水果保鮮處理裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術提供了一種集差壓蒸熱殺蟲處理和冷卻防褐變于一體的水果保鮮處理裝置，它主體部件、差壓蒸熱部件和除濕降溫部件組成，其差壓蒸熱部件由一般蒸熱部件和差壓室組成。殺蟲時，由于差壓室為負壓，熱空氣可以從下往上通過差壓室，從而保證水果能均勻快速升到預定溫度；殺蟲結束后，除濕降溫部件可以迅速淋下冰水、補充新鮮空氣、排出室內的濕熱氣體，使水果迅速降溫，從而達到防止水果褐變和變質的目的。（*該技術在2010年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
?水果保鮮處理裝置本技術涉及一種水果保鮮處理的裝置，更具體地說是涉及一種利用差壓蒸熱殺蟲處理和冷卻防褐變一體化的處理裝置。水果保鮮處理是使水果能較長期保持原有風味和便于長途運送的一種有效方法。對于名貴優良水果的出口，水果保鮮處理不但要達到上述目的，而且還要滿足水果進入發達國家所需的動植物檢疫要求。為達到上述效果，目前通常的作法是采用蒸熱和冷藏綜合處理的方法來殺死侵入鮮果中的有害病蟲及蟲卵。據《江西農業大學學報》1994年9月第16卷第3期第243頁發表的梁廣勤等著的“荔枝蒸熱和冷藏綜合殺蟲檢疫處理試驗”一文對應用蒸熱和冷藏綜合處理殺死侵入荔枝鮮果中的有害病蟲及蟲卵進行試驗，取得良好的效果。在這篇文章中作者用于蒸熱和冷藏綜合處理的設施分別是一臺蒸熱處理機(EHK-1000B型)和一臺恒溫恒濕裝置(STH-0302型)。雖然，試驗中經處理過的水果與未處理的鮮果相比沒有明顯差異，但由于當水果蒸熱殺蟲完成后需要將水果從蒸熱機中搬出，轉移到恒溫恒濕裝置中去冷藏，這對于小批量試驗尚可做到短時間內完成，避免鮮果在高溫下放置太長的時間。但在工廠化情況下，這段時間相對延長，則容易造成鮮果品質變化。另外，上述蒸熱機還存在一些不足之處：一是熱空氣通過風扇加壓從上面吹向堆放在托盤上待處理的水果，-->容易造成里外水果及上下層水果升溫不均；二是由于蒸熱機空間密閉，排濕降溫速度慢，容易引起果實褐變及變質。本技術的目的在于提供一種新型裝置，它集差壓蒸熱殺蟲處理和冷卻防褐變于一體，在蒸熱殺蟲過程中能使水果均勻快速升到預定溫度，殺蟲結束后能快速除濕降溫、通風換氣，解決果實在蒸熱殺蟲過程中褐變和變質問題。本技術的目的是這樣實現的：該裝置包括主體部件、差壓蒸熱部件、以及除濕降溫部件等三個部份構成。所述的差壓蒸熱部件由一般蒸熱部件所具有的熱交換裝置、輔助電加熱部件、氣流管道和加濕控制裝置以及一差壓室組成；所述的差壓室是由圍繞水果托盤的帆布、整流罩和差壓軸流風機構成，差壓軸流風機安裝在整流罩的頂部開口處；所述的除濕降溫部件由冰水噴淋裝置和排風換氣裝置構成，冰水噴淋噴嘴安裝在整流罩里面，其控制器通過管道裝在主體部件外，排風換氣裝置由排氣窗、差壓軸流風機及安裝在加熱換氣裝置的進氣窗、軸流風機構成。由于本技術增加了差壓室和除濕降溫部件。在蒸熱殺蟲時，由于差壓室為負壓，熱空氣可以迅速從下往上通過差壓室，從而保證水果能均勻快速升到預定溫度；在蒸熱殺蟲結束后，又可以迅速淋下冰水、補充新鮮空氣、排出差壓室內的濕熱氣體，使水果迅速降溫，從而達到防止水果褐變和變質的目的。圖1為蒸熱處理機的構造示意圖；圖2為本技術的構造示意圖。-->以下結合附圖和具體實施例對本技術做進一步說明：如圖2所示，該水果保鮮處理裝置包括主體部件20、差壓蒸熱部件、以及除濕降溫部件等三個部份構成。