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本發明公開了一種固定化葡萄糖異構酶生產高果糖漿的方法。將葡萄糖異構酶采用過濾方式固定在不對稱結構的超濾膜中制備固定化葡萄糖異構酶的膜生物反應器，并利用該酶膜反應器對葡萄糖溶液進行分批或連續反應生產高果糖漿。本發明集酶催化過程與膜分離過程與一...
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