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本發明公開了一種紅薯柚子皮糖的加工方法，包括以下步驟：1、將柚子皮洗凈(干柚子皮先泡發再洗)，削去外層表皮并用小于0.5％濃度的石灰水浸泡1小時以上。2、將浸泡好的柚子皮入沸水中煮至稍軟后，撈出放入冷水中漂洗。3、將漂洗過的柚子皮擠壓或甩干...
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