原池斜坡淋醋池制造技術(shù)

本實用新型專利技術(shù)涉及食品加工設(shè)備，特別是一種原池斜坡淋醋池。包括醋池；所述醋池下端設(shè)有斜坡淋醋池，醋池和斜坡淋醋池之間設(shè)有過濾層。本實用新型專利技術(shù)在現(xiàn)有醋池的基礎(chǔ)上增設(shè)了斜坡淋醋池，不再需要將成熟醋醅轉(zhuǎn)移至淋醋池內(nèi)進(jìn)行泡醋和淋醋，減少了移池淋醋過程工序的二次污染，提高了醋的品質(zhì)；同時節(jié)省了大量的人力和物力，降低勞動強度，極大地提升了釀造食醋的市場競爭力。（*該技術(shù)在2022年保護(hù)過期，可自由使用*）

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】

原池斜坡淋醋池
本技術(shù)涉及食品加工設(shè)備，特別是一種原池斜坡淋醋池。
技術(shù)介紹
傳統(tǒng)的發(fā)酵醋池沒有淋醋設(shè)備，需要將發(fā)酵成熟醋醅利用機(jī)械設(shè)備和人力轉(zhuǎn)移到淋醋池內(nèi)，轉(zhuǎn)移工作一般需要花費數(shù)個小時，還需加淋水，浸泡8個多小時，才能完成泡醋和淋醋整個工序。這種傳統(tǒng)方法不僅耗費大量時間和人力，而且轉(zhuǎn)移容易帶入雜菌形成二次污染，影響食用醋的品質(zhì)。
技術(shù)實現(xiàn)思路
本技術(shù)的目的在于提供一種省時省力、操作方便的原池斜坡淋醋池。本技術(shù)解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:一種原池斜坡淋醋池，包括醋池；所述醋池下端設(shè)有斜坡淋醋池，醋池和斜坡淋醋池之間設(shè)有過濾層。所述醋池的長L為15-40m,寬A為1.45-1.6m,池深B為0.85-1.0m0所述斜坡淋醋池的最深邊N為0.15-0.3m。本技術(shù)在現(xiàn)有醋池的基礎(chǔ)上增設(shè)了斜坡淋醋池，不再需要將成熟醋醅轉(zhuǎn)移至淋醋池內(nèi)進(jìn)行泡醋和淋醋，減少了移池淋醋過程工序的二次污染，提高了醋的品質(zhì)；同時節(jié)省了大量的人力和物力，降低勞動強度，極大地提升了釀造食醋的市場競爭力。附圖說明圖1為本技術(shù)的結(jié)構(gòu)示意圖。具體實施方式如圖1所示的一種原池斜坡淋醋池，包括醋池I ;所述醋池I下端設(shè)有斜坡淋醋池2，醋池I和斜坡淋醋池2之間設(shè)有過濾層3。建造時將醋池I的長L設(shè)為15-40m，寬A設(shè)為1.45-1.6m,池深B設(shè)為0.85-1.0m0所述斜坡淋醋池2的最深邊N設(shè)為0.15-0.3m。使用時將醋醅放置入醋池I內(nèi)，醋醅發(fā)酵成熟后，醋液通過過濾層3漏入斜坡淋醋池2內(nèi)，不再需要人工轉(zhuǎn)運。權(quán)利要求1.一種原池斜坡淋醋池，包括醋池；其特征在于所述醋池(I)下端設(shè)有斜坡淋醋池(2 )，醋池(I)和斜坡淋醋池(2 )之間設(shè)有過濾層(3 )。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的原池斜坡淋醋池，其特征在于所述醋池(I)的長L為15-40m，寬 A 為 1.45-1.6m,池深 B 為 0.85-1.0m03.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的原池斜坡淋醋池，其特征在于所述斜坡淋醋池(2)的最深邊 N 為 0.15-0.3mο專利摘要本技術(shù)涉及食品加工設(shè)備，特別是一種原池斜坡淋醋池。包括醋池；所述醋池下端設(shè)有斜坡淋醋池，醋池和斜坡淋醋池之間設(shè)有過濾層。本技術(shù)在現(xiàn)有醋池的基礎(chǔ)上增設(shè)了斜坡淋醋池，不再需要將成熟醋醅轉(zhuǎn)移至淋醋池內(nèi)進(jìn)行泡醋和淋醋，減少了移池淋醋過程工序的二次污染，提高了醋的品質(zhì)；同時節(jié)省了大量的人力和物力，降低勞動強度，極大地提升了釀造食醋的市場競爭力。文檔編號C12J1/10GK202968542SQ201220675188公開日2013年6月5日 申請日期2012年12月10日 優(yōu)先權(quán)日2012年12月10日專利技術(shù)者郭玉成 申請人:武威柏樹莊醋業(yè)有限責(zé)任公司本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點】
一種原池斜坡淋醋池，包括醋池；其特征在于所述醋池（1）下端設(shè)有斜坡淋醋池（2），醋池（1）和斜坡淋醋池（2）之間設(shè)有過濾層（3）。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：郭玉成，
申請(專利權(quán))人：武威柏樹莊醋業(yè)有限責(zé)任公司，
類型：實用新型
國別省市：