食物制備設備制造技術

本發明專利技術提供了一種食物制備設備和方法，其包括本發明專利技術的擱架系統（100）。根據一些實施例，本發明專利技術的食物制備設備的示例性實施例至少包括但不限于：框架組件（101），其包括固定于框架組件的永久擱架（102）；多個可選擱架特征（104，106），其從永久擱架沿豎向偏離并且附接于框架組件；以及第一非永久擱架（108），其從永久擱架沿豎向偏離并且由選定數量的多個可選擱架特征支撐。在本發明專利技術的食物制備設備的示例性實施例中，永久擱架提供氣味注入區域（118）。

【技術實現步驟摘要】
【國外來華專利技術】食物制備設備
技術介紹
多種擱架系統能夠被用于大量不同的目的。一些擱架系統能夠在烹飪環境中使用，如在烤箱架的情況下使用。能夠理解，擱架系統難以操作和構建以支撐各種尺寸的物品。很多擱架系統使用與另ー個器具的特征接合的獨立擱架以方便ー個或所有擱架的移動和抽出。另外，獨立的擱架在設計上通常是統ー的，使得由于緊鄰的擱架或障礙物的存在而導致大量的空間不可用。結果，擱架系統的可構建能力通常與可用空間相對抗，這對用戶是不利的。在這些和其他類型的擱架系統中，通常理想的是增加效率，特別是在増加可能的構型方面增大效率，同時允許用于多種不同尺寸的物品的空間。
技術實現思路
本專利技術的各種示例性實施例大體針對ー種包括本專利技術的擱架系統的食物制備設備和方法。本專利技術的食物制備設備的示例性實施例至少包括但不限于包括:框架組件，其包括固定于框架組件的永久擱架；多個可選擱架特征，其從永久擱架沿豎向地偏離并且附接于框架組件；以及第一非永久擱架，其從永久擱架沿豎向地偏離并且由選定數量的多個可選擱架特征支撐。在本專利技術的食物制備設備的示例性實施例中，永久擱架提供氣味(flavor)注入區域。在替代性的示例性實施例中，形成和使用本專利技術的食物制備設備的方法至少包括但不限于包括以下步驟:提供ー種自支撐框架組件，該自支撐框架組件包括附接于框架組件的永久擱架，其中永久擱架提供氣味注入區域；將多個可選擱架特征固定于框架組件；以及通過非永久擱架與選定數量的多個可選擱架特征的接合將至少ー個非永久擱架固定于框架組件。形成和使用本專利技術的食物制備設備的實施例的可替代示例性方法至少包括但不限于包括以下步驟:將氣味增強物質布置在限定于食物制備腔室內的氣味注入部件中，其中食物制備腔室和所述氣味注入部件各自由與不同的基部相互作用的不同的圓柱形壁形成。接下來的示例性步驟包括:將預定量的食物布置在固定于框架組件的非永久擱架上；定位包括支撐在食物制備腔室中的食物的框架組件，以避免與食物制備腔室的圓柱形壁的接觸并確保食物制備腔室的圓柱形壁的氣味注入區域與氣味注入部件的圓柱形壁的中間區域相鄰但不接觸地定位。當支撐食物的架子被最后定位在食物制備腔室內時，食物制備腔室的環境被調節以向食物注入從氣味增強物質獲得的預定氣味。通過下面的詳細論述和附圖能夠理解表現本專利技術的各種實施例的特點的這些和其他特征及優點。附圖說明圖1是根據本專利技術的各種實施例來構建和操作的示例性擱架系統的前視圖。圖2顯示了圖1的擱架系統的側視圖。圖3示出了圖1的擱架系統的俯視圖。圖4大體示出了根據本專利技術的各種實施例來構建和操作的示例性擱架系統的側視圖。圖5提供了圖4的擱架系統的俯視圖。圖6示出了可以根據本專利技術的各種實施例使用擱架系統的示例性環境。圖7示出了在圖6中顯示的示例性環境的俯視圖。圖8提供了根據本專利技術的多種實施例的擱架系統在圖6的環境中的示例性操作。圖9示出了本專利技術的擱架系統的替代性實施例的俯視立體圖，其中示出了實心擱架。圖10顯示了根據本專利技術各種實施例執行的示例性食物制備過程的流程圖。具體實施例方式現在參照附圖，圖1提供了食物制備擱架設備100的示例性實施例的前視圖，食物制備擱架設備100將框架組件101與永久擱架102以及多個第一和第二可選擱架特征104和106組合起來，用于食品的制備。