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本發(fā)明屬于食品加工技術領域，涉及一種復方銀杏脆片及該脆片的制備方法。具體公開的復方銀杏脆片，是以銀杏蛋白粉、人參莖粉為原料，以混合、成型、烘干而成；所述原料按重量百分比進行配比：銀杏蛋白粉65％～85％，人參莖粉15％～35％。本發(fā)明制備工...該專利屬于江蘇千藥堂國醫(yī)研究院有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過江蘇千藥堂國醫(yī)研究院有限公司授權不得商用。