一、所述的主體部件20有一供進出水果用的門、頂部有一排氣窗6、中間有一供放水果托盤12的支架17；二、所述的差壓蒸熱部件由熱交換裝置3、輔助電加熱部件4、氣流管道、加濕控制裝置13和差壓室21組成；所述的熱交換裝置3、輔助電加熱部件4、氣流管道設置在主體部件20外的加熱換氣裝置22上，通過通氣窗25和循環氣窗5與主體部件20連通；所述的加濕控制裝置13由加濕噴嘴23、加濕噴嘴控制器24及相應的管道構成；所述的差壓室21是由圍繞水果托盤12的帆布10、整流罩8和差壓軸流風機7構成，差壓軸流風機7安裝在整流罩8的頂部開口處，上述排氣窗6正對著該差壓軸流風機7；三、所述的除濕降溫部件由冰水噴淋裝置9和排風換氣裝置構成，冰水噴淋噴嘴18安裝在整流罩8里面，其控制器14通過管道裝在主體部件20外，排風換氣裝置由上述排氣窗6差壓軸流風機7及安裝在加熱換氣裝置22上的進氣窗1、軸流風機2構成。處理水果時，將待處理的水果裝在塑料框11內，放置在托盤12上對齊，圍上帆布10，關閉處理裝置的門，關閉排氣窗6、進氣窗1，啟動軸流風機2、差壓軸流風機7、熱交換裝置3、輔助電加熱部件4，打開循環氣窗5。由于差壓室21為負壓，熱空氣從差壓室21底面進入差壓室21，并迅速從下往上通過水果層，再-->從循環氣窗5進入加熱換氣裝置22加熱，這樣熱空氣就在加熱換氣裝置22和差壓室21內循環不斷加熱水果。這時，根據處理裝置內的溫濕度探測計15、16檢測的溫濕度數據，調節輔助電加熱部件4和加濕控制裝置13，從而控制處理裝置內的溫濕度至殺蟲溫度和濕度在96％以上，并保持一定的時間。達到殺蟲時間后，關閉熱交換裝置3、輔助電加熱部件4、加濕噴嘴控制器13、循環氣窗5，打開排氣窗6、進氣窗1，保持軸流風機2、差壓軸流風機7運作狀態，啟動冰水噴淋控制器9。這樣，差壓室21內處理的水果，一方面受到冰水淋浴，另一方面差壓室21又迅速補充了新鮮空氣、排出里面的濕熱氣體，使水果迅速降溫，從而達到防止水果褐變和變質的目的。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種水果保鮮處理裝置，它包括一般保鮮處理裝置所具有的主體部件（２０）和蒸熱部件，其特征在于：它還具有一差壓室（２１）和一除濕降溫部件；所述的差壓室（２１）由圍繞水果托盤（１２）的帆布（１０）、整流罩（８）和差壓軸流風機（７）構成，差壓軸流風機（７）安裝在整流罩（８）的頂部開口處，排氣窗（６）正對著該差壓軸流風機（７）；所述的除濕降溫部件由冰水噴淋裝置（９）和排風換氣裝置構成，冰水噴淋噴嘴（１８）安裝在整流罩（８）里面，其控制器（１４）通過管道裝在主體部件（２０）外，排風換氣裝置由上述排氣窗（６）、差壓軸流風機（７）及安裝在加熱換氣裝置（２２）上的進氣窗（１）、軸流風機（２）構成。

【技術特征摘要】
1、一種水果保鮮處理裝置，它包括一般保鮮處理裝置所具有的主體部件(20)和蒸熱部件，其特征在于：它還具有一差壓室(21)和一除濕降溫部件；所述的差壓室(21)由圍繞水果托盤(12)的帆布(10)、整流罩(8)和差壓軸流風機(7)構成，差壓軸流風機(7)安裝在整流罩(8)的頂部開口處，排氣窗(6...

【專利技術屬性】
技術研發人員：蘇建中，
申請(專利權)人：漳州德興發展有限公司，
類型：實用新型
國別省市：35[中國|福建]