可選擱架特征104和106能夠相互作用以將一個或多個非永久擱架108固定在從永久擱架102沿豎向偏離的位置，以便于實現用于食物制備的多種擱架構型。每種擱架構型都可以通過非永久擱架108與選定數量的第一和第二可選擱架特征104和106的接合來方便地實現。非限制性地，非永久擱架108能夠與多個第一可選擱架特征104和第二可選擱架特征106同時接合。在多種實施例中，第一可選擱架特征104可以具有向非永久擱架108提供豎直和水平支撐的面向上的支撐部件。相反，第二可選擱架特征106可以相對于第一可選擱架特征104倒置，從而通過面向下的支撐部件提供豎直和水平支撐。在示例性操作中，非永久擱架108能夠被處于任何數量的不同水平面上的任何數量的第一和第二可選擱架特征104和106接合并固定。另外，任何數量的非永久擱架108能夠附接于框架組件101并由其支撐。如圖所示，三個非永久擱架108占據了多個不同的水平面內的所有可用可選擱架特征104和106。然而，這種非永久擱架構型不是必須的或限制性的，因為任何數量的非永久擱架108都可以集成到空間組件101中。食物制備擱架設備100還可以設計有導軌110，導軌110僅僅部分地圍繞永久擱架102的周邊延伸。在一些實施例中，導軌110包括轉向下的特征112，該特征112使導軌110從大致水平的方位轉變到相對于永久擱架102大致垂直的方位。然而，導軌110和轉向下的特征112的存在和方位不是框架組件101的必要要素。另外在一些實施例中，包括永久擱架102在內的框架組件101能夠通過多個腿部114相對于基準表面升高。能夠理解，腿部114的數量和方位不限于圖1-2所示的構型。在示例性實施例中，如圖2的側視圖所示，食物制備擱架設備100由連接于永久擱架102并從其沿豎向偏離的多個第一和第二可選擱架特征104和106構成。第一和第二可選擱架特征104和106可以沿各自平行于永久擱架102的多個不同的公共平面以水平對準的方式構造。也就是說，選定數量的第一和第二可選擱架特征104和106可以沿著公共平面接合，使得非永久擱架108以與公共平面以及永久擱架102基本相似的角度由可選特征完全支撐。應當注意，第一和第二可選擱架特征104和106以豎直對準的方式繞框架組件101的外邊緣構造。此外,第一可選擱架特征104沿著從永久擱架102的中心偏離的豎直平面定向。在食物制備擱架設備100的示例性操作中，當對應于特定水平面的第一可選擱架特征104被接合時,每個非永久擱架108傾斜到非正常角度(non-normal angle)。隨后，當第二可選擱架特征106被接合時，非永久擱架108傾斜到正常角度，使得食物能夠以大致水平角度被非永久擱架108支撐。圖2還顯示了示例性腿部構型，在該構型下，腿的一部分以非正常角度支撐永久擱架102。這種構型能夠通過用可選擱架特征支撐柱形成腿部116來輔助框架組件101的制造。應當注意，盡管任何數量的腿部可以構造有非正常的支撐部，但這種支撐部不是必需的并且能夠以多種方位與正交的腿部114結合使用。在圖3中，顯示了根據本專利技術多種實施例的食物制備擱架設備100的俯視圖。如圖所示，永久擱架102能夠構造為包括氣味注入區域118。在一些實施例中，氣味注入區域118形成永久擱架102中的孔。然而，氣味注入區域118的形狀和方位不受限制并且能夠根據需要而改變以使框架組件101的可構建能力最大化。此外，通過第一和第二可選擱架特征104和106以及與永久擱架102的水平對準而將多個非永久擱架108固定在不同的公共平面內。如圖所示，永久擱架102和非永久擱架108可以具有大致圓形形狀，但是這種設計不是必需的或限制性的，因為擱架可以具有任何對稱或非對稱形狀而不偏離本專利技術的精神。然而，對擱架使用對稱形狀能夠允許可選擱架特征104和106的倒置接合。例如，每個非永久擱架108可以從原始方位或者以相對于原始方位上下顛倒的方位固定在平本文檔來自技高網...

