法。本專利技術解決其技術問題所采用的技術方案。這種枇杷的家庭保鮮方法，具體步驟如下：將八成熟的枇杷果實分品種除去破損的，然后將其浸在5％的鹽水中，5秒鐘撈起漓干；漓干后的枇杷用不同規格的密封容器盛起來，放在冰箱內，冰箱溫度設定在1-4℃范圍內。本專利技術中漓干后的枇杷用保鮮袋盛起來，將口子扎緊，編上日期，放在冰箱內。本專利技術所述品種中的軟條白砂、大葉楊墩系列，冰箱溫度設定在2-3℃，所述品種中的平頭大紅袍、寶珠系列，冰箱溫度設定在2-3℃。本專利技術有益的效果是：采用本專利技術的方法一般保存四、五個月左右，保鮮時間為120-150天或更長一段時間，但時間過長容易使枇杷木質化，發硬；家庭枇杷保鮮方法比較簡單，但效果較好。具體實施方式：下面結合實施例對本專利技術作進一步描述。這種枇杷的家庭保鮮方法，具體方法如下：在4月下旬至5月份，將八成熟的枇杷果實分品種除去破損的，然后將其浸在5％的鹽水中，5秒鐘撈起漓干，這樣能起到殺菌作用，再用保鮮袋盛起來，(如125克、250克、500克規格)將口子扎緊，可編上日期，放在冰箱內。也可用保鮮盒，冰箱溫度設定在1-4℃范圍內，0℃要凍壞，5℃以上容易腐爛，保鮮效果不好，設定溫度自己掌握，譬如軟條白砂、大葉楊墩2-3℃最好，平頭大紅袍、寶珠3-4℃較好。這樣隨時想吃就可拿出一小袋，既方便，又不會影響其他枇杷的保鮮。家庭枇杷保鮮方法比較簡單，但效果較好。枇杷的主要含量與功效：1、明代李時珍的《本草綱目》中提及枇杷果實甘、酸、平、無毒。主治：止渴下氣、利肺氣、止吐逆、主上焦熱、潤五臟。2、枇杷中的營養成份根據上?？茖W技術出版社生活科學手冊中公布，每100克中有：蛋白質0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、熱量29千卡、鈣22毫克、磷36毫克、鐵0.3毫克、胡蘿卜素1.33毫克、抗壞血酸維生素C3毫克、粗纖維0.8毫克。-->3、枇杷果實中主要含量有豐富的三萜類化合物，其中有齊墩果酸、熊果酸。熊果酸具有抗腫瘤、抗肝炎、抗炎抑菌多方面作用。齊墩果酸有消炎、護肝降酶、增強免疫、抑制血小板聚集、降血糖等作用。因此，枇杷對促進人類身體健康具有重要作用。為此，應多食枇杷果實。塘棲枇杷果實的生長和形成過程：塘棲枇杷一年抽3次梢，幼樹溫暖地也有抽冬梢的，一年為4次。春梢在2月底至3月上中旬，氣溫升至15℃以上即大量抽梢。夏梢在果實采收后15天左右抽出。秋梢在8月中旬抽出，冬梢在11月下旬抽出。枇杷花芽分化和開花：而在8月上旬應使土壤適當干旱以利分化。開花自10-11月開的花為頭花，11-12月間開的稱二花，次年1-2月間開的花為三花。頭花、二花開花早，早結成幼果，果大品質好，但易受凍害。疏花在10月下旬，次年3月下旬進行疏果，大果品種：如平頭大紅袍、夾腳、軟條白砂等，每一花序上選留1-2個，小果品種，如：寶珠、楊墩等，每一花序上選留2-3個果。塘棲枇杷采果早熟品種在4月20日開始，大批采果在5月中旬至6月10日左右。-->本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種枇杷的家庭保鮮方法，其特征在于：具體步驟如下：將八成熟的枇杷果實分品種除去破損的，然后將其浸在５％的鹽水中，５秒鐘撈起漓干；漓干后的枇杷用不同規格的密封容器盛起來，放在冰箱內，冰箱溫度設定在１－４℃范圍內。

【技術特征摘要】
1、一種枇杷的家庭保鮮方法，其特征在于：具體步驟如下：將八成熟的枇杷果實分品種除去破損的，然后將其浸在5％的鹽水中，5秒鐘撈起漓干；漓干后的枇杷用不同規格的密封容器盛起來，放在冰箱內，冰箱溫度設定在1-4℃范圍內。2、根據權利要求1所述的枇杷的家庭保鮮方法，其特征在于：漓干后的枇...

【專利技術屬性】
技術研發人員：林永金，
申請(專利權)人：林永金，
類型：發明
國別省市：86[中國|杭州]