【技術保護點】

【技術特征摘要】
【國外來華專利技術】2009.11.23 US 12/6240511.一種食物制備設備，包括: 框架組件； 固定于所述框架組件的永久擱架； 多個可選擱架特征，所述多個可選擱架特征從所述永久擱架沿豎向偏離并且附接于所述框架組件；以及 第一非永久擱架，所述第一非永久擱架從所述永久擱架沿豎向偏離并且由選定數量的多個可選擱架特征支撐，其中所述永久擱架提供氣味注入區域。2.根據權利要求1所述的設備，其中，所述多個可選擱架特征的選定數量大于一并且形成位于公共平面內的一組可選擱架特征，其中所述公共平面與所述永久擱架大致平行。3.根據權利要求1所述的設備，其中，所述氣味注入區域形成所述永久擱架中的孔。4.根據權利要求3所述的設備，還包括: 支撐所述框架組件的食物制備腔室；和 限定在所述食物制備腔室內的氣味注入部件，其中形成的所述孔構造成部分地圍繞所述氣味注入部件而不與所述氣味注入部件接觸地接合。5.根據權利要求1所述的設備，其中，所述永久擱架通過多個腿構件升高到基準表面上方，并且所述非永久擱架表現為連續的實心支撐表面。6.根據權利要求1 所述的設備，還包括: 食物制備腔室，所述食物制備腔室由被基部支撐的圓柱形側壁形成；和 第二非永久擱架，所述第二非永久擱架從所述永久擱架偏離、與所述第一非永久擱架非接觸地相鄰、并且由選定數量的多個可選擱架特征支撐，所述選定數量的多個可選擱架特征形成位于公共平面內的一組可選擱架特征，其中所述公共平面與所述永久擱架所述框架組件大致平行，并且其中每個所述永久擱架、第一擱架和第二擱架構造成同時地在所述食物制備腔室內支撐食物，同時保持與所述圓柱形側壁非接觸地相鄰。7.根據權利要求1所述的設備，其中，所述可選擱架特征由多個面向上的支撐部件和面向下的支撐部件形成，所述多個面向上的支撐部件和面向下的支撐部件從所述永久擱架的外邊緣沿豎向偏離地設置并且以彼此非接觸地相鄰的方式固定于所述框架組件。8.根據權利要求7所述的設備，其中，所述永久擱架形成圓形結構，并且其中所述面向上的支撐部件中的至少兩個定位在弦線的范圍內，其中所述弦線具有小于所述永久擱架的直徑的最大長度。9.根據權利要求1所述的設備，還包括非周向導軌，所述非周向導軌由所述永久擱架支撐，形成所述框架組件的一部分，并且提供用于所述多個可選擱架特征的附接的結構。10.根據權利要求1所述的設備,其中,所述非永久擱架構造成相對于所述永久擱架傾斜，以獲得通過多個可選擱架特征的支撐，并且所述永久擱架表現為連續的實心支撐表面。11.根據權利要求1所述的設備，其中，所述非永久擱架由第一可選擱架特征和多個第二可選擱架特征支撐，其中所述多個第二可選擱架特征表現為相對于所述第一可選擱架特征的方位的倒置方位。12.根據權利...

【專利技術屬性】
技術研發人員：小莫里斯·W·利，莫里斯·W·利三世，
申請(專利權)人：伊萊克特拉波公司，
類型：
國別省市：